Pangasius در خمیر - یکی از ساده ترین ظروف پخت و پز خانه است، که از فیلیماهای ماهی یخ زده فقط در 20 دقیقه تهیه شده است. به عنوان یک نتیجه، ظرف ظاهر می شود بسیار خوشمزه و مغذی است، برای خودتان ببینید!
دستور غذای پنگوسیا در خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله پنگوسیوس - 800 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 0،5 مورد؛
- آرد گندم - 0.5 عدد؛
- ادویه جات؛
- گشنیز - به مزه.
آمادگی
فیله پنگوسیوس قبل از آن تخلیه شده و با یک چاقو به قطعات کوچک بریده می شود. بعد، ما را به پخت و پز خمیر تبدیل می کنیم. برای انجام این کار، شیر را به داخل کاسه بمالید، یک تخم مرغ خام اضافه کنید و همه چیز را با یک چنگال یا شلاق ضرب کنید. سپس به تدریج آرد سوخاری را به مخلوط اضافه کرده و به سفت شدن ادامه دهید. پس از آن، ما را به دلفریزه خرد شده ریز خرد شده، نمک به طعم و مزه گوجه فرنگی زمین. جرم را تا زمانی که هیچ توده ای نداشته باقی بماند و به مدت 15 دقیقه ترک نشود. حالا هر تکه ماهی را به خمیر پخته شده فرو کنید، آن را بر روی تابه گرم بپاشید و فیله پنگوسی را در هر طرف به پوسته طلایی سرخ کنید.
دستور العمل برای ماهی پنگسایس در خمیر پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- سس مایونز - 50 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 180 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 80 گرم؛
- فیله پنگوسیسی - 600 گرم؛
- ادویه جات؛
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- تخم مرغ مرغ - 2 عدد.
آمادگی
فله را قبل از فریزر برداشته و آن را در دمای اتاق به یخ بریزید. این بار ما دیگر مواد تشکیل دهنده برای آن زمان آماده می کنیم: تخم مرغ را به یک کاسه می بریم، سس مایونز خانگی را اضافه می کنیم، آرد را به آرامی پور می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. پنیر به طور متوسط teuroechke مالش، پرتاب در خمیر و خوب مخلوط. در یک تابه، روغن را گرم می کنیم، فیله را در خمیر تکه می کنیم و ماهی را از هر طرف به مدت 5-7 دقیقه سرخ می کنیم، بیش از یک آتش سوزی کوچک. برای ایجاد پوسته، شکننده و اشتها آور است - ظرف پلاستیکی را با یک پوشش پوشش ندهید. این گیاه برای سبزیجات تازه و سیب زمینی پخته مناسب است.
چگونه پانژازیس را در سس خرد شده بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله پنگوسیوس - 2 قطعه؛
- مرغ تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد گندم - 200 گرم؛
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- کره - 20 گرم.
آمادگی
بنابراین، فیله قبل از آن تخلیه شده و به بخش ها بریده می شود. سپس podsalivaem، pep آنها را به طعم و ماندانن. و در این زمان ما برای یک لحظه طبخ: تخم مرغ در یک ظرف جداگانه با سس مایونز، کمی آب لیمو و کمی نمک اضافه کنید. در یک ورق تخت دیگر، آرد غرق می شود. حالا بلافاصله آماده کنید و سس: سبزی های تازه شسته شده و ریز خرد شده. بعد، کره را بریزید و برای یک دوش کره ذوب کنید. همه این ها به خوبی ترکیب شده، با ادویه جات ترشی جات یا فلفل زمین به مزه.
ابتدا لاشه ماهی را بر روی خمیر ریختند، سپس آن را در آرد ریختند و به راحتی در یک ظرف پلاستیکی گرم، گسترش دادند. هنگامی که فیله پنگوسیوس به رنگ طلایی پخته می شود، سس را به آرامی ریختن و آتش را به حداقل برسانید. ظرف ما را برای 3-5 دقیقه دیگر آماده می کنیم و آن را روی میز قرار می دهیم.
Pangasius در خمیر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله پنگوسیوس - 2 قطعه؛
- پنیر از انواع سخت - 200 گرم؛
- لک
- روغن زیتون؛
- سیب زمینی برای دکوراسیون؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما روغن را به تابه اضافه می کنیم، لاشه را به قطعات کوچک، فلفل نمک و فلفل بریزید. پوره را به همراه پوره های ریز خرد شده پودر کنید و با پنیر خشن آشنا شوید. ما ظرف را به اجاق فرستاده و حدود 20 دقیقه پختیم. بدون اتلاف وقت، شما می توانید سیب زمینی و سیب زمینی پخته و سبزیجات تازه را برای دکوراسیون بریزید.