ترشی ترشی

اغلب، بسیاری از زنان خانه دار که بوته های شکسته بی نظیر با میوه های تیره آبی در باغ خود دارند، حتی تصور نمی کنند که علاوه بر کمپوت، مربا و مربا، شما می توانید یک میان وعده های طعم دهنده ای خنک کننده ایجاد کنید که می تواند طعم زیتون های مورد علاقه خود را تقلید کند یا فقط تبدیل به یک ایده علاوه بر گوشت یا سایر ظروف نوشیدنی برای این، به نوبه خود باید به درستی marinated، و چگونه برای انجام این کار از دستور العمل های زیر یاد بگیرند.

روشن کردن، برای زمستان مانند زیتون، ترشی، دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

شروع به آماده سازی این قطعه کار، نوبت من در زیر آب در حال اجرا است و ما خلاص شدن از ساقه ها. حالا شما باید هر یک از توت ها را با یک سوزن خوب دقت کنید. این امر باعث حفظ یکپارچگی نوبت در طول مینیاتوری و به تبع آن ظاهر زیبایی آن خواهد شد. میوه های آماده را در یک ظرف مناسب قرار دهید و آب جوش را برای پانزده دقیقه بگذارید.

در طول این مدت، برگ های ترخون را تمیز کنید و برگ های لورل را در یک ملات خشک کنید. از خار، آب را تخلیه کنید و خود را در یک ظرف خشک استریل قرار دهید، لایه های لاروشاکی خرد شده و استراگون خرد شده را بگذارید. برای یک لیتر مایع تخلیه شده از خار، ما یک قاشق غذاخوری نمک شکر و نمک از یوجد اضافه می کنیم، ماریناد را به جوش و حل کردن تمام کریستال ها گرم می کنیم، سپس سرکه را بریزیم و مخلوط حاصل را با یک طوفان با ادویه جوش بریزید. ظرف را محکم مهر و موم می کنیم، آن را روی درب قرار دهیم و آن را با یک پتو یا پتو گرم برای خود استرلیزه کننده طبیعی و آرام آرام نگه داریم.

در آذربایجان با سبزیجات و سیر خرد شده را خرد کنید

مواد تشکیل دهنده:

محاسبه در هر لیتر شیشه:

برای آب شور:

آمادگی

ترشی دریایی در این دستور العمل فوق العاده شکوفا و خوشمزه است. این غذا به طور کامل غذاهای گوشت را تکمیل می کند و ماریناد حاصل از میوه خار می تواند به عنوان یک پانسمان برای سالاد یا به عنوان پایه ای برای تهیه سس های پیچیده تر استفاده شود.

برای تحقق بخشیدن به این ایده، ما یک نوبت رسیده اما متراکم را بدون آسیب و دندان انتخاب می کنیم، میوه ها را از ساقه ها کم کنیم و آب زیرزمینی را خوب بشوییم. درست همانند دستور قبلی، ما هر توت را با یک سوزن برای حفظ یکپارچگی سوراخ می کنیم.

قوطی ها را آماده می کنیم، آنها را مینوشیم، آنها را در هر راهی قابل دسترس و راحت استریل می کنیم، و در انتهای هر ما برگ های لورل، فلفل نخود را پوست می کنیم و به چند قطعه دندان سیر می بریم. در حال حاضر ظرف را با یک خار خشک تهیه کنید، لایه هایی از قبلا شسته شده، خشک شده، و سپس سبزی های تازه خرد شده را پر کنید. شما همچنین می توانید سبزیجات را با صفحات سیر مکمل کنید.

ما قهوه را به هر ظرف می ریختیم. در یک لیتر آب، آب نمک را با سنگی که نیترات نباشد، آب نمک را برای مدت سه دقیقه جوش داده و آن را به داخل آب جوش آورده و تنها نصف آن را پر کنید. علاوه بر این، حجم گمشده را با سرکه شراب به سطح بالا اضافه می کنیم، ظرف را با یک درب آب پز می بندیم و آن را در یک مکان سرد و تیره برای ذخیره سازی قرار می دهیم.

چنین ترشی در آذری در شرایط اتاق خوب نگهداری می شود. تنها لازم است اطمینان حاصل شود که ظاهر ظروف و دستکاری صحیح تمام اجزای میان وعده وجود دارد.