انواع آماده سازی از انگور فرنگی به یک مربا محدود نمی شود. از این انواع توت های سالم، تنقلات جالب نگهداری می شود، همچنین دسرها و نوشیدنی ها، که نه تنها بچه ها قادر به خوردن می باشند، بلکه بزرگسالان نیز از لذت لذت می برند.
چه می توان از انگور فرنگی انجام داد؟
گلوله های غیر معمول از انگور برای زمستان - دستور العمل های که هر آشپز استاد. نکته اصلی این است که خودتان را با یک ایده جالب و یک دستورالعمل خوب بازویید.
- اولین چیزی که از انواع توت ها تهیه می شود مربا است و اگر ما در مورد حفاظت غیر معمول صحبت کنیم، می توان آن را با مواد جالبی مانند کیوی، آجیل، و غیره مقایسه کرد.
- دستور غذاها از انگور فرنگی برای زمستان به ندرت یک جزء است، کمپوت ها و نوشیدنی های دیگر با برگ نعنا، میوه های مرکبات و انواع توت ها پر می شود.
- خوشمزه و آماده سازی اولیه از انگور فرنگی برای زمستان، سس های طعم دار و میان وعده های تیز است. توت ها کاملا با هویج، سیر، فلفل و ادویه جات ترکیب شده اند.
- Gooseberries غنی از پکتین است، بنابراین قوام ژله ساده است، حتی بدون اضافه کردن ژلاتین.
- پاستیل و مارمالاد اگر از قوانین اساسی نگهداری نگهداری نکنید، بعد از ساخت آبنبات، آنها با شکر، پودر یا نشاسته پراکنده می شوند و در مخازن خشک (پلاستیکی یا شیشه ای) قرار می گیرند.
چطور می توان از آب انگور برای زمستان استفاده کرد؟
این ظرافت با افزودن گردو ساخته شده است، که طعم دسر غیر معمول و به یاد ماندنی می دهد. مار مرغ از انگور فرنگی باید رنگ سبز روشن باشد تا بتواند این نتیجه را حفظ کند، شمشیر به سرعت خنک می شود، آب را در آب سرد فرو می کند و در یخچال قرار می گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خرچنگ سبز - 700 گرم؛
- شکر - 1، 5 کیلوگرم؛
- آجیل - 400 گرم؛
- آب - 600 میلی لیتر؛
- وانیل
آمادگی
- توت ها را بشویید، عصاره ها را بردارید، با یک خمیر دندان سوراخ کنید.
- آجیل را تمیز کنید.
- شربت را از شکر و آب خارج کنید.
- گورخر را با آجیل و شربت بریزید و به مدت 12 ساعت ترک کنید. وانیل اضافه کنید
- قرار دادن روی حرارت متوسط، به مدت 15 دقیقه جوشش کنید.
- به سرعت خنک، پور به ظروف استریل، محکم مهر و موم شده است.
دستور العمل برای کمپوت انگور فرنگی
هر یک از نوشیدنی های توت یکی دیگر از آن ها را دوست ندارد، زیرا کمپوت انگور فرنگی با پرتقال تبدیل به مورد علاقه خوک های کنسرو شده خانگی می شود. مزه و گوشت میوه های مرکبات سبزیجات تازه را به سلیقه اضافه می کنند. به کمپوت تبدیل نمی شود تلخ، با پرتقال پوست من سفید را حذف کنید. تعداد مواد تشکیل دهنده در هر 1 شیشه 3 لیتر محاسبه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گشنیز - 500 گرم؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- شکر - 1 مورد؛
- اسید سیتریک - 1/4 قاشق چایخوری؛
- آب - 2.5 لیتر.
آمادگی
- Gooseberries شستن، حذف دم. پور را به یک شیشه استریل تبدیل کنید.
- رنگ نارنجی را بشویید، لایه پرتقال پوست را بردارید، پوست سفید را برداشته، گوشت را بریده، استخوان را بردارید. پور به توت ها.
- محتویات میوه را با آب جوش ریختن، پوشش دهی، 20 دقیقه را ترک کنید.
- آب را در یک کاسه تخلیه کنید، شکر را اضافه کنید، شربت را به مدت 15 دقیقه جوش کنید.
- در جاروبا اسید سیتریک را بریزید، شربت را بریزید، محکم مهر و موم کنید، برای ذخیره سازی ارسال کنید.
جواهر از انگور برای زمستان - دستور غذا
یک مربا ساده دشوار است که دوستداران حفظ شیرین را تعجب کند، زیرا آماده سازی انگور فرنگی به شکل مربا ضخیم به میز می آید. شما می توانید ژلاتین یا عامل ژله ای دیگر را اضافه کنید اگر شما نیاز به سرعت دسر دارید، در غیر این صورت درمان در شیشه حدود یک ماه و بدون ژلاتین ضخیم خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم.
آمادگی
- توت ها شسته، تمیز و با مخلوط کننده سوراخ شده اند.
- یک غربال بزرگ را بشویید، اجازه می دهید پوست وارد شود.
- شکر را اضافه کنید و برای 4-5 ساعت ترک کنید.
- جوش را 25 دقیقه جوش داده و فوم را برداشتید. برای خنک کردن
- 2 تا 3 بار دیگر روند جوش و خنککاری را تکرار کنید.
- گسترش در ظروف استریل شده.
- مهر و موم مهر و موم از انگور فرنگی برای زمستان مرطوب، آن را ذخیره کنید.
ژله از انگور برای زمستان
برای به دست آوردن ظرافتی که ممکن است ضخیم باشد، می توانید ژله را از زغال اخته برای زمستان از طریق یک چرخ گوشت تهیه کنید. در پوست توت ها بیشترین مقدار پکتین را شامل می شود، زیرا درمان روز بعد ضخیم خواهد شد. برای اطمینان از نتیجه خوب، ژلاتین یا ژلیکس به صورت گیاهی اضافه می شود.
مواد تشکیل دهنده :
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- ژلاتین - 30 گرم؛
- گشنیز - 1 کیلوگرم.
آمادگی
- توت ها را بشویید، دم بکشید، از طریق چرخ گوشت حرکت کنید.
- اضافه کردن قند، ترک به مدت 3 ساعت.
- جوش را بگذارید، 30 دقیقه جوشش کنید، فوم را از بین ببرید. برای خنک کردن
- آب گرم را با ژلاتین بشویید.
- دوباره صبر کنید تا جوشان انگور فرنگی بریزید، کنار بگذارید، روی ژلاتین بگذارید، خوب مخلوط کنید.
- دوباره بر روی آتش بگذارید، هم بزنید (جوش ندهید!)، به داخل شیشه های استریل شده، چوب پنبه بزنید.
Mojito از انگور برای زمستان
"Mojito" خربزه و نعناع می تواند نه تنها در فصل رسیدن، بلکه همچنین برای تهیه نوشیدنی برای استفاده در آینده. نوشیدن برای یک مهمانی بزرگسال ضروری خواهد بود، زیرا این یک کوکتل طراوت است، همانطور که نزدیک به کلاسیک است، شما باید فقط یخ خرد شده و رم سفید را اضافه کنید. محاسبه مواد تشکیل دهنده در دستور غذا به 1 لیتر لیتر می رسد.
مواد تشکیل دهنده:
- گشنیز - 500 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- نعناع - 2 شاخه؛
- شکر - ½ مورد؛
- زنجبیل تازه (رنده شده) - 1 قاشق چایخوری؛
- آهک - 1/2 عدد.
آمادگی
- Gooseberries برای مرتب کردن، شستشو را در یک شیشه استریل ریختن.
- بره بره به حلقه ها، زنجبیل پرتاب کنید
- محتویات را با آب جوش ریختن، پوشش دهید، 20 دقیقه صبر کنید.
- آب را در یک کاسه تخلیه کنید، شکر را اضافه کنید و شربت را برای مدت 15 دقیقه طبخ کنید.
- در یخچال قرار دادن نعناع، پور شربت گرم، مخلوط را محکم کنید.
Chattery از انگور برای زمستان
پیکانت از گوشت خوک مانند همه دوستداران تنقلات غیر معمول استفاده می کند. انواع سس ها به طور متوسط تیز هستند، آنها کاملا غذاهای گوشتی را تکمیل می کنند. Chatni - درمان غذاهای هندی، که به طور سنتی از انبه و ادویه جات ترشی جات ساخته شده است، اما جایگزین میوه ها با انگور فرنگی نیست، غذای خوشمزه تر و اصلی تر وجود ندارد.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 1 کیلوگرم؛
- چیلی - 2 غلاف؛
- زنجبیل - 2 سانتی متر
- آب 100 میلی لیتر؛
- قند - 150 گرم؛
- نمک
آمادگی
- توت فرنگی های تمیز و تمیز در یک کاسه پزی، آب اضافه کرده و بیش از حد گرم می شود.
- وقتی توت ها روشن می شوند، شکر، چیپس خرد شده و نمک اضافه کنید. یک تکه زنجبیل را بکشید.
- کوک تا کمی ضخیم شود
- زنجبیل را بردارید و سس را در بسته بندی استریل قرار دهید.
- کلوچه های مهر و موم از کلم بروکلی، برای ذخیره سازی ارسال کنید.
سس گوجه فرنگی برای زمستان - دستور غذا
یک سس بسیار جالب از انگور فرنگی به گوشت ساخته شده است. طعم آن کمی شبیه تکه های سنتی گرجستان است. توت مناسب هر: قرمز یا سبز، اساس طعم و مزه طعم و مزه آن را به یک adzhika قفقازی (رب خشک و یا متمرکز). سبزیجات را در طول پخت و پز پشیمان نکنید، ریحان، گشنیز و جعفری انجام خواهد داد.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 1 کیلوگرم؛
- فلفل تند - 2 غلاف؛
- نمک، شکر - به مزه؛
- آب 400 میلی لیتر؛
- سیر - 2 سر؛
- گشنیز، ریحان، جعفری - 100 گرم؛
- adzhika caucasian (رب) - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- انگور خرچنگ را بریزید، تا زمانی که نرمی انواع توت ها را بپزید.
- یک غربال را بشویید.
- اضافه سبزی خرد شده، فلفل خرد شده و سیر خرد شده، adjika را اضافه کنید.
- طرز تهیه سس را به حداقل 20 دقیقه برسانید.
- پور به قوطی های استریل شده، چوب پنبه و فروشگاه.
پاستیل از آفتابگردان در منزل
صفات شیرین از گشنیز های رسیده به تهیه جگر و ژله محدود نمی شود. Pastila کاملا در تمام زمستان در یک شیشه ی مهر و موم شده یا ظرف پلاستیکی، در یک مکان تاریک و سرد ذخیره می شود. ظرافت خشک را می توان در اتاق، در فر یا خشک کن الکتریکی قرار داد. سازگاری ظریف به پایان رسیده نباید خشک، شکننده و یا بیش از حد مایع باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- نشاسته؛
- خربزه - 1، 5 کیلوگرم.
آمادگی
- انگور تمیز و بدون عصاره مخلوط کن سیب زمینی را تمیز کنید و از طریق یک غربال بخورید.
- مخلوط با شکر، برای 2 ساعت ترک کنید، برای 15-20 دقیقه جوشیدن، فوم را از بین ببرید.
- پوره را به خشک کن برقی بریزید و به مدت 5-8 ساعت خشک کنید.
- Pastila از انگور فرنگی دارای یک بافت پلاستیک و کمی چسبناک است.
- آن را با نشاسته بپاشید، بیش از حد تکه تکه کنید، بر روی نوارها ریخته و با رول بچرخانید و آن را در یک ظرف مهر و موم قرار دهید.
مرغ از انگور فرنگی بدون پخت و پز
بلتس از گشنیز های پاک شده به خوبی در زمستان در یخچال نگهداری می شود. نگهدارنده یک مقدار زیادی از شکر در ترکیب ظرافت است. جم بسیار مفید است، در زمستان از آن کمپوت های پخته شده، با پنکیک خدمت کرده و یا با انواع شیرینی پر شده است. از مقدار نشان داده شده از مواد تشکیل دهنده خواهد شد 2 نیم لیتری ظروف ظرافت ویتامین.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 1، 2 کیلوگرم؛
- شکر - 1، 5 کیلوگرم.
آمادگی
- Gooseberries شسته شده، سوراخ شده با مخلوط کن و پاک کردن از طریق غربال.
- با قند مخلوط کنید، مرغ خام از انگور فرنگی را در ظروف استریل قرار داده و به لبه 2 سانتی متر نرسید.
- قوطی ها را به قوطی ها پر کنید و قوطی ها را با قوطی های کاپورون بپوشانید و در یخچال قرار دهید.
تنتور انگور فرنگی
طعم غیر معمول طنطار انگور انگور در ودکا است . نوشیدن در طول یک جشن مهمانی خجالت نکشید، اما در حد اعتدال، برای جلوگیری از سرماخوردگی استفاده می شود. اگر بخواهید به عنوان آغشته به کیک استفاده کنید، پر کردن طعم دهنده به خوبی از طعم کیک های خانگی همخوانی خواهد داشت.
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 500 گرم؛
- ودکا - 700 میلی لیتر؛
- آب - 1 لیتر؛
- خربزه - 500 گرم.
آمادگی
- توت ها را به یک یخ بریزید، کمی خرد کرده، ودکا را بریزید، به مدت 2 هفته ترک کنید. هر روز تکان دهید
- ودکا را به یک ظرف دیگر ادغام کنید. شکر را در انواع توت ها بپاشید. ترک 1 هفته.
- شربت را به ودکا بیاندازید توت ها با آب پر می شوند، برای 2 هفته ترک کنند.
- آب را به ودکا شیرین تخلیه کنید، چند بار فشار دهید.
- تنتور ذخیره بیش از یک سال در یک مکان خنک: در یخچال و فریزر یا زیرزمین.
پوره منجمد از انگور فرنگی
یک راه خوب برای نگه داشتن سیب زمینی پهن از خربزه در زمستان، انجماد است. با این روش، توت ها خواص سودمندی را از دست نمی دهند؛ آنها برای تهیه غذای کودک استفاده می شوند که حاوی شیرین کننده است و به عنوان یک شیرینی برای پنکیک یا سرکه استفاده می شود و انواع کیک های خانگی را پر می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- انگور فرنگی.
آمادگی
- زغال اخته، بدون دم، از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده است. در صورت تمایل، از طریق یک الکترود بیشتر بشویید.
- به ظروف کوچک یا قالب های سیلیکونی ریختن.
- پس از انجماد کامل، در یک کیسه مهر و موم شده برای ذخیره سازی مناسب قرار دهید.