با تسلط بر آماده سازی بشامل ، می توانید هر یک از این دستور العمل های گوشت خوک را در یک سس خامه ای با قارچ تولید کنید. خود گوشت خوک اگر فن آوری را پیگیری کنید، تقریبا غیرممکن است که آن را خراب کنید، زیرا با توجه به سس ملایم و چرب، یک پیروزی به دست می آید، حتی اگر شما زازوالیزید و گوشت را برای چند دقیقه اضافی ترک کنید.
گوشت خوک با قارچ در سس خامه ای - دستور غذا
اگر گوشت گوسفند به عنوان گوشت چربی در نظر گرفته شود، بخش لاغرتر لاشه یک فیله است. با داشتن یک گرم چربی، آشپزی بسیار دشوار است، اگر شما نمی دانید که با آن چه می کنید. ما می دانیم و تجربه ما را در این دستورالعمل به اشتراک می گذاریم.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله خوک - 1،1 کیلوگرم؛
- کره - 45 گرم؛
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- قارچ ها - 210 گرم؛
- شراب سفید خشک - 75 میلی لیتر؛
- جوجه مرغ - 235 میلی لیتر؛
- آرد - 5 گرم؛
- خامه ترش - 115 گرم.
آمادگی
قطعه قطعه را به مدال های 2.5 سانتی متر ضخیم تقسیم کنید.
قارچ ها را بر روی صفحات جدا کنید و آنها را تا زمانی که قهوه ای می شوند، ذخیره کنید. قهوه ای و گوشت را جدا کنید و آن را در هر دو طرف ببرید و شراب و 120 میلی لیتر سوپ را بریزید. پس از اضافه کردن مایعات، حرارت را کاهش دهید و گوشت خوک را 15 دقیقه بگذارید. در بوته باقی مانده، آرد را تجزیه کنید و بعد از گذشت زمان، آن را به یک سوخاری سوسیس بزنید. خامه ترش را با قارچ اضافه کنید.
در صورت تمایل، گوشت خوک را با سس خامه ای بزارید.
خامه خوک با قارچ در سس کره
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ سفید خشک - 25 گرم؛
- گوشت خوک (پالپ) - 440 گرم؛
- پیاز - 135 گرم؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- شراب سفید خشک - 135 میلی لیتر؛
- کرم - 245 میلی لیتر.
آمادگی
قارچ ها را با آب گرم پر کنید و قبل از آن بجوید. Spasertuyte برش پیاز، اضافه کردن به آنها سیر و فشار از قارچ سفید رطوبت سفید است. گوشت بره را به شکلات بریزید و آن را بشویید. بعد از آن، ظرف را با شراب و کرم بشویید. گوشت خوک را با سس کره و قارچ ترک کنید تا گرمای کم را تا زمانیکه گوشت آماده است نابود کنید.
دستور غذای گوشت خوک با قارچ در سس خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 4 عدد.
- قارچ - 320 گرم؛
- زردآلو - 75 گرم؛
- برندی - 45 میلی لیتر؛
- کرم - 230 میلی لیتر؛
- جوجه مرغ - 230 میلی لیتر.
آمادگی
پس از تکه تکه کردن، آنها را بر روی ظرف قرار داده و قارچ ها را با شیله می گیرید. هنگامی که آخرین قهوه ای، براندی را بریزید، بگذارید آن را تبخیر کنید و کرم را با برنج اضافه کنید. چنگال ها را به تابه برسانید و آنها را در دمای بالا در سس تهیه کنید.