دانستن اینکه چگونه قهوه را در ترکیه بخورید، به طعم و مزه واقعی نوشیدنی تونیک و تسکین دهنده کمک می کند. او آشنایی و دستکاری بی دقت را تحمل نمی کند، بنابراین روند آماده سازی با انتخاب ژزوا، دانه ها، سازگاری سنگ شکن و کیفیت آب مورد استفاده قرار می گیرد. مشاهده تمام ظرافت ها به راهنمایی های زیر کمک خواهد کرد.
ترک برای قهوه - چگونه انتخاب کنید؟
وقتی پرسیده شد که تورکا برای قهوه بهتر است، یک پاسخ ساده وجود دارد. یک ترک خوب دارای گردن باریک و پایین است. یک گردن باریک فوم را در طول پخت و پز ایجاد می کند، که یک پلاگین است که طعم ها را از بین نمی برد و یک کف کامل، گرمای یکنواخت را فراهم می کند. همچنین یک قیف گردن وجود دارد که قهوه را "فرار" نمی کند.
- هنگام انتخاب ترک، توجه باید نه تنها به شکل، بلکه به ماده ای که از آن ساخته شده است، پرداخت شود. مطلوب ترین ترک ترکیه است. آن را به سرعت گرم می کند، به خوبی حفظ عطر و حرارت. شستشو آن باید بسیار مراقب و بدون مواد شوینده باشد.
- تورک های بسیار جذاب خوب. قهوه در آنها تبدیل به خوشمزه و معطر می کند. آنها ضخیم استوار، خوب نگهداری گرم، اما دوام ندارد.
- دوستداران نرمافزار میتوانند آلومینیوم ترک را پیدا کنند. این عملی است، آسان برای تمیز کردن، اما شما می توانید تنها یک درجه قهوه در آن طبخ، به عنوان آن را به سرعت جذب بوی.
چگونگی انتخاب قهوه برای ترک ها؟
حتی عاشقان می دانند که قهوه خوشمزه در ترکیه تنها از دانه های کریستالی می آید. بهترین دانه های عربی است، بنابراین قهوه صحیح 100٪ عربی است. دانه ها حاوی روغن های اساسی هستند، طعم و مزه آن فقط زمانی است که بو داده می شود. درجه سرخ شدن آنها از ضعیف تا قوی بر روی بسته بندی به شکل اعداد 1 تا 5 نمایش داده می شود.
- کباب اسکاندیناوی ساده ترین است. قهوه از این دانه ها نرم و ملایم می شود.
- پختن گوشت قرمز آمریکا باعث می شود که دانه ها کمی تلخ، اما حداکثر طعم و عطر را نشان نمی دهد.
- کباب وین کباب دوستداران سلیقه های شیرین است
- فرانسوی - دوستداران یادداشت های طعم دار تند، ترش و تلخ قدردانی می کنند.
- کباب ایتالیایی، کیفیت ارزشمند دانه ها را به حداکثر می رساند. نوشیدن از آنها بسیار غنی و تلخ است، همانطور که توسط کلاسیک مورد نیاز است.
اسرار قهوه در بوقلمون
بسیاری نمی دانند که چگونه قهوه را در ترکیه درست کنید، به طوری که نوشیدنی خوشمزه است، محدود کردن خود را به روش سنتی پخت و پز: به راحتی قهوه آب را با آب بشویید و قبل از جوشیدن یک بار دیگر - این کافی نیست. قوانین قهوه پخت و پز در ترکی، که اصلی ترین آنها در زیر آمده است، به شما در یادگیری نحوه درست کردن قهوه کمک خواهد کرد.
- روش صحیح قهوه در ترکیه این است که قهوه تازه میوه فقط با آب سرد ریخته شود. آب سرد زمان پخت را افزایش می دهد، اما به نوشیدن کمک می کند تا به خوبی گرم شود و طعم غنی دریافت کند.
- برای طعم بیشتر، شما نیاز به حرارت دادن قهوه را در نیم دقیقه در یک بوقلمون بدون آب، و یک قطعه کره در نوک چاقو، قبل از جوشاندن دوم، قرار دادن یک نوشیدنی مزه سفت و سخت است.
- طرفداران یک نوشیدنی فوق العاده اشباع شده و قوی می توانند پس از جوش بخورند تا قهوه را از اجاق بریزند، فوم را برداشته، محتویات را مخلوط می کنند، نوشیدنی را به اجاق برساند و دو بار آن را به جوش آورد.
چگونه قهوه را در ترک ها برای قهوه بخورید؟
آماده سازی قهوه در ترکی در خانه با انتخاب آب (باید فیلتر شود) و آماده سازی دانه ها آغاز می شود. بهتر است آنها را قبل از پخت و پز بشویید. لازم به ذکر است که کوچکتر سنگ زنی، لذت بخش ترین نوشیدنی خواهد بود. نکته اصلی این است که اجازه ندهید آن را جوش بخورید. نوشیدنی آبکی در نظر گرفته شده خراب است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب سرد - 150 میلی لیتر؛
- قهوه قهوه - 10 گرم؛
- قند - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- قبل از اینکه قهوه را در ترک بخورید، آن را به شدت در آن آتش گرم کنید.
- شکر را در هم بزنید، هم بزنید
- محتویات را با آب سرد پر کنید تا به تنگنا گردن برسد و آن را با حداقل آتش بسوزانید.
- فوم در سطح - نشانه ای است که قهوه پس از چند ثانیه باید از صفحه حذف شود.
- پس از اتمام فوم، نوشیدنی را به مدت چند ثانیه به آتش بیاورید.
چگونه قهوه را در ترک الکتریکی بریزید؟
قهوه در ترکی یک کلاسیک است. امروزه، زمانی که ابزارهای مدرن در همه حوزه های فعالیت نفوذ می کنند، حضور ترکهای الکتریکی هیچ کس را شگفت زده نمی کند. به ویژه از آنجایی که قهوه آن را به عنوان خوشمزه است، می توان آن را در هر جایی که پلاستی وجود دارد پخته شده، و خود پخت و پز خود را از یک سنتی متفاوت است و طول می کشد از 2 تا 4 دقیقه.
مواد تشکیل دهنده:
- آب 100 میلی لیتر؛
- قهوه - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- قبل از اینکه قهوه را در الکتریکی ترک کنید، ابتدا آب را به آن بریزید.
- قهوه، شکر و مخلوط را بگذارید.
- ترک ترک.
- اگر سوئیچ اتوماتیک مجهز است، پس از جوشکاری قهوه، خود را خاموش می کند.
- اگر این تابع در دسترس نباشد، وقتی فوم ظاهر می شود، بوقلمون خود را خاموش کنید.
- به طور متوسط، روند پخت و پز 3 دقیقه طول می کشد.
چگونه قهوه را در یک بوقلمون خاک رس بجوشانیم؟
گل جوزوا هیچ یک از دستور العمل قهوه در ترک را به شاهکار معطر تبدیل می کند. بافت متخلخل از خاک رس هوا را به خوبی حمل می کند، که باعث می شود نوشیدنی با اکسیژن اشباع شود و طعم آن را بهبود بخشد. چنین ترک به آرامی گرم می شود و گرما را برای مدت طولانی ذخیره می کند، اما از تغییرات دما می ترسد، بنابراین بهتر است قهوه را در آن بگذاریم، آن را در شن و ماسه غوطه ور کنی.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 150 میلی لیتر؛
- قهوه - 3 قاشق سوپ خوری
- شکر - 10 گرم؛
- نمک
آمادگی
- قبل از اینکه قهوه را در یک بوقلمون رس کنید، ماسه کوچک را به یک ظرف پلاستیکی عمیق بمالید.
- در آن ترک یک تورک پر از تمام اجزای آن است.
- روشن کردن آتش آهسته و صبر کردن برای جوش.
چگونه قهوه را در یک سرامیک ترکی؟
ساخت قهوه در ترک یک فرآیند جادویی و فشرده است. این را می توان با یک ژزوای سرامیکی دیده می شود. و اگر چه بوها را جذب نمی کند، شستشو آسان است، و قهوه آروماتیک می شود، لازم است در آن آموزش دهید. این بسیار آرام گرم می شود، اما گرم می شود، گرما را حفظ می کند، به همین دلیل قهوه به سرعت بالا می رود و می تواند "فرار کند".
مواد تشکیل دهنده:
- آب جوش - 100 میلی لیتر؛
- قهوه - 20 گرم؛
- شکر - 10 گرم.
آمادگی
- قبل از اینکه قهوه را در یک تورک سرامیکی بخورید، قهوه و قند را به آن اضافه کنید.
- آب جوش را بگذارید و بوقلمون را روی اجاق قرار دهید.
- به محض اینکه اولین حباب ظاهر شود، بلافاصله از گرما خارج شود و بعد از یک دقیقه به یک فنجان بریزید.
چگونه قهوه ترک در ترکیه بخوریم؟
قهوه ترک در ترک کلاسیک این ژانر است. ویژگی متمایز قلعه و عطر غنی است. این ویژگی ها توسط نوشیدن نوشیدنی با چندین شکست انجام می شود. بعد از چند گرم شدن، قهوه ضخیم می شود و با توجه به این واقعیت است که علاوه بر آب، قهوه و شکر، نسخه حاوی هیچ افزودنی نیست - فوق العاده فشرده.
مواد تشکیل دهنده :
- آب یخ - 70 میلی لیتر؛
- قهوه - 10 گرم.
- شکر خرج کردن است
آمادگی
- بخورید و شکر و قهوه را در یک ترک ترک کنید، در آب یخ ریخته و کاملا مخلوط کنید.
- قرار دادن یک آتش آهسته.
- هنگامی که فوم ظاهر می شود ترک را از آتش بکشید.
- بعد از یک دقیقه آن را به آتش بیاورید.
- 3 بار تکرار کنید.
چگونه قهوه را در ترک با شیر بخورید؟
خبرنگاران واقعی قهوه را در ترکیه با شیر "سفید" آماده می کنند. این به معنی جوشیدن قهوه در شیر است، باعث نوشیدن نوشیدنی، نجیب تر و رفع بیشتر می شود. این واقعیت که شیر بهتر از آب است، کافئین و روغنهای ضروری را جذب می کند، بنابراین قهوه به طور همزمان بسیار قوی، اما ملایم و نرم است، با یک کفی فلفل سفید رنگ.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- شکر - 10 گرم؛
- قهوه - 20 گرم.
آمادگی
- شیر را به ترک ترک کنید.
- قهوه، قند را اضافه کنید و بدون تکان دادن، آتش بسید.
- به جوش و ترکیب برسید.
- این روش را دو بار تکرار کنید.
قهوه با بوقلمون و دارچین
دستور غذای قهوه با دارچین در ترکی در سراسر جهان محبوب است. این فقط طعم نیست - قهوه دارچین مفید است. به مدت طولانی، به عنوان یک عامل تقویت کننده ایمنی ضعیف، مورد استفاده در رژیم های غذایی و مبارزه با باکتری ها قرار گرفته است. علاوه بر این، این یک راه مقرون به صرفه است، جایی که یک خرج افزودنی ها می تواند طعم خاصی به نوشیدنی بدهد.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 150 میلی لیتر؛
- دارچین - 5 گرم؛
- شکر - 5 گرم؛
- قهوه - 2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
- قهوه را به ترک بریزید و چند ثانیه روی آتش گرم کنید.
- شکر، دارچین و آب را اضافه کنید.
- منتظر جوش و از گرما خارج شوید.
قهوه عربی در ترکی
قهوه شرقی در ترک - در راه های آماده سازی متفاوت است. قهوه پخت و پز در ترکی در زبان عربی متفاوت از سنتی است. اول، ترک با شکر آب ریخته، آن را به جوش آوردن و حذف از آتش. اضافه کردن قهوه، مخلوط کردن و بازگشت به آتش. شکر باعث آزاد شدن روغن و کافئین می شود، بنابراین نوشیدنی قوی و کامل است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 150 میلی لیتر؛
- قهوه - 30 گرم؛
- شکر - 15 گرم.
آمادگی
- قوری را به ترک اضافه کنید، در آب ریختن و به جوش آوردن.
- از گرما خارج شوید، قهوه را اضافه کنید، به سرعت مخلوط کنید.
- صبر کن تا فوم حل شود و ترکیه را به آتش ببرد.
- دوباره به جوش بریزید و از گرما خارج شوید.
قهوه با ادویه جات ترشی جات در ترکیه
قهوه با هل هلند یکی از محبوب ترین دستور العمل های شرقی است. هلن سبز در شرق، به خاطر طعم طعم شیرین آن، عطر لیمو و تلخ مزه شناخته می شود. با توجه به دومی، آن فقط در دوزهای کوچک اضافه می شود: 2 دانه به اندازه کافی برای اطمینان از اینکه هر فنجان با این نوشیدنی یک طعم منحصر به فرد و منحصر به فرد به دست آورده است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 90 میلی لیتر؛
- قهوه - 2 قاشق سوپ خوری
- دانه ذرت - 2 عدد.
- شکر - 10 گرم.
آمادگی
- ذرت خرد شده قلم، قهوه و قند را در ترک ها قرار دهید.
- محتوای را با آب پر کنید و روی آتش بگذارید.
- اگر فوم وجود دارد، آن را حذف کنید، و بعد از 5 ثانیه، آن را به آتش باز گردانید.
- این روش را دو بار تکرار کنید.
قهوه در ترک با کنیاک
دستور العمل قهوه در خانه ترکی کمک می کند تا با طعم و مزه و محبوب ترین نوشیدنی با کنیاک را تجربه کنید. بهتر است که با نسخه روسی که با سادگی و تکنولوژی پخت و نهایش متمایز است، شروع به نشان دادن ترکیبی کامل از قهوه تلخ، غنی با قهوه قوی، تند، سوزان، النگ بنفش کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قهوه - 20 گرم؛
- آب - 150 میلی لیتر؛
- کنیاک 40 میلی لیتر؛
- شکر - 10 گرم.
آمادگی
- شکر را در کنیاک رقیق کنید.
- قهوه را با آب سرد ریخته و به جوش آوردن.
- پس از 5 ثانیه از صفحه خارج شود.
- هنگام جوشیدن دوباره، از گرما خارج شوید.
- قهوه را به یک فنجان کنیاک اضافه کنید و هم بزنید.