پاستا با گوجه فرنگی و پنیر یکی از رایج ترین در جهان است. مزیت این ظرف سرعت پخت و پز و سبک بودن، و همچنین طعم عالی است. مهمتر از همه، برای تهیه یک پاستای ایتالیایی شما نیازی به داشتن مهارت های مخصوص پخت و پز ندارید، فقط باید مواد غذایی مناسب را انتخاب کنید. حالا ما به شما می گویم که چگونه یک پاستای خوشمزه با گوجه فرنگی تهیه کنید.
ماکارونی با گوجه فرنگی و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی - 250 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- پیاز - 1 عدد.
- پنیر سخت (ترجیحا پارمسان) - 100 گرم؛
- فیله مرغ - 150 گرم؛
- روغن زیتون؛
- نمک، فلفل سیاه؛
- ادویه های خشک (ریحان، پونه، زیره).
آمادگی
سس را آماده کنید، برای این، پوره زیتون را بر روی تابه بگذارید و دو قاشق سیر را بگذارید. لازم است که روغن یک عطر و طعم دلپذیر سیر دریافت کند. به محض این که سیر قهوه ای شود، آن را از ظرف پلاستیکی بردارید. علاوه بر این در روغن مشابه سرخ کردن پیاز، قطعه قطعه شده در حلقه های نیمه. فیله را به داخل مکعب های کوچک بریزید. ما آن را به پیاز اضافه می کنیم. گوجه فرنگی ها را نیز به داخل مکعب بریزید و آنها را به یک تابه، نمک، فلفل اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید.
حالا ماکارونی را می خوریم، ماکارونی ها را به آب جوش اضافه می کنیم و آنها را برای 6-7 دقیقه جوش می دهیم. در طول این مدت آنها به نصف آماده می شوند، که مفید تر از پاستا است که تا زمانی که آماده نباشند، آنها را به یک نیشکر ریخته، اما شستشو نکنید، روغن زیتون اضافه کنید و مخلوط کنید. ماکارونی بر روی صفحات قرار داده و آنها را با یک پانسمان با گوجه فرنگی پر کنید. پنیر رنده شده و جعفری ریز خرد شده را بپاشید. ظرف به گرمی خدمت کرده است.
پاستا با قارچ و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 150 گرم؛
- ماکارونی - 200 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 4 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- پنیر پارمسان - 50 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید؛
- ارگانیک؛
- ریحان؛
- روغن زیتون.
آمادگی
پیاز ها تمیز و برروی مکعب های کوچک، سیر نیز تمیز و برش می شود. قارچ ها من هستند و به قطعات متوسط بریده می شوند. ابتدا سیر را در سینی تا طلایی طلایی بگذارید (سپس بلافاصله آن را بشویید). بیشتر در همان روغن سرخ کرده قارچ و پیاز. با گوجه فرنگی، پوست کنده و آنها را به مکعب های کوچک بریزید. آنها را به شیرینی و قارچ اضافه کنید. همه اینها برای 10 دقیقه خیس شده است. سلیم، فلفل، یک قاشق مربا خوری و برگ ریحان را اضافه کنید.
در حال حاضر ما ماکارونی را می سازیم، به اندازه کافی که در بسته بدون درب و بدون اضافه کردن روغن به آن اشاره شده، طبخ کنید. اسپاگتی آماده در یک کاندان پرتاب می شود و به مخلوط ما به یک ماهی تابه می رود. بعد از آن بلافاصله پانسمان را از آتش بریزید، پنیر رنده شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ما همه چیز را بر روی یک بشقاب قرار داده ایم، آن را با پنیر و ریحان پاش کن. پاستا آماده است، به شکل گرم در جدول ارائه می شود.
ماکارونی با گوجه فرنگی خشک شده
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی - 100 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- آرژول - 50 گرم؛
- پنیر پردازش - 50 گرم؛
- پارمسان - 50 گرم؛
- خورشید خشک گوجه فرنگی - 50 گرم.
آمادگی
ماکارونی را برای یک دقیقه کمتر از دستورالعمل ها ذکر کنید.
هنگامی که ماکارونی تقریبا پخته شده است، ما آب را از آنها تخلیه می کنیم، اما نه همه، فقط یک قاشق غذاخوری را ترک کنید. ما با کوچکترین آتش بر روی ماکارونی قرار می دهیم. اضافه کردن به ماکارونی و پنیر خرد شده . ما همچنین گوجه فرنگی و سیر برنج اضافه می کنیم، همه را مخلوط می کنیم. خمیر را در گرمای کم، تا زمانیکه مایع تبخیر شود، گرم کن. بر روی یک بشقاب پاشید و با پنیر پارمسان تزیین کنید.