هر نوع غذای اولیه، بویژه برش ، اگر غذای پاپوشکی سیر را داشته باشید، ظاهری مزه تر و جذاب تر می شود. و نحوه درست آنها را از دستور العمل های زیر یاد بگیرید.
سیب pampushki به برشچ در مخمر - دستور العمل در مورد ماست
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- آرد گندم - چقدر خمیر می شود؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 25 گرم؛
- مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک - 5 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- سبزیجات تازه دلفریش و جعفری - به مزه.
آمادگی
برای تهیه پپگوس، ما باید خمیر رایج ترین مخمر را بشوییم. برای انجام این کار، شکر، نمک و مخمر خشک را در کبد گرم ریخته کنید، یک تخم مرغ به اندازه کافی بریزید، پنجاه میلی لیتر روغن گیاهی، مخلوط کنید، و در قسمت های کوچکی، آرد گندم سوراخ شده را بشورید و خمیر نرم را مانند کیک و بیسکویت ها بشویید. اضافه کردن آرد بیش از حد، در غیر این صورت dumplings خواهد شد بیش از حد متراکم است.
ما ظروف را با تست در یک محل گرم قرار داده و اجازه دهید آن را دو بار بالا ببریم (زمانی که گرم می شویم). سپس، از خمیر بالغ، ما توپ های دور را تشکیل می دهیم و آنها را به یک روغن زینتی تبدیل می کنیم که به شکل سخاوتمندانه شکل می گیرد. ما پامپوشک ها را بیست و سی دقیقه برای اثبات می دهیم و سپس سطح را با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می دهیم و در بشقاب های گرم تا 190 درجه ی سانتیگراد بیست تا سی دقیقه یا تا زمانی که سرخوش مورد نظر به دست می آید، قرار دهید.
در حالی که پمپوشکی پخته شده، تمیز و فشرده شده از طریق فشار سیر، آن را با روغن گیاهی باقی مانده و گیاهان تازه ریز خرد شده مخلوط کنید.
هنگامی که آماده می شوید، ما dumplings را با سس پخته شده سس خاكی رنده می كنیم و آن را در ظرف بسته بندی شده نگه داریم تا کاملا كامل شود.
با توجه به دستورالعمل اعلام شده، شما همچنین می توانید پاپوشکی پخته شده را با سیر خوری کنید، آنها را در اجاق گاز نباشید و سرخ کرده را سرخ کرده تا آماده و سرخ کنید.
Pampushki با سیر در کبد - دستور غذا بدون مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 150 میلی لیتر؛
- آرد گندم - حدود 400 گرم؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- سودا - 15 گرم؛
- پودر سیر - 10 گرم؛
- نمک - 5 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- سبزیجات تازه دلفریش و جعفری - به مزه.
آمادگی
در یک کاسه عمیق، آرد گندم را بریزید، پودر سیر، نمک و نوشابه بخورید. خوب مواد تشکیل دهنده خشک را هم بزنید و آنها را با کف دست بچینید تا یک سوراخ در مرکز ایجاد شود. حالا مخلوط با چهل میلی لیتر کبد روغن زیتونی را مخلوط کنید و خمیر بافتی را بشویید. بعد، توپ های کوچک را از آن بیرون بکشید، آنها را در یک سینی پخت و پز روغن ریخته و یا در یک قالب قرار دهید و اجاق را ظرف 20 دقیقه به مدت 180 دقیقه قرار دهید. سه دقیقه قبل از پایان پخت، پمپوشکی را با مخلوط روغن نباتی، سبزی خرد شده و سیر فشرده کنید.