Schnitzel - یک ظرف گوشتی از غذاهای اتریشی است که ریز ریز خرد شده است، بدون خمیری و خرد شده در روغن داغ. این ظرف برای شام رمانتیک و جشن مناسب است.
چگونه می توان از شراب خوشمزه در گوشت خوک استفاده کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت خوک - 400 گرم؛
- آرد - 60 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
گوشت پیش از برفزدن، پاک شده از فیلم ها، شسته و خشک با حوله. سپس گوشت خوک را درون فیبرها به چند لایه بریزید. هر برش با فیلم مواد غذایی پوشیده شده و به آرامی با یک چکش آشپزخانه خنثی می شود. گوشت آماده شده ما در همه طرف با یک حوله کاغذی فرو می ریزیم. در pialok ما آرد را ریخته و اسنیتزل ها را رول می کنیم. در ظرف پانل روغن نباتی را بریزید و چندین دقیقه حرارت دهید. سپس ما گوشت را خالی میکنیم و به مدت 5 دقیقه در هر طرف سرخ میکنیم. چند دقیقه قبل از پایان سرخ کردن، اسنیتزل ها را به سلیقه می بریم.
دستور العمل برای اسفناج خوک در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت خوک - 600 گرم؛
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی.
برای پخت و پز:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
گوشت شسته شده، تخلیه شده و به ضخامت حدود 2 سانتیمتر بریده می شود. سپس با یک فیلم و ضرب و شتم به آرامی پوشش دهید. بعد از اینکه ما هر قطعه سس مایونز را از دست دادیم و آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال گذاشتیم. برای پخت و پز مخلوط در یک کاسه آرد با نمک، و در یک صفحه دیگر شلاق تخم مرغ. ترشی اسکنیتز برای اولین بار در مخلوط آرد پوشیده شده و سپس در تخم مرغ قرار داده و روی ورقه پخت قرار داده می شود، روغن ریخته می شود. ما ظرف را به اجاق فرستاده و در درجه حرارت 200 درجه پختیم. شنی تیز آماده شده فوق العاده مرطوب، آبدار و خوشمزه خوشمزه است. ما با هر ظرف جانبی و سالاد تازه خدمت می کنیم.
اسفناج خوک خرد شده
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 1 قطعه؛
- گوشت خوک - 700 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه اسنیتزل، ما از گوشت خوک از یخچال و فریزر پیش می بریم و آن را باز می کنیم. پس از آن، گوشت را کاملا شسته و خشک کن. سپس گوشت خوک را به مکعب های کوچک بریزید، آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید و آن را به طعم اضافه کنید. سپس تخم مرغ خام مرغ و پیاز را اضافه کنید، پوست کنده و ریز خرد شده. ما با یک قاشق غذا خوردن درست میکنیم، حتی اسنیتزل ها را شکل می دهیم و آنها را در یک ظرف پخت شده با روغن پراکنده می کنیم. 5 دقیقه در هر طرف سرخ کنید و بلافاصله به سلیقه خود بر روی میز بگذارید.
Schnitzel از گوشت خوک در multicrew
مواد تشکیل دهنده:
- Schnitzel از گوشت خوک - 2 قطعه؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
برای پخت و پز:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کراکرهای زمینی؛
- پنیر - 50 گرم.
آمادگی
Schnitzel به طور کامل شسته شده در آب در حال اجرا، خشک شده بر روی یک حوله، پوشیده شده با یک فیلم و کمی با چکش مورد ضرب و شتم قرار گرفت. در یک کاسه ی عمیق، شیر را با تخم مرغ مخلوط کنید، ادویه جات را بشویید و پنیر مشابه را در یک کم عمق قرار دهید