کلم بروکلی رنگ سبز روشن و غنی و ترکیبات ویتامین غنی دارد. می توان آن را برای یک ظرف جانبی تهیه کرد، یک سالاد خوشمزه ای تهیه کرد یا در فر پخته شود. ما به برخی از دستور العمل های جالب از کلم بروکلی خوش آمدید.
دستور العمل برای بروکلی و سوپ گوجه فرنگی بروکسل
مواد تشکیل دهنده:
- جوانه برزیل - 385 گرم؛
- گل کلم - 345 گرم؛
- کلم بروکلی - 295 گرم؛
- گوجه فرنگی - 490 گرم؛
- هویج - 65 گرم؛
- فلفل شیرین - 95 گرم؛
- برنج - 95 گرم؛
- روغن نباتی - 35 میلی لیتر؛
- ادویه جات؛
- آب جوش - 1.5 لیتر.
آمادگی
دستور العمل برای ساخت کلم سوپ کلم بروکلی بسیار ساده است. ابتدا برنج جوش داده و آن را در یک حلال جدا کنید. گوجه فرنگی ها شستشو داده می شود، با آب جوشانده شده و پوست کنده می شود و پالپ به داخل مکعب خرد می شود. هویج بر روی بزرگترین تکه تکه می شود و فلفل را پردازش می کند و نیها را خرد می کند. در یک تابه، روغن را گرم می کنیم و هویج را گسترش می دهیم. آن را برای 5 دقیقه سرخ کنید و سپس فلفل و قهوه را با هم اضافه کنید. بروکسل، رنگ و کلم بروکلی شسته و به گل آذین بریزید. در یک کاسه آب جوشانده شود، کباب سبزیجات را بیرون بیاورید، گوجه فرنگی ها را بپاشید، کلم تهیه شده، برنج و فصل را با ادویه جات ترشیخ کنید. پانل را با یک درپوش بپوشانید و سوپ را از گل کلم و کلم بروکلی طبق دستور غذا برای مدت 15 دقیقه در یک آتش سوزی خرد کنید.
دستور العمل برای پخت و پز برنج از بروکلی و گل کلم
مواد تشکیل دهنده:
- کلم بروکلی - 105 گرم؛
- گل کلم - 105 گرم؛
- آویشن - 2 شاخه؛
- بادام - 55 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
- برای سس:
- ریحان - 1 دسته
- سس مایونز - 35 میلی لیتر.
آمادگی
کلم بروکلی و گل کلم تازه به گل آذین کوچک تقسیم می شوند و به یک بخار تبدیل می شوند. ما سبزیجات را به طعم می رسانیم و برای 10 دقیقه طبخ می کنیم تا نرم شود. ما با استفاده از چاقو بادام چیپس را خرد کرده و در یک ظرف پخت و پز سرخ کنید و دائما تکان دهید. برای تهیه سس ریحان شستشو داده شده، تکان داده شده و ریز ریز شده است. سپس سبزی ها را با مایونز مخلوط کنید. کلم را بر روی یک ظرف تخت گرم قرار دهید، آن را با سس سبز ریخته، بادام بپاشید و با برگ های تایلندی تزئین کنید.
دستور العمل برای پخت و پز بروکلی بخار شده با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- کلم بروکلی - 605 گرم؛
- قارچ چینی - 35 گرم؛
- پیاز - 95 گرم؛
- زنجبیل تازه - 10 گرم؛
- پنیر پنیر - 195 گرم؛
- سس تیره سویا - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- بادام - به مزه؛
- نشاسته - 10 گرم؛
- سبزیجات سبز - 1،5 مورد؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قارچ خشک با آب پر می شود و چند ساعت می گذرد. سپس مایع را از بین ببرید و قارچ ها را به قطعات کوچک بریزید. پیاز و زنجبیل تمیز و نازک شده اند. بروکلی شسته، خشک و تقسیم شده به گل آذین. در سرآشپز چینی، روغن را بریزید، آن را گرم کنید، تمام سبزیجات را به جز قارچ ها بگذارید و برای 5 دقیقه سرخ کنید. سپس پنیر اضافه کنید، مکعب های خرد شده، قارچ ها را پر کنید، در سس سویا ریخته و مخلوط کنید. پس از 2 دقیقه، ما سبزیجات سبز را معرفی می کنیم، ظروف را با یک درب پوشش می دهیم و به مدت 10 دقیقه در حرارت کم قرار می دهیم. در همین حال، در آب سرد، ما نشاسته را رشد می دهیم و آن را به یک تابه می ریزیم، هم زدن. تقلا کردن بادام، آن را به طور جداگانه قهوه ای کنید و سپس آن را به ظرف آماده کنید اضافه کنید. به عنوان یک گوجه فرنگی، برنج پخته کامل است.
دستور العمل برای سالاد کلم بروکلی
مواد تشکیل دهنده:
- کلم بروکلی - 355 گرم؛
- رنگ کلم - 345 گرم؛
- فلفل بلغاری - 55 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 495 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 3 قطعه؛
- سس مایونز
- ادویه جات؛
- سوسیس پخته شده - 195 گرم.
آمادگی
کلم بروکلی و گل کلم تازه پردازش شده و به گل آذین تقسیم می شوند. فلفل و گوجه فرنگی ریز خرد شده و تخم مرغ سوسیس و پوست کنده شده اند. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه سالاد، آب با سس مایونز مخلوط کنید و با ادویه جات مورد علاقه خود را هم بزنید.