گلوله از کبد

هنگامی که شما به یک ظرف اصلی خوشمزه نیاز دارید که مدت زمان زیادی را برای پخت لازم نباشد، گلولهای از کبد می تواند یک گزینه عالی برای شام باشد. اگر شما نمی دانید که چگونه گلواش را از کبد بخورید، ما به شما کمک می کنیم بهترین دستور العمل ها را پیدا کنید.

گولاش ساخته شده از کبد مرغ

آماده سازی یک گوزن از کبد مرغ تحت این دستور غذا، زمان و تلاش زیادی را نمی برد، اما طعم و مزه آن شما را دوست دارد.

مواد تشکیل دهنده:

• کبد - 500 گرم؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• هویج - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• برگ های خوری - 2 عدد.
• روغن نباتی، نمک و فلفل سیاه.

آمادگی

شستن کبد، پوست را از فیلم ها و چربی ها برش داده و به قطعات کوچک بریزید. هر رول برش را در آرد قرار دهید، در یک تابه با روغن قرار دهید و چند دقیقه صبر کنید تا آرد جذب شود. پیاز ریز ریز ریز کردن و ارسال به کبد، سرخ کرده 2-3 دقیقه بیشتر تا زمانی که نرم می شود. هویج رنده شده و آنها را به سوپ خوری اضافه کنید.

همه چیز را با هم هم بزنید تا 1-2 دقیقه دیگر، سپس نمک، فلفل، برگ نعناع را رول کنید و تمام آب را ریخته و به طور کامل گوشت را بپوشانید. ظرف 15 تا 20 دقیقه را بشویید تا آب تبخیر شود و با یک فرنی یا سیب زمینی پخته شود.

گولاش با کبد و شیرین

مواد تشکیل دهنده:

• کبد گوشت گاو - 800 گرم؛
• آب 50 میلی لیتر؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن نباتی؛
• نمک به مزه

آمادگی

کبد را بشویید و آن را به قطعات مستطیلی برش دهید. پیاز را بشویید، شسته و ریز ریز کنید. کبد را در یک ماهی تابه قرار دهید و روغن را گرم کنید، همچنین پیاز را بجوشانید و همه را با هم بسته بندی کنید.

در این زمان، شکر را آماده کنید. خامه را در یک کاسه اضافه کنید، نمک اضافه کنید و آن را در آرد قرار دهید، همه چیز را مخلوط کنید و در آب ریخته شود - باید سس ضخیم دریافت کنید. هنگامی که کبد به مدت 10 دقیقه تردید می کند، سس را روی آن ریخته، همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید، حرارت را کاهش دهید و ظرف را ظرف 7 تا 10 دقیقه دیگر بشویید. کبد را با سس با اسپاگتی یا گندم کباب کنید.

گلوش کبد گوشت خوک

مواد تشکیل دهنده:

• کبد خوک - 450 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• پیاز - 4 قطعه؛
• پوره گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• شراب سفید - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• سیر - 1 گل میخک
• زمین فلفل شیرین و سیاه - به مزه؛
• چاشنی از گیاهان و نمک - به مزه؛
• روغن نباتی.

آمادگی

قبل از تهیه گلویش از کبد، آن باید شسته شود، به قطعات کوچک بریده شود و نیم ساعت در شیر سرد شود. در این زمان، پیاز خرد شده را در روغن پخته، قطعات رول کبد در آرد و به آن ارسال کنید. 10 دقیقه دیگر با هم بخورید، سپس کبد را بر روی یک بشقاب قرار دهید و روی آن قرار دهید تا گرم شود.

در چربی باقی مانده در تابه، 1 قاشق غذاخوری بخورید. یک قاشق غذا خوری آرد کاملا مخلوط کنید و سپس خامه ترش، پوره گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات، سیر خرد شده، شراب و 50 میلی لیتر آب اضافه کنید. دوباره، همه چیز را خوب مخلوط کنید، به جوش آوردن، کبد را به شیرینی پزی بریزید و 5-7 دقیقه جوشانید.

گلوله با کبد و خامه

مواد تشکیل دهنده:

• کبد مرغ - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• خامه ترش - 300-400 گرم؛
• پیاز - 4-5 قطعه؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• آفتابگردان کمی - ¼ از یک قرن؛
• نمک - به طعم و مزه.

آمادگی

پوست پیاز را بریزید و به حلقه های نیمه بریزید، آن را در یک کاسه سوخاری گرم کنید و آن را تا طلایی بپاشید. کبد شسته شده از فیلم ها را برش داده و برش داده و با تخم مرغ و آرد ترکیب کنید. پیاز را از یک تابه بر روی یک صفحه قرار دهید و روی روغن باقی مانده، کبد را در 1 دقیقه در هر طرف بخورید.

خاموش کردن آتش، کبد را نمکید و پیاز سرخ شده را در بالای آن قرار دهید. همه چیز را با خامه ترش کنید، دوباره با نمک خرد کنید، ظرف پان را با یک پوشش بریزید و حدود 20 تا 25 دقیقه در طول یک آتش سوزی کبد مرغ را بجوشانید. با هر نوعی از ظروف سفره ای سرو می کنید.

اگر تصمیم بگیرید که منو را با غذاهای کبد متنوع کنید، قطعا سعی کنید سوفله یا کتلت کبد بخورید .