سالاد مرغ یک ظرف اصلی است که شما مطمئنا می توانید برای ورود به منوی جشن یا گاه به گاه استفاده کنید. لذت بردن و طعم متعادل متعادل از غذا، ظاهر ظاهری و ویژگی های تغذیه ای عالی.
چگونه یک ژله را از یک مرغ آماده کنیم؟
دستور العمل برای مرغ تخم مرغ ساده است، نیاز به مهارت های آشپزی خاص و یا محصولات گران قیمت نیست. نکته اصلی این است که قوانین ساده را بیاموزیم، رعایت آن نتایج نتیجه مورد نظر را در خروجی می دهد:
- لاشه مرغ یا قطعات آن، شستشو، به طور مختصر خیس کن.
- هنگام پخت و پز پرندگان فوم و چربی را حذف می کند.
- آتش سوزی بسیار کم است و حباب ها اجازه نمی دهند.
- اغلب مرغ ژله ای با ژلاتین تهیه می شود که به دستورالعمل به پایه مایع معرفی می شود.
- در صورت تمایل، گوشت گوشت در یک ظرف قرار می گیرد، با گیاهان، برش سبزیجات، تخم مرغ پخته، لیمو، و همچنین نخود فرنگی، ذرت، قارچ تزئین شده است.
- ترکیب با سوپ را پر کنید و آن را در یخ بگذارید.
سالاد مرغ با ژلاتین - دستور غذا
تنوع کلاسیک تنقلات - ژله یک مرغ با ژلاتین ممکن است به اندازه کافی رژیمی باشد، از سینه مرغ جوشانده شود یا بیشتر مغذی و غنی باشد، اگر محصول اصلی این است که لاشه مرغ خانگی را مصرف کنید. در هر نسخه، پیاز، ریشه و ادویه جات را اضافه کنید - برگ های خاردار و نخود فرنگی فلفل. ظرف 10 تا 12 بار در 6 ساعت آماده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1،5-2 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 200 گرم؛
- ژلاتین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه، عناصر دکور.
آمادگی
- پرنده تهیه شده است، با آب به سطح 10 سانتیمتر ریخته و به مدت 2.5 ساعت پخت می شود.
- خیس کردن، ژلاتین را از بین ببرید، آن را به سوپ کشنده تزریق کنید.
- گوشت پرنده بر طبق اشکال پر شده با جوش و اجازه یخ زدن گذاشته می شود.
مرغ بدون ژلاتین - دستور غذا
اگر زمان و میل وجود دارد، می توانید ژله ها را از مرغ بدون ژلاتین تهیه کنید. در این مورد، گوشت مرغ با پایه گوشت خوک یا گوشت گاو ترکیب شده است، اضافه کردن اتصالات گوشت گاو یا مکمل بخشی از پاها و سر مرغ. در مورد دوم، ظرف کمتر متراکم خواهد بود. برای ایجاد چنین جولیتی و صبر کردن برای بستن آن از 16 تا 20 ساعت طول خواهد کشید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1،5 کیلوگرم؛
- خوک یا گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 200 گرم؛
- ژلاتین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه، عناصر دکور.
آمادگی
- آماده سازی مواد گوشتی، آب را بپوشانید و به مدت 6 ساعت طبخ کنید.
- 2 ساعت قبل از پایان فرآیند هویج، لامپ ها را لایه برداری می کند، تمام ادویه ها را پرت می کند، نمک را به مواد اضافه می کند.
- گوشت در یک ظرف قرار داده شده، تزئین شده در اراده، ریخته شده در عصاره.
- پس از جلب کردن از جوجه بدون ژلاتین، آن را یخ زده، آنها آن را به جدول خدمت می کنند.
سالاد مرغ با گردو
بعد، شما یاد خواهید گرفت که یک مرغ خالدار را بی قید و شرط بندی کنید. برای انجام این کار، میان وعده در قالب لایه ها ساخته شده است، یکی از آن ها شامل گوشت، و دیگری - ترکیبی از برنج با گردو و کرم خرد شده است. ظرف می تواند خوشمزه و جذاب باشد، به خصوص اگر آن را قبل از خدمت از یک ظرف به یک ظرف ببرید. 10 وعده در 4-6 ساعت آماده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 200 گرم؛
- ژلاتین - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- گردو - ½ فنجان؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- سس مایونز - 40 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- برای 2 ساعت در مرغ آب بخورید.
- گوشت از استخوان ها جدا شده، برش داده شده، با جولات محلول مخلوط شده است.
- کرم با سس مایونز، آجیل، مخلوط می شود.
- جوشانده با ژلاتین به دو قسمت تقسیم می شود.
- یکی را به گوشت خرد کرده، دیگری را به یک مخلوط خامه ای، هم بزنید.
- در قالب ها و یا یک ظرف معمولی، به صورت متناوب خامه و گوشتی، هر بار لایه ها را به یخ بزنید.
سالاد مرغ با سبزیجات
دستورالعمل زیر برای تهیه ژله از مرغ اغلب برای تحقق در آستانه تعطیلات استفاده می شود. ظرف 4-5 ساعت دریافت نمی تواند بهتر برای ورود به منوی رسمی مناسب باشد . ظاهر ظاهری آن، محتوای کم کالری و ویژگی های طعم شایسته به طور کامل به این موضوع کمک می کند. مقدار مشخصی از محصولات برای 8 قسمت کافی است.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 800 گرم؛
- پیاز و هویج - 150 گرم؛
- گوجه فرنگی، فلفل بلغاری - 200 گرم؛
- قارچ خورده شده - 150 گرم؛
- نخود یا ذرت - 150 گرم؛
- ژلاتین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- مرغ کوک برای 2 ساعت با ادویه جات، جدا از استخوان ها.
- سوپ فیلتر، مخلوط با ژلاتین محلول.
- قارچ قارچ، سبزیجات.
- فیله مرغ را پر کنید، گوشت و سبزیجات را در لایه ها قرار دهید، هر قسمت از سویا را ریخته و آن را یخ بزنید.
سینه مرغ بخش مرغ
به طور موثر و خنده دار به نظر می رسد بر روی میز، یک jellied، پخته شده از مرغ در یک بخش بخش. شما می توانید از فرم های سیلیکون یا معمولی برای کیک ها، کاسه های کوچک یا کرمانکی استفاده کنید که در آن ساخته شده و غذا را سخت می کند. قبل از خدمت ظرف به مدت 3 تا 5 ثانیه در آب گرم فرو رفته و به ظرفی تبدیل می شود. از مقدار مشخص شده محصولات می توان برای 8 نفر مجددا غذا بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 150 گرم؛
- ژلاتین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه، عناصر دکور.
آمادگی
- کوک مرغ با ادویه جات و ریشه 2 ساعت.
- پالپ زمین است و سوپ فیلتر شده و با ژلاتین حل شده مخلوط شده است
- در قالب سوپ کمی ریختن، اجازه دهید آن را یخ زده، نان گوشت و عناصر دکور، تخم مرغ را بریزید.
- بعد از حدود 2-3 ساعت در معرض سرما، مرغ خیس شده در قالب ها به صورت جامد می شوند و آماده تغذیه می شوند.
مرغ در بطری
تنوع دیگر در مورد ژله رول مرغ است . این بسیار راحت است که آن را در یک بطری پلاستیکی معمولی با یک برش بریزید که بعد از سخت شدن کامل محتویات با یک چاقوی لوازم آرایشی برش داده شود، یک میان وعده استخراج می شود، برش داده می شود و بر روی میز قرار می گیرد. یک وعده غذایی برای هشت نفر در مجموع 12 ساعت می توانید طبخ کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- آجیل و آلو - 100 گرم؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- ژلاتین - 40 گرم؛
- نمک، ادویه جات.
آمادگی
- مرغ در یک ظرف پخت گرم قرار داده شده، چاشنی، با یک پوشش پوشیده شده و اجازه داده می شود در یک آتش آرام برای 40-50 دقیقه ایستاده است.
- هنگامی که آماده است، پالپ زمین، مخلوط با آب میوه از پانل، حل شده با ژلاتین، آجیل و آلو است.
- جرم را به یک بطری انتقال دهید و آن را بجوشانید.
ژله از مرغ در multivark
پر کردن خوشمزه مرغ ساده و آسان است با یک دستگاه multivaro انجام دهید . با توجه به رژیم دما ثابت دستگاه، سوپ به نظر می رسد کاملا شفاف و غنی است، که ویژگی های طعم و ظاهر ظروف میان وعده آماده را بهبود می بخشد که می تواند در هنگام تزئین سبزیجات با سبزیجات تکمیل شود.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 200 گرم؛
- ژلاتین - 20 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- مرغ با ریشه و پیاز با آب ریخته و در حالت "سوپ" به مدت 1.5 ساعت جوش می زنند.
- گوشت آماده در قالب ها پخش می شود، ریخته شده با برنج، مخلوط با ژلاتین.
- پس از 4-6 ساعت در معرض سرما، مرغ ژله ای را می توان نمونه برداری کرد.