لوبیا - خوب و بد

مزیت اصلی لوبیا این است که آنها می توانند برای به دست آوردن مقدار زیادی از پروتئین های گیاهی که حاوی آنها هستند استفاده شود. آنها ایده آل برای کسانی هستند که از محصولات منشاء حیوانی استفاده نمی کنند. علاوه بر این، لوبیا غنی از: فیبر، پکتین، آهن، فسفر، پتاسیم، کربوهیدرات ، اسید آمینه، آنزیم ها، کاروتن، گوگرد، منیزیم، پورین و ویتامین PP، B، C.

آنها همچنین غنی از مولیبدن هستند که باعث می شود خنثی سازی مواد نگهدارنده صورت گیرد.

پکتین و فیبر موجود در لوبیا، کمک به حذف نمکهای فلزات سنگین از بدن و کاهش کلسترول در خون است.

شایان ذکر است که مصرف لوبیای پخته شده بسیار مفید است، زیرا آنها یک محصول ضروری هستند که می توانند به اسهال، بیماری های دستگاه گوارش و کمک به تقویت عروق و عضلات کمک کنند.

در لوبیای سرخ شده، همچنین بدون هیچ مزیتی وجود دارد - آنها تأثیر مثبت بر بدن انسان دارند. آنها برای استفاده با کم خونی بسیار مفید هستند، زیرا آنها قادرند کار سیستم عصبی را عادی کنند. بیشتر لوبیا برای افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود. مزیت بی نظیر این است که اگر لوبیا را در رژیم غذایی خود قرار دهید، می توانید تن تن را به طور قابل توجهی بهبود بخشد.

مزایا و معایب لوبیا برای سلامتی

مزایای لوبیا به طور عمده بستگی به نحوه پخت آنها دارد. توصیه نمیشود که لوبیای خام و پخته شده را بخورند. قوانین خاصی وجود دارد که باید مشاهده کرد:

• هنگامی که یک نفر می کوشد لوبیا را بپزد، سپس نسبت پروبیوتیک و آب - 1kg: 3l. لوبیا را بدون اضافه کردن نمک بیش از حد حرارت به مدت دو ساعت کباب کنید
• برای پختن لوبیا مدت زیادی طول نکشید که شما می توانید آنها را برای مدت پنج ساعت در آب سرد بشویید؛
• هنگام پخت و پز توصیه نمی شود سس حاوی اسید و سرکه را اضافه کنید، زیرا این می تواند سبب نابود شدن دانه ها شود؛
• به منظور بررسی اینکه آیا لوبیا آماده است تا بعد از یک ساعت و نیم با انگشتانشان آنها را له کنند، محصول نهایی به آسانی شکستن خواهد شد.

همانطور که برای مزایای لوبیا، استفاده از آنها در شکل جوش داده شده، می تواند مضر باشد، اگر جوشیدن آنها دشوار است. واقعیت این است که در چنین وضعیتی، مواد سمی در لوبیا باقی می مانند، که می تواند منجر به مسمومیت شود.

درگیری ها

علیرغم مزایای لوبیا، باید توجه داشت که موارد احتباس آن در رژیم غذایی وجود دارد. برای مثال، افرادی که مبتلا به نقرس، نفریت حاد، نارسایی قلبی مزمن، ترومبوفلبیت ، التهاب حاد روده، ترکیبات پورین که در لوبیا هستند، می توانند باعث آسیب شوند.

با دقت لازم است که با استفاده از لوبیا برای افراد مبتلا به هپاتیت باشد. کسانی که بیماری های کیسه صفرا و پانکراس دارند توصیه نمی شود که از این محصول استفاده کنند. و در کل برای دادن لوبیا برای افرادی که از کولیت رنج می برند، یبوست مکرر، گرفتگی عضلانی است، زیرا این بیماری می تواند به علت تخمیر القا شده در روده بدتر شود.

اگر بعد از استفاده از لوبیا یک شخص احساس بدی کرد، ممکن است علائم مسمومیت باشد: سردرد، قهوه ادرار، رفلکس استفراغ. اگر چنین علائمی وجود دارد، لازم است در اسرع وقت به پزشکی کمک کنید.

ظاهرا لوبیا دارای خواص مفید بسیاری هستند، اما آسیب از آنها قابل توجه است.