روزانه تمام میزبان ها در حال آماده کردن شام برای خانواده خود هستند. پس از همه، شما همیشه می خواهید سریع، خوشمزه، رضایت بخش و لطفا همه. ما به شما یک ظرف بی نظیر از سیب زمینی شاداب با قارچ و حتی خامه ترش را پیشنهاد می دهیم و به شما می گویم که سریع و خوشمزه آماده است. بنابراین، برداشتن یک ظرف که نیازهای شما را برآورده می کند، فقط باید همه آنها را در منزل بپردازید، که ما حتی شک نداریم!
دستور العمل برای سیب زمینی سرخ شده با قارچ و خامه
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی (limonka) - 1.2 کیلوگرم؛
- قارچ جنگلی (آگارز عسل) - 600 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- فلفل، نمک - به مزه؛
- خامه ترش (25٪) - 220 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه سبز - 5 تا 10 گرم.
آمادگی
قارچ هایی که از جنگل آورده می شوند تمیز می شوند و باید در آب سالم و نه کمتر از نیم ساعت آب پز شوند. سپس آنها را در یک حلال قرار داده و آنها را از بین ببرید و سرد کنید.
را انتخاب کنید، بزرگ، عرض و با طرفین بالا را انتخاب کنید. آن را به روغن بریزید و آن را تا زمان گرم شدن کامل بشویید و بعد از آن در قطعه های تصادفی سیب زمینی خرد شده برش داده شود. آن را تا نیمه پخته کنید و اغلب مداخله نکنید، از آن زمان به سرعت جوشانده می شود. قارچ های یخ زده نصف می شود، اما اگر آنها بسیار کوچک باشند، سپس کل را ترک کرده و همراه با پیاز ریز خرد شده روی سیب زمینی قرار دهید. پور فلفل، نمک طعم دار، با یک منجنی چوبی مخلوط کنید و تا زمان آماده شدن سیب زمینی سرخ کنید. سپس، خامه ترش اضافه کنید، دوباره هم بزنید و تمام آن را برای 3-4 دقیقه سرخ کنید. گاز را خاموش کنید، آن را با گریپ فروت ریز خرد شده تازه بپاشید، با یک درب آن را پوشانده و بگذارید آن را برای مدتی بپوشانید.
سیب زمینی تند با قارچ و خامه
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 900 گرم؛
- قارچ (کوچک) - 400 گرم؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
- سس سویا - 4 قاشق چایخوری.
- پیاز - 120 گرم؛
- نمک، فلفل - 0.5 قاشق چای خوری هر کدام.
- کرم ترشی خانگی - 180 گرم.
آمادگی
ما سیب زمینی را پوست می کنیم و آنها را به مکعب های بزرگ تقسیم می کنیم. ما روغن گیاهی را در یک ظرف پخت و کمی سیب زمینی سرخ میکنیم، و اجازه نمی دهیم که آن را به طور کامل سرخ کنیم، ما آن را از آتش می زنیم.
ما روغن زیتون را به یک ذوب ریخته گری ریخته و آنرا خوب می کنیم. در اینجا ما قارچ ها را به دو قسمت تقسیم می کنیم، پیاز خرد شده، سس سویا را بریزید و همه چیز را تا قارچ های طلایی سرخ کنید. پس از گسترش سیب زمینی، کرم خامه ای خانگی به آنها و مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده، فراموش نکنید که اضافه کنید نمک و فلفل. ما یک لیوان آب گرم را به ظرف ما می ریختیم و آن را در حدود 35 دقیقه پس از جوش، در یک آتش سوزان ضعیف، خنک می کنیم.
سیب زمینی پخته شده با قارچ و خامه ترش در فر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 7-8 قطعه؛
- قارچ (قارچ صدف) - 500-600 گرم؛
- خامه ترش (20٪) - 450 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- پنیر گوادا - 180-200 گرم؛
- فلفل و نمک - به مزه؛
- کره - 80 گرم.
آمادگی
قارچهای اوستر در 15 دقیقه در آب شور قرار داده شده است. قارچ ها را در یک کاندان پر کن، و بعد از خنک شدن کمی آنها را از رطوبت بیش از حد کم می کنیم و به صورت خودسرانه، اما نه ریز خرد شده.
سیب زمینی را از روی پوست بریزید، آن را به حلقه های نازک برش دهید. یک گرمای کمی را روی آتش بگذارید و یک تکه کره قرار دهید. پس از اینکه روغن به طور کامل ذوب شد، ما سیب زمینی را گسترش دادیم،
با استفاده از هر یک از دستور العمل های ارائه شده، ظرف آماده شده باید گرم و با یک لیوان آب گوجه فرنگی خنک شود.