تعطیلات عید پاک نزدیک است. در مغازه ها بسیاری از کیک های عید پاک به فروش می رسد، اما بسیاری از زنان خانه دار سعی می کنند این محصولات را خودشان بخورند. پس از همه، کیک های خانگی بسیار خوشمزه تر و دقیق تر از خریداری شده است. در این مقاله، ما چند دستورالعمل را به شما می گویم، چگونه یک کیک عید پاک را در یک multivarquet طبخ کنید.
پیش از این، ما متوجه می شویم که هر یک از دستور العمل های کیک فوق در multivark شما می توانید به مدل دستگاه خود اعمال کنید. اصل کار برای آنها یکسان است، حالت ها می توانند متفاوت باشند، اما این ذات را تغییر نمی دهد و تغییر نمی کند.
کالیچ در چند پاناسونیک
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 0.6 کیلوگرم؛
- شیر - 100 گرم؛
- مخمر خشک - 15 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- قند - 150 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کشمش - 100 گرم؛
- شکر وانیلی - 2 قاشق غذا خوری.
آمادگی
ما تف را می سازیم: مخمر در شیر گرم است، یک قاشق چای خوری شکر و 50 گرم آرد اضافه کنید. برای رفتن به محل گرم بروید. در عین حال، ما شروع به تهیه خمیر می کنیم: پروتئین ها را از زرده ها جدا می کنیم و پروتئین ها و زرده ها را با شکر مخلوط می کنیم.
حالا زرده ها را به زرده ها اضافه کنید، پروتئین ها را مخلوط کرده و تزریق کنید، نمک و شکر وانیل اضافه کنید. ما کشمش قبل از شستشو و خشک (اگر می توانید میوه های قندی را اضافه کنید)، کره ذوب شده، و سپس به تدریج آرد سوخاری اضافه کنید، ادامه دادن به خمیر خمیر را تمیز کنید. این باید نرم و الاستیک باشد، اگر خمیر به دست شما بسته شود، یک روغن گیاهی کمی اضافه کنید. حالا خمیر را در یک محل گرم قرار داده ایم. هنگامی که برای اولین بار افزایش می یابد، لازم است آن را متوقف کنیم و دوباره آن را بگذاریم. هنگامی که خمیر می آید برای دومین بار، شما می توانید شروع به پخت: روغن با روغن آفتابگردان یا مارگارین روغنی کول multivark روغن، آن را با یک آزمون برای حدود 1/3 از حجم را پر کنید و حالت "Heating" را به مدت 20 دقیقه روشن کنید، و سپس 30 دقیقه دیگر برای خمیر را ترک کنید در حال حاضر در شکل. پس از آن، حالت "پخت" را روشن کنید، زمان را تا 60 دقیقه تنظیم کنید. پس از خاموش شدن تایمر، زمان را تا 40 دقیقه تنظیم کنید. کیک عید پاک در چندبخش آماده است. هنگامی که آن را سرد، شما می توانید آن را با لعاب گریس و یا پودر شکر پاشیدن.
کولیچ در چند فروشگاه Redmond
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- آرد - 600-700 گرم؛
- شیر - 180 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری (با یک اسلاید)؛
- کشمش - 70 گرم؛
- کنیاک - 50 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- قند وانیل - 20 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- کره - 50 گرم.
برای اشباع:
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 20 گرم.
آمادگی
کشمش ها شسته، خشک و ریخته شده با کنیاک. شیر کمی گرم شده است، باید گرم و نه گرم باشد. ما مخمر را در آن رشد می دهیم 3 پروتئین و 2 زرده با شکر را بشویید، سپس کرم نمک، نمک و شکر وانیل اضافه کنید. آرد خرد شده را به آرامی معرفی کنید و خمیر را بشویید. ما آن را برای 30 دقیقه به محل گرم قرار داده ایم. برای این اهداف، شما می توانید از یک غرق با آب گرم استفاده کنید، یا شما می توانید - یک کوره کمی گرم. بعد از اینکه خمیر کمی برداشته شود، آن را بریزید و کره ذوب را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. ما آن را دوباره در یک مکان گرم قرار دادیم، در حال حاضر جایی برای نیم یا دو ساعت. توده ها باید به نصف حجم را افزایش دهند. حالا دوباره آن را کوبید و کشمش را از کنیاک رد کردیم. خمیر باید به خوبی پوسته شود، به طوری که میوه های خشک شده به طور مساوی توزیع شده است. اگر آن را بپوشانید، یک روغن گیاهی کوچک اضافه کنید یا دستهای خود را بشویید. پودر کاسه را از روغن چند منظوره بریزید و خمیر را گسترش دهید، باید حدود یک سوم آن را مصرف کنید.
ما را اشباع می کند: عسل را با کره ذوب کنید. از بالا در کیک ما عمیق تر می شود و ما آن را آغشته می کنیم. مناسب برای ساخت یک شیرینی شیرینی مناسب است. با آغشته کردن، کیک از آب شیرین تر می آید. و بالا با لعاب روان شده است، به طوری که هیچ نقص دیده نمی شود.