و امروز ما با شما یاد می گیریم که چگونه به سرعت آماده سازی درمان الهی و خوشمزه خوشمزه، که بدون شک کودکان و بزرگسالان را لطفا. بنابراین، اجازه دهید پانکوتا توت فرنگی را با شما بسازیم .
پناکوتا با توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1،5 مورد؛
- توت فرنگی - 2 مورد؛
- کرم 30٪ - 1 مورد؛
- ژلاتین خشک - 2 قاشق چای خوری؛
- شکر - 50 گرم.
آمادگی
حالا به شما بگویم چگونه پانکوتا توت فرنگی را بخورید. بنابراین، انواع توت ها کاملا شسته شده اند، دم را حذف می کنیم و آنها را در یک مخلوط مخلوط می کنیم. کرم با شیر و شکر مخلوط می شود، ژلاتین را اضافه کرده و مخلوط شیر را با یک آهسته خنک می کند. سپس به آرامی برداشته و در قسمتهای کوچکی قرار داده شده در جیره شیر توت فرنگی پوره. ما دسر را در قالب ها ریختیم و آن را در یخچال قرار دادیم. پس از کپک زدن، قالب ها را برای چند ثانیه در آب گرم، در امتداد لبه پایین می آوریم، ما با دقت چاقو می کنیم و panacotte را بر روی بشقاب می چرخانیم. اگر مورد نظر، دکور دسر به پایان رسید با انواع تازه، کارامل آب، شکلات یا شربت.
دستور العمل پانکوتا توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- کرم 12٪ - 1 لیتر؛
- توت فرنگی تازه - 300 گرم؛
- شامپاین - 200 میلی لیتر؛
- شکر وانیلی - 2 قاشق غذا خوری؛
- قند - 150 گرم؛
- ژلاتین - 45 گرم.
آمادگی
بنابراین، ما عینک های سیلیکون کوچک را در پایین هر کدام از توت فرنگی های شسته شده، پردازش شده و برش داده می کنیم. در قاشق چایخوری بریزید، یک قاشق شکر قند را بپاشید و آن را در یک آتش ضعیف گرم کنید، نه به جوش آوردن. سپس یک بسته ژلاتین خشک را به مخلوط داغ اضافه کنید و همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید تا کریستال کاملا حل شود. توده حاصل با انواع توت ها پر می شود و در دمای اتاق سرد می شود. بعد از حدود 30 دقیقه، قالب ها را در یخچال قرار دهید و منتظر بمانید تا لایه شراب کامل شود.
بدون اتلاف وقت، کرم را به ظرف پودر اضافه کنید، شکر باقیمانده را اضافه کنید، از جمله وانیل، هم بزنید تا کاملا خشک شود و گرم شود، اما به جوش نمی روید. در کرم داغ، به آرامی ژلاتین را بریزید و کمی کمی سوزن بزنید تا یک فوم ظریف.
سپس سینی را از آتش بریزید و خامه ما را برای حدود 1.5 ساعت در دمای اتاق خنک نگه دارید. به طور دوره ای، جفت شدن جرم و زمانیکه لایه ای با توت فرنگی ها سخت می شود، کرم را روی آن بریزید و چند ساعت دیگر را در یخچال قرار دهید. ما panacotta آماده با توت فرنگی تازه تزئین شده، و آنها را به جدول خدمت می کنند.