این یک ظرف بسیار ظریف و خوشمزه است که همه ی خانواده هایت دوست خواهند داشت. با توجه به سس خامه ای، گوشت مرغ آبدار می شود و فقط در دهان ذوب می شود. توپ از گوشت مرغ مرغ - تقریبا همان کباب، فقط بدون برنج. سعی کنید این غذای خوشمزه را طبخ کنید و از دقیقه اول پخت و پز خانه خود را با عطر فوق العاده توپ های مرغ پخته شده در کرم پر کنید.
دستور العمل برای توپ مرغ در سس خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- کرم 10٪ - 200 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 30 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
فیله مرغ با پیاز از طریق چرخ گوشت عبور می کند، تخم مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید. خوب مخلوط کنید از گوشت چرخ شده رول توپ های کوچک و رول بر روی ورق پخت شده به شدت روغن زده شده است. توپ های مرغ را به مدت 15 دقیقه به فر قرار دهید تا به 180 درجه حرارت داده شود.
سیر را از طریق سیر بگذارید و با پنیر رنده شده مخلوط کنید. کرم و سس مایونز را اضافه کنید، سپس دوباره مخلوط کنید. توپ ها را از اجاق بریزید و آنها را با سس کره ریخته و 20 دقیقه دیگر پخت کنید. قبل از خدمت، توپ را با گیاهان خرد شده بپوشانید.
توپ مرغ فیله با تخم مرغ بلدرچین تحت سس کرم
مواد تشکیل دهنده:
برای توپ:
- فیله مرغ - 700 گرم؛
- پیاز سبز - 50 گرم؛
- تخم مرغ بلدرچین - 10 عدد.
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- آرد - 200 گرم؛
- روغن نباتی - 400 میلی لیتر؛
- خرده نان؛
- نمک، فلفل.
برای سس:
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- پنیر - 150 گرم؛
- گردو پوست کنده - 50 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- ماکارونی؛
- نمک
آمادگی
فیله مرغ، سیر و پیاز سبز از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند. ادویه جات و نمک اضافه کنید، خوب مخلوط کنید تخم مرغ بلدرچین را بشویید و پوسته را پوست کنید. از چاشنی یک کیک کوچیک بگذارید و در میانه قرار دهید
سس را آماده کنید. پنیر رنده در یک رشته کوچک، سیب را برش دهید و آجیل را در یک تابه مانند یک دانه بپاشید، سپس آن را در یک ملات ریز ریز کنید. کرم گرم در یک ملاقه و پور پنیر. مخلوط کن تا آن را حل کند سپس سیر، آجیل و خرچنگ ماکارونی را اضافه کنید. سس را در مدت 3 تا 4 دقیقه در یک کوره کوچک بشکنید، همواره تحریک کنید. توپ ها را بر روی یک صفحه قرار دهید، سس را بریزید و با سبزی ها به صورت دلخواه بپاشید.