فلفل بلغاری یا شیرین یک فرهنگ بسیار محبوب است. فلفل شیرین حاوی بسیاری از مواد مفید است: ویتامین C، R و گروه B، عناصر کمیاب ارزشمند و الیاف گیاهی، فلاونوئیدها، آنتی اکسیدان ها و کاپوسی سین در مقادیر کم. استفاده از فلفل بلغاری بدون حرارت در غذاها برای سیستم های قلبی- عروقی، دستگاه گوارش، دفع ادرار، سیستم عصبی و سیستم ایمنی بدن انسان سودمند است. همچنین استفاده منظم از فلفل شیرین پیشگیری موثر از سرطان و بیماری آلزایمر است.
فلفل بلغاری بخشی از ظروف مختلف است، اما در سالادها بیشتر مفید است. بنابراین، اغلب ما فلفل بلغاری را در رژیم غذایی ما شامل قرمز، زرد، سبز - ما سالادها را از آن آماده می کنیم، زیبا و مفید است.
سالاد با فلفل قرمز، گوجه فرنگی و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز بلغاری - 2 عدد.
- فلفل قرمز تند قرمز؛
- brynza (یا سایر پنیرهای رژیمی مشابه) - حدود 200 گرم؛
- گوجه فرنگی رسیده قرمز - 1-3 عدد.
- پیاز - 0.5-1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- سبزیجات (ریحان، جعفری، گشنیز، دوست داشتنی)؛
- روغن نباتی از اول پرس سرد (زیتون، خردل، ذرت، آفتابگردان)؛
- آب لیمو.
آمادگی
ما پیاز خرد شده را به حلقه های سه گانه، فلفل - نی نی کوتاه، گوجه فرنگی - برش ها برش می دهیم. پنیر را به مکعب کوچک (و اگر dryvat - سه در بزرگ بزرگ). سبز، فلفل گرم و سیر ریز خرد شده. ما تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه سالادی ترکیب می کنیم.
برای پر کردن، روغن گیاهی را با آب لیمو مخلوط کنید. سالاد را بریزید و مخلوط کنید شما می توانید به عنوان یک سوخت مایع طبیعی ماست غیر شیرین استفاده کنید. ما با غذاهای گوشت و ماهی سروکار داریم.
برای ساخت یک سالاد فلفل بلغاری، ژامبون و پنیر، ما از پنیر استفاده نمی کنیم، اما پنیر سخت (هلندی، به عنوان مثال). هم بزن 200 تا 300 گرم، سایر مواد و مقادیر - همانطور که در دستور قبلی (نگاه کنید به بالا). گوجه فرنگی در این سالاد لازم نیست.
سالاد لوبیا و فلفل زده شده با ژامبون
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- لوبیا، کنسرو قرمز یا سفید (یا غلاف سبز جوان آب پز) - حدود 200-300 گرم؛
- گوشت گوسفند - حدود 200-300 گرم؛
- پیاز (یا هر لامپ) - 1 ساقه؛
- سبزیجات تازه متفاوت هستند
- فلفل قرمز داغ قرمز؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی سرد
- سرکه شراب نور طبیعی.
آمادگی
بطری آبجو را باز کنید و شربت را تخلیه کنید. ما لوبیا را با آب جوش شستشو می دهیم و آن را در یک کاسه سالادی همراه با ژامبون قرار می دهیم، به ورقه های کوتاه و نازک تقسیم می کنیم. ما نی نی خرد شده را با فلفل بلغاری و پیاز (حلقه یا حلقه نیمه) اضافه می کنیم. سبزیجات، سیر و فلفل داغ ریز ریز کردن و همچنین به کاسه سالاد اضافه کنید. با مخلوط روغن و سرکه (نسبت 3: 1) مخلوط کنید. ما به عنوان یک ظرف مستقل برای یک نوشیدنی سبک نور خدمت می کنیم.
سالاد با فلفل و ماهی مرکب
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- گوشت ماهی مرکب - حدود 300-400 گرم؛
- پیاز سبز؛
- کلم بروکلی (آماده سازی) - حدود 300 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی؛
- آب لیمو.
آمادگی
Kalmarov با آب جوش، با پوست و غضروف تمیز می شود، برای مدت 3 دقیقه جوش داده می شود (نه بیشتر). بیایید شکمبه ها را کوتاه کنیم
سالاد با فلفل، خیار و کلم
آمادگی
فلفل و خیار را خودسرانه بریزید. کلم رنده شده. می توانید سبزی خرد شده و سیر را اضافه کنید. پور مخلوط روغن نباتی و آب لیمو. با غذاهای گوشت و ماهی سرو کنید.