امروزه هر مهمانی نیازی به غذا دادن به خانواده اش با سوسیس فروشگاه ندارد. بلند مدت زمانی است که تمام محصولات گوشت به شدت با GOST مطابقت دارد و لزوما شامل گوشت طبیعی است. امروز در سوسیس شما چیزی نمی توانید پیدا کنید: نشاسته ضخیم، و سویا، و انواع تثبیت کننده ها، افزایش دهنده های طعم و مزه. اگر دوست دارید آزمایش کنید و اقوام خود را با غذاهای خوشمزه و سالم ببرید، پس بگذارید با شما در مورد چگونگی ساخت سوسیس آب پز شده در خانه در نظر بگیریم.
پخت و پز سوسیس تولید شده در خانه ساخته شده، فضای بسیار زیادی برای خلاقیت و تخیل فراهم می کند. این می تواند از هر گوشت ساخته شده باشد، از مواد افزودنی مختلف استفاده شود: قارچ، پنیر، زیتون و غیره مهمترین چیز تمایل شما برای یادگیری چیزی جدید است! بنابراین، بیایید نگاهی به دستورالعمل سوسیس پخته بدهیم.
دستور العمل سوسیس پخته شده خانگی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 1 کیلوگرم؛
- چربی یا چربی - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 1 مورد؛
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
چگونه به سوسیس پخته شده در خانه بپردازیم؟ این بسیار ساده است برای شروع از گوشت و چربی استفاده می کنیم و اجازه می دهیم از طریق یک چرخ گوشت از آن استفاده کنیم یا آن را در مخلوط کن با سرعت متوسط خرد کنیم. در سرکه سرخ شده ما تخم مرغ سفید، نمک، نشاسته (رقیق شده در 1 قاشق غذاخوری شیر) و ادویه جات ترشی جات اضافه می کنیم. همه با دقت ترکیب می شوند. سپس به آرامی شیر ریخته و پر کنید: قارچ، پنیر یا زیتون. بعد، ما یک کیسه پلاستیکی معمولی یا فیلم غذا را می گیریم و چاشنی آن را در آنجا قرار می دهیم. به آرامی آن را شکل سوسیس و به شدت آن را کراوات. برای اولین بار، آن را بیش از حد ضخیم نیست، و یا آن ممکن است جوش.
برای قابلیت اطمینان بیشتر، توصیه می شود آن را در یک یا حتی دو بسته قرار دهید. حالا سوسیس خود را طبخ کنید. برای انجام این کار، یک ظرف بزرگ بپوشید، آب را بشویید و روی آتش قوی قرار دهید. ما صبر کن تا جوش بیاوریم، نمک اضافه کنیم، ادویه ها را به طعم اضافه کنیم و بسته را با گوشت چرخ شده قرار دهیم.
آزمایش، سوسیس پخته شده خانگی را با توجه به این دستور غذا از انواع مختلف گوشت، با پر کردن انواع مختلف و هر بار خانواده خود را با لذت های آشپزی تعجب کنید. شایان ستایش!