بسیاری از سیستم های رژیم غذایی بر اساس حذف از رژیم غذایی یکی از اجزای سه گانه پروتئین چربی-کربوهیدرات ساخته شده است. رژیم غذایی بدون پروتئین برای تخلیه متابولیسم پروتئین ضروری است و همچنین در مواردی که یک فرد در مورد بیماری کلیوی، مانند گلومرولونفریت یا نارسایی کلیه، نگران است. در این مورد نمی توان گفت که چنین رژیم غذایی می تواند به کاهش وزن بدن کمک کند - در این حالت، سوزش چربی وجود ندارد، بلکه فقط حذف مایع اضافی از بدن است. افرادی که علاقمند به ورزش هستند، ترکیب تمرینات و رژیم غذایی را توصیه نمی کنند، زیرا این می تواند منجر به تخریب بافت عضلانی شود.
پروتئین: سود و زیان
بسیاری از ورزشکاران که از آسیب احتمالی پروتئین مطلع نیستند، از مقدار زیادی استفاده می کنند، که به شما امکان می دهد شکل زیبا و آرام بخش را دریافت کنید. با این حال، این به هیچ وجه نباید مورد توجه قرار گیرد، زیرا آسیب پروتئین در تأثیر منفی آنها روی کلیه است.
پروتئین بیش از حد در بدن تغییر تعادل اسید و پایه بدن را نسبت به اسیدیته تغییر می دهد که منجر به کبد، کلیه ها و سیستم قلبی عروقی می شود. به همین دلیل است که استراحت دوره ای از پروتئین نه تنها مفید، بلکه ضروری است. لازم به ذکر است که با رژیم غذایی متعادل پروتئین هیچ اثر مضر بر بدن ندارد.
رژیم غذایی بدون پروتئین: ویژگی ها
رژیم غذایی بدون پروتئین، با وجود نام دقیق آن، هنوز هم حاوی پروتئین در رژیم غذایی است، اما بیش از 20 درصد از تمام مواد موجود در روز نیست. اگر این را به یک معادل قابل درک تبدیل کنید، می توانید یک قطعه کوچکی از پنیر یا چند عدد نوشیدنی شیر و غیره را بپردازید. در این مورد، شما پروتئین بیش از حد را نمی بینید.
در مورد بیماری کلیوی، توصیه می شود بیشتر جریان مایعات را به 400-500 میلی لیتر در روز محدود کنید. علاوه بر این، مقدار نمک به شدت کاهش می یابد.
برای پیوستن به چنین رژیم توصیه می شود 1-2 هفته یا تا آنجا که پزشک شما به شما می گوید.
رژیم غذایی بدون پروتئین: منو
منو در این مورد به شدت تنظیم می شود و تأکید اصلی بر روی محصولاتی است که حاوی مقدار زیاد پروتئین نیستند. اول از همه، شما باید در رژیم غذایی خود قرار دهید:
- نان نچسب، پنکیک نمک و پنکیک در مخمر؛
- کرم، شیر فرنگی، شیر کامل، خامه ترش
- خامه ای، ذوب و روغن گیاهی؛
- انواع غلات و ماکارونی؛
- سبزیجات تازه، پیاز جوش داده شده و سرخ شده، سبزیجات؛
- غلات، سبزیجات، سوپ میوه؛
- میوه ها و انواع توت ها؛
- کمپوت و ژله، عسل، مربا، ژله؛
- شیر و سس گوجه فرنگی؛
- چای ضعیف، سوپ سگ، آبمیوه.
از جمله این محصولات توصیه می شود که منوی خود را برای روز انتخاب کنید. شیرینی ها نباید مورد سوء استفاده قرار بگیرند، آنها فقط باید یکبار در روز به عنوان غذای جداگانه مجاز باشند - مثلا برای یک میان وعده یا یک ناهار.
رژیم غذایی بدون پروتئین: ممنوعیت
همچنین لیستی از غذاهایی که برای رژیم غذایی شما ممنوع است وجود دارد. آنها نباید حتی در مقادیر کم استفاده شوند:
- نان معمولی، قنادی، محصولات آرد با پودر پخت؛
- مارگارین، گوشت گاو، گوشت خوک، گوشت گوسفند و کیک؛
- لبنیات، گوشت، ماهی و سوپ قارچ و گوشت خوک؛
- ترشی، شور و ترشی سبزیجات؛
- لوبیا، تربچه، تربچه، قارچ؛
- شکلات، بستنی؛
- فلفل، هویج، خردل؛
- ماهی، گوشت و مرغ؛
- زرده تخم مرغ؛
- پنیر، پنیر؛
- قهوه، کاکائو، آب معدنی.
رد همه ی این دسته از ظروف، در روزهای اولیه شما غیر طبیعی خواهد بود، اما به زودی شما به راحتی در بدن پیدا کنید و بدون هیچ مزیتی از این نوع غذا پیدا کنید.