مربا توت فرنگی "پنج دقیقه"

علاوه بر این واقعیت که توت فرنگی یک انبار واقعی ویتامین ها (A، C، E)، پتاسیم، منیزیم، کلسیم و سدیم است، همچنین یک فلفل دلمه ای قوی است. بنابراین شانس این است که این توت اغلب در صحنه های عاشقانه در سینما پخش می شود. با این حال، برای زمستان من می خواهم صرفه جویی در یک مجموعه ای از ویتامین ها. شما می توانید آن را به دو روش انجام دهید: شوک انجماد یک گزینه عالی برای کسانی که یک فریزر بزرگ، و بقیه می توانید مربا توت فرنگی "Pyatiminutka." به این ترتیب، از زمان کمترین زمان تهیه می شود، که البته مزیت اصلی این دستور است. با گرما کم، می توانید بیشتر ویتامین ها و عناصر کمیاب را ذخیره کنید.

چند اسرار

قبل از گفتن اینکه چگونه به درستی طبخ توت فرنگی "Pyatiminutka"، بحث برخی از نقاط.

1. هنگام انتخاب توت فرنگی، ما سعی می کنیم توت ها را دقیق بررسی کنیم. ما کثیف، خراب، اما همچنین ایده آل، شبیه به مدل های پلاستیکی، ما می رویم انواع توت ها در شمارنده. برای مربا ما یک توت فرنگی متوسط، رسیده - ماریون یا قرمز را انتخاب می کنیم.
2. شکر فقط داخلی استفاده می شود. شناخته شده نیست چرا، اما با شکر، خارج از کشور کار می کند، غروب های گاهی اوقات خراب می شود. بنابراین ما روسیه محصول را ذخیره می کنیم، شما همچنین می توانید از شکر بلاروسی، اوکراین یا مولداوی استفاده کنید.
3. آماده کردن ظروف بهینه - کوزه های 250-300 میلی لیتر در هر خانواده از 2-3 نفر و ظرفیت 500-750 گرم برای خانواده های بزرگ. ظروف شیشه ای در آب گرم با آب نوشیدنی (2 قاشق غذاخوری سودا در هر سطل آب) حدود یک ساعت خیس می شود، سپس با استفاده از یک پارچه سخت به من کمک می کند. ما کوزه ها را در زیر آب جاری می شکنیم، رطوبت را تخلیه می کنیم، سپس آن را استرلیزه می کنیم. برای انجام این کار، هر یخچال را در بالای ظرف یخچال نگهداری می کنیم که در آن آب به مدت حداقل 1 دقیقه در حال جوشیدن است.
4. پوشش می تواند مورد استفاده قرار گیرد هر - حداقل curling، حتی نورد، هر چند پلاستیک. فقط به یاد داشته باشید: طولانی ترین مربا ذخیره شده. Swirling باید به مدت 2-3 ماه خورده شود و با بسته شدن درب های پلاستیکی باید در یخچال نگهداری شود. در طول این لعاب، یک لایه نازک از کره ذوب شده را پر کنید تا غروب خورشید خراب نشود.

دستورالعمل اصلی

اول، بیایید در مورد چگونگی پخت و پز توت فرنگی "Pyatiminutka" در ساده ترین حالت صحبت کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• توت توت فرنگی برداشت شده - 3.5 کیلوگرم؛
• شکر داخلی سفید - 1،5-2 کیلوگرم؛
• آب فیلتر شده یا مقطر - 1 لیتر؛
• لیمو کوچک با پوست نازک - 1،5 عدد.

آمادگی

برای رول کردن مربا توت فرنگی "Pyatiminutka" برای زمستان، ما در مراحل آماده، دستور العمل است بسیار پیچیده نیست. توت ها باید به خوبی شسته شوند (آن را می توان برای یک چهارم یک ساعت خیس زد، سپس تحت آب در حال اجرا نگه دارید)، مخلوط با یک مخلوط کن یا کریکت. پوره توت در یک حوضه انعطاف پذیر عمیق قرار می گیرد. از آب و شکر، ما شربت را می خوریم - آن ضخیم و غنی خواهد بود، بنابراین ما از خوردن شکر جلوگیری می کنیم. در پوره در شربت جوش بریزید و تا جوش بریزید تا جوش بخورید. بعد از آن، تکان دادن، مرطوب کردن را برای 5 دقیقه، در آب فشرده یک و نیم لیمو ریخته، پانزده دقیقه دیگر منتظر بمانید، ظرف را به داخل قالبها بگذارید و نزدیک بشوید.

توت توت

در غیر اینصورت میتوانید مربا را طبخ کنید. بسیاری معتقدند که مربا توت فرنگی باید با تمام انواع توت ها و "پنج دقیقه" نیز باشد.

مواد تشکیل دهنده:

• خوب توت فرنگی - 2 قوطی از 3 لیتر؛
• شکر گرانول - 2 کیلوگرم؛
• نعناع (شاخه تا 10 سانتیمتر) - 5-6 قطعه.

آمادگی

در این نسخه همه چیز ساده است. توت فرنگی برای شستن مناسب است، ما آن را در یک حوضه برای پختن مربا قرار داده و با شکر به خواب می رویم. ما در انتظار حداقل شب، و بهتر - یک روز، قرار دادن حوضه در یک محل خنک و پوشش آن را با گاز پانسمان. مخلوط کنید - توت فرنگی اجازه دهید آب، که با شکر مخلوط شده است. ما در اجاق گاز قرار داده و شروع به طبخ در حداقل حرارت، ما دنبال، به طوری که نمی سوزاند. هنگامی که تمام شکر حل شده است و شربت شروع به جوش می دهد، حدود 3 دقیقه جوش می گیرد، بیرون بریزید و گلوله را خنک کنید. این روش را 2 بار دیگر تکرار کنید، نعناع شسته شده را به درجه حرارت سوم اضافه کنید. شاخه ها را برمی داریم، قالب را به داخل شیشه می بندیم و آنها را رول می کنیم. همانطور که می بینید، یک مرغ توت فرنگی خوشمزه "Pyatiminutka" را به سادگی می نوشید. با توسعه فن آوری مدرن، شما می توانید یک مربای توت فرنگی "Pyatiminutka" را در یک multivark آماده کنید. برای انجام این کار، دستورالعمل های مربوط به مدل خاص را مطالعه کنید.