عطر و طعم ژامبون های تازه میراث هر ظرف است که نباید با سایر مواد تشکیل دهنده با طعم و مزه تلفظ شده "چکش" شود. به همین دلیل، به عنوان پایه ای برای شیرین کردن در دستور العمل های زیر، ما را انتخاب کرد خامه ترش، که علاوه بر جهانی و بی طرف برای هر ظرف است.
فلفل دلمه ای در خامه ترش با سیب زمینی
اگر فلفل قرمز معمولی در سس می تواند علاوه بر جلبک ها مانند غلات و ماکارونی بازی کند، سپس با سیب زمینی می تواند دوئیت عالی ایجاد کند. فقط نیم ساعت و بر روی میز شما یک ظرف گرم کامل است.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 75 گرم؛
- توله سگ - 230 گرم؛
- شراب سفید خشک - 15 میلی لیتر؛
- کرم چرب 55 میلی لیتر؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز؛
- غده سیب زمینی - 190 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 45 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 120 میلی لیتر؛
- جوجه مرغ - 90 میلی لیتر.
آمادگی
غده سیب زمینی شیرین و قهوه ای با روغن زیتون. به طور جداگانه، حلقه های گل صد تومانی را نجات دهید، و زمانی که آنها شفاف می شوند، کباب را با فلفل خرد شده مکمل کنید. بیش از حد مایع قارچ را بیرون آورده و تبخیر کنید، سپس سیب زمینی را به قارچ ها اضافه کنید و همه چیز را با شراب سفید پر کنید. اجازه بدهید مایع تبخیر با 2/3، پس از آن ظرف را می توان با سس کرم، سس گوجه فرنگی، کیک خامه ای و سوپ، پر شده است. ظروف را با قارچ و سیب زمینی با یک درب روبرو کنید و آتش را زیر آن قرار دهید. سیب زمینی سوسس با سس گوجه فرنگی کچاپ و خامه ترش بعد از 25 تا 30 دقیقه آماده می شوند.
Chanterelles در خامه ترش خوری - دستور غذا
یک ظرف از فلفل قرمز در خامه ترش را می توان آماده کرد و برای مدت بسیار کوتاه تر، بنابراین سس برای دستور العمل زیر قطعا به زمان آمادگی گارینشی انتخاب شده رسیدن.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز - 680 گرم؛
- کره - 45 گرم؛
- براندی - 15 میلی لیتر؛
- شاخه ای از آویشن؛
- پیاز - 210 گرم؛
- خامه ترش - 65 میلی لیتر؛
- آرد - 5 گرم؛
- جوجه مرغ - 115 میلی لیتر.
آمادگی
روغن را در قوطی بریزید و از حلقه نیمی از پیاز عبور دهید. هنگامی که سرخ کردن شروع به گرفتن یک رنگ آمبرنگ نور، برگ آن را با یک شاخه آویشن آویزان کنید، شاخسارها را اضافه کنید و همه چیز را در آتش بگذارید تا رطوبت بیش از حد از قارچ تبخیر شود. اسپری بر روی کباب پز برنج، اجازه دهید آن را تبخیر و او، و پس از آن تمام آرد را بپاشید. محتوای ظروف را با یک سس خامه ترش و گوشت ریخته و آن را ضخیم کنید.
Chanterelles خامه ترش را می توان در خامه ترش کرد و در multivarker به اندازه کافی برای انجام تمام دستکاری های بالا در حالت "پخت" کافی است و پس از اضافه کردن مایع، به "Quenching" تغییر دهید.