گاهی اوقات شما می خواهید چیزی ویژه را بخورید: خوشمزه، ملایم، ذوب شدن در دهان شما. برای اینکه خودتان و عزیزانتان را ببخشید، دستور غذای کوکی ها را می خوریم (در مارگارین آماده است که بسیار مفید نیست، اما گاهی اوقات شما می توانید استثنا را بپذیرید). با این وجود، در کره، کوکی های شیرینی پزی بسیار کمتر موفق هستند: آن را به راحتی ذوب می کند، شکل نمی گیرد و یا به سادگی شکست می خورد. بنابراین فقط مارگارین را برای پخت انتخاب کنید و یک شیرینی کیک شیرینی خانگی را در مارگارین آماده کنید.
کوکی شیرینی پزی - دستورالعمل ساده برای مارگارین
مواد تشکیل دهنده:
- "Pyshka" یا مارگارین دیگر - 1 بسته؛
- قند سفید - حدود 2/3 فنجان؛
- آرد سفید w / c - 2 فنجان بدون اسلاید؛
- شیر سرد است - 5-6 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیلین - به مزه.
آمادگی
قبل از شروع به خمیر خمیر، ما تمام محصولات را در یخچال قرار داده ایم تا چند ساعت. سپس خیلی سریع ما مارگارین را با شکر می بریم. ما سعی می کنیم به سرعت شلاق زدن، مهم است که قند حل شود، و مارگارین ذوب نمی شود. اضافه کردن شیر، وانیلین و دو بار با دقت (برای اشباع هوا) آرد گندم. خمیر به آرامی، نه به مدت طولانی، مخلوط می شود - مخلوط باید باقی بماند. ما را برای گرم شدن مجبور می کنیم - بلافاصله تا حداکثر، در عین حال، بیسکویت را روی ورق پخت دقت بگذارید: یا با یک قاشق شکل دار یا خمیر را در یک کیسه شیرینی قرار دهید و بخشی از آن را با قطعه بشویید. کوکی ها را بلافاصله پس از 10-15 دقیقه می توانید از ورقه پخت برداشته و آنرا خنک نگه دارید. وقتی کوکی خنک می شود، می توانید آن را با شکلات لوبیای شکلات، شکلات ذوب شده، کرم یا فقط مربا تزئین کنید.
بیسکویت کوتاه مدت را می توان با استفاده از دستور العمل مارگارین و خامه ترش کرد. کوکی ها کالری بالایی دارند، بنابراین مراقب باشید و نگذارید نیمه دوم روز را ترک کنید.
بیسکویت کوکی ها را بر روی خامه ترش یا سس مایونز
مواد تشکیل دهنده:
- مارگارین برای پخت "Pyshka" - ½ بسته؛
- وانیلین - 1 کیسه
- آرد گندم در / s sifting - 350-400 گرم؛
- خامه ترش و ترش - 150 گرم؛
- قند گرانول - 180-220 گرم؛
- نوشیدن نوشابه گازدار - 2 نیشکر.
آمادگی
از آنجایی که خمیر باید خیلی سریع بچرخد، بهتر است از یک میکسر استفاده کنید. شکر در پودر ریخته می شود، با وانیلین و دوغاب (ترجیحا دوبار) آرد و سودا ترکیب می شود. مارگارین را اضافه کنید و مواد تشکیل دهنده خشک خود را به مدت کوتاهی به خرده پوسته بشویید. توصیه نمی شود که به جای مارگارین از روغن استفاده کنید - کوکی به اندازه کافی برای نگه داشتن شکل و ذوب شدن کمتر نیست. خامه ترش اضافه کنید و خمیر را خیلی سریع مخلوط کنید. ما آن را در نیم ساعت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم و در عین حال ورق پخت با پرفکت مجهز شده است و فر در بالاترین دمای ممکن گرم می شود. خمیر را به سرعت بچرخانید، کوکی ها را بردارید، آنها را در یک سینی پخت قرار دهید تا از یکدیگر جدا شوند و اجاق را برای 15-20 دقیقه ارسال کنید. در این دستور غذا، می توانید از مایونز به جای خامه ترش استفاده کنید - مهمترین چیز این است که باید بدون افزودنی های طعم دهنده باشد و در حالت ایده آل خانگی باشد. کوکی ها در سس مایونز نیز ذوب می شوند، اما به دلیل سبزی و چربی حیوانات ساده تر است.
کوکی شیرینی مشابه (دستور غذای خمیر در مارگارین و خامه ترش) با مربا پخته شده است. برای انجام این کار، مربا بر روی غربال می افتد، به طوری که شربت به خوبی جمع شده، و انواع توت ها با pechenyushki تزئین شده است.
ممکن است به طور متفاوت عمل کنید: کوکی ها خنک شده با مربا یا مربا خرد شده و در جفت چسبانده می شوند. بهترین برای کوکی شیرینی جوش مناسب از گیلاس، مرغ، کرفس - به طور کلی چیزی شیرین و ترش است.
اگر ناگهان تصمیم بگیرید که کوکی ها را بخورید، اما قالب ها وجود ندارد - مهم نیست. از دستورالعمل دستور غذا برای کوکی ها با مارگارین استفاده کنید، خمیر سرد را از طریق چرخ گوشت انتقال دهید و لکه ها را به آرامی چسب کنید. بالن های زیبا بگیرید