Parfait دسر آسان است که یک لایه کرم است که می تواند با سس، قطعات میوه و انواع توت ها، بیسکویت، خرده کوکی یا گرانول و دیگر مواد افزودنی جایگزین شود. آسان برای آماده سازی دسر، ایده آل برای تکمیل وعده غذای لوکس و یک شام خانوادگی است.
دستور العمل برای پارافین لیمو
مواد تشکیل دهنده:
برای لایه زیرین:
- کیک کوکی شیرین - 1/2 است.
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره ذوب شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
برای لایه وانیلی:
- کرم برای شلاق - 1 مورد؛
- وانیلین - خرج کردن؛
- قند پودر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
برای لایه لیمو:
- شکر - 2/3 مورد؛
- پوست لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آب لیمو - نیم قرن؛
- آب لیمو - 1/4 از یک قرن؛
- کره - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آمادگی
یک کیک کوکی های شیرینی با قند و کره ذوب شده مخلوط شده است. کرم را با پودر قند و وانیل بجوشانید تا شکلات های سخت تشکیل شود.
شکر را با لایه ای از لیمو مخلوط کرده و با یک مخلوط کن یا قهوه ساز حدود یک دقیقه مخلوط کنید. مخلوط شکر با تخم مرغ و زرده را در ظرف 20-30 ثانیه بشویید. به تدریج به تخم مرغ آب لیمو و آهک ریخته و ظرفها را از آتش بریزید. مخلوط لیمو خنک با کره نرم خرد شده.
ما تمام اجزای دسر را در لایه های کرمنکی یا عینک های بزرگ قرار داده ایم.
شما می توانید پارافیت لیمو با سس توت یا سالاد میوه تازه تهیه کنید.
کیک پارافیت "لذت لیمو"
مواد تشکیل دهنده:
- کرم برای شلاق - 500 میلی لیتر؛
- شکر پودر - 1 مورد؛
- قند - 400 گرم؛
- لیمو - 3 قطعه؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
آمادگی
بیایید شروع کنیم: 200 گرم قند را با پروتئین ها به قله های سخت اضافه کنید، پودر شکر خرد شده را اضافه کنید، با دو قاشق سوسن مخلوط کنید و از دو عدد دیسک (پایه و نکته کیک 20 سانتی متری)، و چوب های کوچک (6 سانتیمتر) ما دو طرف دسر تزئین می کنیم. ما در نیم ساعت و نیم در 120 درجه سانتیگراد نوشیدیم
از لیمو، ما آب را فشرده می کنیم، از یک لیمو پوست را برداشتیم و آن را در آب اضافه می کنیم. مخلوط آب با شکر باقی مانده و همه چیز را در اجاق گاز قرار دهید. هنگامی که شکر حل شده، زرده تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را تا همگن مخلوط کنید. کرم را بشویید و با مخلوط لیمو سرد شده مخلوط کنید. ما کرم را روی پایه مینور (که قبلا در قالب قرار داده شده است) گسترش می دهیم، پوسته دوم را از بالا پوشانید. ما کیک را در فریزر برای 3-4 ساعت قرار داده ایم، و سپس با چوب از بیرون در دو طرف بیرون می زنیم و تزئین می کنیم.
در مخلوط کرم، شما می توانید یک قاشق چای خوری پودر کاکائو اضافه کنید، اگر شما می خواهید یک پارافیت شکلات لیمو را تهیه کنید.