با وجود این واقعیت که فصل برداشت تمشک به مدت طولانی رفته است، می توانید از هر لحظه از سال خود، با استفاده از این توت، با پخت و پز معطر لذت ببرید، فقط یک کیسه تمشک یخ زده را در هر سوپرمارکت شهر خریداری کنید. در این مقاله ما با شما چند دستورالعمل برای کلوچه قرمز به اشتراک می گذاریم.
دستور العمل برای کلوچه با تمشک
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - نیم قرن؛
- شکر - 3/4؛
- پودر برای پخت - 2 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
- سودا - 1/4 قاشق چایخوری.
- پوست پرتقال 1؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- بخار، یا شیر - 3/4 از یک قرن؛
- روغن - 2/3 مورد؛
- تمشک منجمد - 2 مورد؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
بیایید با خمیر شروع کنیم: در یک کاسه بزرگ، بخار مخلوط کنید، یا شیر، تخم مرغ، روغن گیاهی و عصاره وانیلی.
در یک کاسه دیگر، تمام مواد خشک را مخلوط کنید: آرد، نمک، پودر پخت، نوشابه، نعناع رنده شده و شکر.
مخلوط کردن، ما شروع به پر کردن مخلوط خشک در یک کاسه با بقیه مواد تشکیل دهنده. ما هر دو مخلوط به طور منظم به همگنی ترکیب، جلوگیری از بیش از حد خمیر خمیر. به محض اینکه خمیر می شود صاف و همگن می شود، می توانید تمشک را به آن اضافه کنید و به آرامی آن را به جرم بشویید.
فرم ها برای روغن کیک، تست را با 2/3 انجام دهید و به مدت 25 دقیقه در دمای 200 درجه قرار دهید.
کلوچه با تمشک و شکلات
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1/4 مورد؛
- کاکائو - 1/4؛
- شکر - 3/4؛
- پودر برای پخت - 2 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- روغن نباتی - 1/3؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 1/3 قرن؛
- تمشک - 1 مورد؛
- خامه ترش - 1/2 میز
- شکلات قطره - 1/2 است.
آمادگی
آرد، کاکائو ، شکر، نمک و پودر پخت مخلوط می شوند. در یک کاسه دیگر ما روغن، تخم مرغ، شیر، وانیل و ترش را ترجیح می دهیم. هر دو توده با یکدیگر مخلوط می شوند و تمشک ها و تراشه های شکلات را اضافه می کنند و مواد افزودنی را با توجه به آزمایش توزیع می کنند.
ما خمیر کیک را در فرم های روغن پراکنده کردیم و 2/3 آن را پر کردیم. کیک شکلاتی با تمشک در 200 درجه 20 دقیقه پخته می شود.