کوکتل از گوشت چرخ شده کمتر از گوشت در منو محبوب است، اما اگر به درستی آماده شود، خانواده به زودی درخواست اضافه می کند. گوشت هیک، کلوچه، کدو، کپور، کپور، کوه صخره ای مناسب خواهد بود. در چاشنی می توان سیب زمینی، سبزیجات، پنیر را اضافه کرد، بسیاری از زنان خانه دار با لیمو، بیکن، سس مایونز پر می شوند.
چگونه کتلت ماهی؟
کوکتل از ماهی قزل آلا ماهی آسان آماده می شود، مهم ترین چیز این است که فیله ها را کاملا تمیز کنید. معشوقه توصیه می کنند که بر روی یک کوره بزرگ بریزند، به طوری که دانه ها بزرگتر می شوند و آب را حفظ می کنند. استخوان های عظیم برای جلوگیری از برداشت، کوچک کردن. اگر ماهی بیش از حد استخوان است، مخلوط باید دو بار پیچ خورده باشد. اما بهتر است با کمی استخوان خرید کنید تا زمان کمتری در پردازش لاشه صرف شود.
- اگر پیاز به خوبی برگزار شود، کتل های ماهی بسیار آبدار به دست می آیند.
- ماهی کمتر چربی، بیشتر به این سبزی نیاز دارید.
- برای کتلت پوسته ترد باید در کره های مانگا یا خشک پوشیده شود.
- اگر چاشنی مایع تبدیل شود، باید اضافه کنید آرد یا انبه.
کتلت ماهی از کد - دستور غذا
نرم و نرم از کتلت ماهی از کباب گرفته شده است. این ماهی بسیار مفید است، حاوی مقدار زیادی پروتئین است، نه کمتر از گوشت. کالری کم کالری بدون چربی و کربوهیدرات. برای تکمیل طعم، می توانید یک چربی کمی اضافه کنید و یا یک تکه کره را در هر کوتوله قرار دهید. لازم است مخلوط را با یک قرص نان یا نان نان شسته شده در شیر تغذیه کنید.
مواد تشکیل دهنده :
- فیله ماهی 0.5 کیلوگرم؛
- خامه - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سمولینا - 50 گرم.
آمادگی
- گوشت ماهی است زمین، مخلوط با نمک و فلفل.
- پیاز خرد شده را اضافه کنید.
- بوته شیر در شیر، فشار دادن.
- در گوشت چرخ شده قرار دهید، تخم مرغ و انبه را اضافه کنید.
- کتلت ها را در خواب بگذارید، برای مدت 3-4 دقیقه از دو طرف سرخ کنید.
دستور غذا برای کتلت ماهی از لاک
اکثر خانم های زن بیت ماهی دریا هستند، اما شما می توانید از رودخانه استفاده کنید. بسیار خوشمزه کتلت ماهی از قله است، گوشت این شکارچی به عنوان ظرافت از زمان روس در نظر گرفته شد. این تقویت ایمنی، ترویج جذب سریع پروتئین و حذف مایع اضافی است. با سبزیجات یا سیب زمینی پخت شده سرو کنید.
مواد تشکیل دهنده :
- فیله ماهی - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- رنده کردن فیل، اضافه کردن تخم مرغ، ادویه جات و پیاز خرد شده.
- کتلت ها را بردارید و به آرد رول کنید.
- روی ورقه پخت چرب قرار دهید.
- کوکتل از ماهی رودخانه پخته شده تا قهوه ای طلایی.
کوکتل از ماهی قرمز
کتلت های غیر معمول از ماهی قزل آلا می توانند از ماهی قرمز ساخته شوند. توصیه می شود که بسیاری از پیاز و ادویه جات را نگذارید، به طوری که سلیقه ظریف را نخورید. از آنجا که این گوشت چرخ شده یک مایع کوچک را تبدیل می کند، بهتر است به جای نان، سیب زمینی پخته شده ضخیم را اضافه کنید. اگر مخلوط خشک باشد، باید کرم یا کره را گزارش دهید.
مواد تشکیل دهنده :
- ماهی - 800 گرم؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- سس مایونز -100 گرم؛
- نشاسته - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- چربی - 30 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- گندم - 1 دسته.
آمادگی
- ماهی خشک کردن، سیب زمینی را رنده کرده، چربی را بریزید.
- برش کرفس، با ماهی و سبزیجات مخلوط کنید.
- تخم مرغ، سس مایونز، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- مخلوط را با مخلوط کن بکشید.
- پنیر ماهی از ماهی آزاد صورتی برای 5 تا 7 دقیقه در هر طرف سرخ شده است.
کتلت ماهی با پنیر - دستور غذا
یکی دیگر از دستور العمل های شگفت انگیز - کتلت ماهی با پنیر دلمه. این ترکیب غیر معمول است، اما بسیار خوشمزه است. پنیر فقط در خانه مورد نیاز است، چرب، اما ترش نیست. بهترین گزینه فیلمی از ماهی های دریایی: کلوچه، هیک، کدو، آرژانتین است. شما می توانید یک رودخانه، تپه یا لاله را بیاورید. در پخت و پز یا در فر پخته شده است.
مواد تشکیل دهنده :
- ماهی - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- لوب - 1 قطعه؛
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- شیر 100 گرم است.
آمادگی
- بوته شیر در شیر، فشار دادن.
- پیاز ریز ریز کردن
- با ماهی برش فیله.
- در یک مخلوط با پیاز را بشویید، تخم مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید.
- شکلات کتلت از پنیر و ماهی سرخ شده، رول در آرد.
- سرخ در یک آتش سوزی کوچک.
کتلت ماهی با مانگا - دستور غذا
اگر شما ماهی را با یک مانگا مجهز کنید، ظریف و سرسبز است. برای طعم غلات احساس نمی شود، گوشت گاو باید نیم ساعت از خواب بیدار شود، و سپس آن را مورد ضرب و شتم قرار می گیرد. این آسان است: فقط دستان خود را چند بار با دستان خود بالا ببرید و آن را به زور با کاسه پرتاب کنید. کتلت ماهی با انبه تا زمانی که فرو ریخته ، سرخ شده و سپس به مدت 3-4 دقیقه در حرارت کم نگهداری می شود. سرخ از ماهی می آید
مواد تشکیل دهنده :
- ماهی 600 گرم؛
- رول - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مانگا - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- شیر - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- کره - 50 گرم؛
- سبزی - 1 دسته.
آمادگی
- شیرینی را در شیر بریزید و فشار دهید.
- پیاز و هویج ریز ریز کردن، به مخلوط اضافه کنید.
- در آنجا نیز تخم مرغ و سیر خرد شده را قرار دهید.
- در مخلوط کن بریزید و انبه کنید.
- سبزیجات را بریزید و با گوشت چرخ شده مخلوط کنید.
- برای نیم ساعت باقی بگذارید.
- رول در آرد، از یک طرف به یک آتش سوزی سرخ کنید.
کتلت ماهی با برنج - دستور غذا
کتلت از ماهی های زده شده را می توان با برنج اضافه کرد. غلات در آنها احساس نمی شود، مهم این است که آنها را در آرامش قرار دهید. برنج به صورت دانه گرد، بهتر است - بخار شده، باید جوش داده شود. ماهی از کلوچه خوب است، شما می توانید هر دریای دیگر را. بعضی از زنان خانه دار، هویج را به یک سایه رنگ نارنجی زیبا اضافه می کنند.
مواد تشکیل دهنده :
- ماهی - 2 لاشه؛
- برنج - 0.5 عدد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 عدد.
آمادگی
- سه بار برنج را بشویید تا جوشش بپزد.
- فیله را برش بزنید.
- پیاز و هویج ریز ریز کردن، سرخ شدن.
- مخلوط با تخم مرغ، برنج، ادویه جات ترشی جات و کباب.
- مواد بر روی کتلت ماهی با برنج، در 2-3 دقیقه ضرب و شتم در مخلوط کن.
- کتلت را سرخ کنید تا ترد
کتلت ماهی با پنیر
یکی دیگر از دستور العمل جالب است که مهمانان را خوشحالی می کند - کتلت از ماهی و پنیر. با تشکر از این محصول، درمان به یک طعم کم خونی تبدیل شده و در دهان ذوب می شود. پنیر را می توان در داخل قرار داد، مانند پر کردن، و یا اضافه کردن به ماهی گوشت چرخ شده. بروید و یک نوع جامد و با هم ترکیب شده، از ماهی به خوبی با کلوچه ترکیب شده است.
مواد تشکیل دهنده :
- فیله - 700 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- مانگا - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- پنیر - 300 گرم.
آمادگی
- فیله را بریزید، پیاز را پوست میکنید، همه چیز را تمیز میکنید.
- اضافه کردن تخم مرغ، انبه و ادویه جات ترشی جات خوب.
- پنیر به قطعات تقسیم شده، هر کدام در یک توپ نشانه قرار داده می شود.
- کتلت پنیر و گوشت چرخ شده را در حرارت کم بدون یک درب سرخ کنید.
کتلت ماهی با بیکن - دستور غذا
اگر می خواهید فست فود را تهیه کنید، می توانید پیت ماهی را با بیکن بپزید . محصولات باید کاملا تمیز شود و به خوبی مخلوط شوند، سپس طعم چربی احساس نخواهد شد. بعضی از زنان خانه دار بدون تخم مرغ، جایگزین سیب زمینی یا ذرت می شوند. یک ماهی، یک هکتار، یک کدو یا کلوچه از یک ماهی روبرو می شود.
مواد تشکیل دهنده :
- فیله - 600 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- گندم - 1 دسته.
آمادگی
- فیله را پوست کن، پیاز را پوست کن، چربی را بریز.
- به یک مخلوط اضافه کنید، ادویه جات اضافه کنید.
- ریز ریز کردن سبزیجات، خرد کردن نمک، قرار دادن در گوشت چرخ شده.
- تخم مرغ و نشاسته را تخلیه کنید، بریزید و روی آن بگذارید.
- کتلت ها را شکل دهید، برای هر دو طرف 2-3 دقیقه سرخ کنید.
کتلت ماهی در فر - دستور غذا
اگر شما نمی خواهید با سرخ کردن زحمت بکشید، می توانید پیت ماهی را در فر بگذارید. آنها در داخل آبدار به دست می آیند، و در خارج - با پوسته ترد. تخم مرغ در چنین چاشنی نمی تواند قرار داده شود. از ادویه جات ترشی جات، ریحان، زردچوبه، آویشن، رزماری اضافه شده است. کیفیت منیزیم بستگی به ترکیب دارد، ساده ترین راه این است که از یک مخلوط کن استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده :
- ماهی 700 گرم؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- رول - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 50 گرم.
آمادگی
- نان را در شیر ریخته، فشار دهید.
- فیله ماهی مرطوب، مخلوط.
- پیاز ریز ریز کردن، گوشت چرخ شده را با تخم مرغ و قارچ اضافه کنید.
- ضرب و شتم در مخلوط کن
- کتلت ها را روی ورق پخت شده روغن زده کنید و روغن آن را بریزید.
- پخت برای 40 دقیقه.
کتلت ماهی کباب شده
مفیدترین میله های بخار هستند که بدون چربی آماده می شوند. در عین حال، مواد مفید گوشت و سبزیجات نیز حفظ می شوند. ساده ترین کار این است که کتلت ماهی را برای یک زن و شوهر در یک دسته چند منظوره بپزید. شما می توانید از گوشت ماهی قرمز، قوچ، قارچ یا گربه ماهی استفاده کنید. برای خرد کردن در آرد یا خرده نان، محصول مورد نیاز نیست.
مواد تشکیل دهنده :
- فیله - 800 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کلوچه - 100 گرم؛
- شیر - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- خمیر شیرین را خیس کن، فشار دهید.
- فیله را خرد کنید
- پیاز ریز ریز کردن، با ماهی و تخم مرغ مخلوط کنید.
- کتلت ها را بشویید، آنها را درون بخار قرار دهید.
- یک لیوان آب را به داخل کاسه بگذارید، می توانید برگ خوری و فلفل را برای عطر و طعم اصلی اضافه کنید.
- در بالا، ظرف را ببندید، حالت "Steaming" یا "Rice / Fish" را فعال کنید. اگر چنین نیست، پس شما می توانید بر روی Quenching قرار دهید.
- پیتزا ماهی باید حداقل 30 دقیقه باشد.