Sorrel یک محصول بسیار مفید است که از آن می توانید مقدار زیادی از غذاها را طبخ کنید. در مورد اینکه چه چیزی را می توان از شربت پخته کرد، به جز سوپ، ما بیشتر صحبت خواهیم کرد.
پای با قند در کفیر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم از بالاترین درجه - 2 فنجان؛
- شکر شکر - 1 لیوان؛
- مارگارین برای پخت - 110 گرم؛
- کرفس - 200 میلی لیتر؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- sorrel
آمادگی
ابتدا چاشنی را مرتب می کنیم: شکم من، ساقه ها را قطع کرده و آن را روی یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس شکم کوچک خرد شده است. باید بیشتر مصرف شود، همانطور که در روند پخت و پز شکم در حجم کاهش می یابد. سپس شکر را اضافه کنید و هم بزنید. برای آزمایش، مارگارین را ذوب کنید. در یک ظرف عمیق، تخم مرغ را شکستن، قند را اضافه کنید و مالش دهید. پوره قارچ، مارگارین ذوب شده و مخلوط کنید. هم بزنید، تمام آرد را پودر کنید، آب جوش بگذارید و کاملا مخلوط کنید. در قالب روغن، نصف خمیر را قرار دهید، بالای آن را پر کنید و خمیر باقیمانده را پر کنید. پخت کیک تا زمانی که دمای متوسط آن پخته شود.
کیک های سرخ شده با صمغ
برای آزمون:
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند دندانی - 10 گرم؛
- آرد گندم از بالاترین درجه - 440 گرم؛
- کبد - 300 میلی لیتر؛
- نمک؛
- پتاسیم - 10 گرم.
برای پر کردن:
- صدف تازه - 200 گرم؛
- شن و ماسه - 100 گرم؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
در آرد گندم قبل از ریختن، اضافه کردن کافر، سودا، اضافه کردن نمک، شکر و پور در روغن. ما خمیر را خمیر می کنیم تا آن را نرم و راحت بشوییم. پس از آن فیلم را با یک فیلم بپوشانید و آن را برای نیم ساعت در دمای اتاق نگه دارید. غم و اندوه من، آن را خشک می کنیم. ساقه را بریزید خردل خرد شده و آن را با شکر پاشیدن کنید. میز را با آرد مالش می دهیم، خمیر را خرد کرده، سوسیس را از آن بریزیم و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنیم. هر یک از آنها به حلقه هایی با ضخامت حدود 3 میلیمتر رانده می شود. در مرکز هر یک از آنها ما پر کردن. لبه های پای با هم پیوند دارند. در یک ظرف پخت، روغن زیتون را به درستی گرم می کنیم. سرخ کرده تا قرمزی، سپس با دقت به طرف دوم برگردید و آماده باشید. برای پاک کردن چربی اضافی، کیکها روی دستمال کاغذی قرار میگیرند.
سوپ با شکم و گوشت
مواد تشکیل دهنده:
برای سوسن:
- آب - 2 لیتر؛
- مرغ ژامبون - 2 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- سر پیاز - 1 عدد.
- برگ لورل - 1 عدد.
- نمک؛
- نخود سیاه فلفل - 3-4 عدد.
برای سوپ:
- پیاز - 150 گرم؛
- sorrel - 100 g؛
- سیب زمینی - 350 گرم؛
- روغن نباتی؛
- هویج - 120 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 3 قطعه؛
- نمک؛
- فلفل؛
- کرم ترش برای تزیین کردن.
آمادگی
ابتدا سوپ رسوب می کنیم. تمام پای را به یک گلدان آب قرار دهید و جوش مایع را بگذارید. پنکا که تشکیل شد، ما را حذف می کنیم و گرما را کم می کنیم. کل کل، اما، به طور طبیعی، هویج پخته شده و پیاز اضافه کنید. حدود یک ساعت با یک جوش کوچک بخورید برای 15 دقیقه قبل از اینکه گوشت آماده برنج ریخته شود، ادویه جات مورد نظر قرار دهید. از سوپ به پایان رسید ما پیاز را با هویج و ادویه جات ترشی می کنیم. ما مرغ را از برنج بیرون می آوریم، گوشت را از استخوان جدا می کنیم و آن را برش می دهیم. فیلتر برنج ما از طریق شکم مرتب می کنیم، آن را بشوییم، ساقه ها را بریده و برگ را به قطعات بزرگ بریزیم. سیب زمینی خرد شده به مکعب بریده شده است. پیاز خرد شده را خرد کنید. با یک هویج بزرگ تر و خشک کنید. روغن زیتون را در یک تابه بشویید، سبزیجات را به آن اضافه کنید، کمی نمک اضافه کنید و حدود 3 دقیقه آنرا بگذارید. سوپ را به جوش آورده و سیب زمینی را در آنجا بگذارید و یک چهارم یک ساعت بخورید. سپس سبزیجات سرخ شده را به مدت 5 دقیقه قرار داده و با هم مخلوط کنید. در حال حاضر آسیاب را خرد کنید، هم بزنید و 2 دقیقه دیگر بشویید. در پایان، گوشت مرغ را بگذارید و هم بزنید. سالاد را برای طعم و مزه، فلفل، پودر کاکائو بگذارید و حدود یک چهارم یک ساعت آن را دم کنید. هنگام خدمت در یک کاسه، نصف تخم مرغ آب پز و خامه را خرد کنید.
کوکتل با شکم
مواد تشکیل دهنده:
- sorrel - 200 g؛
- سیب های تازه - 4-5 عدد.
- پرتقال بزرگ - 1 عدد.
آمادگی
از سیب آب را با یک آبمیوه گیری فشار دهید. نارنجی تمیز می شود و در مخلوط کن قرار می گیرد، ما در آب سیب و خاکستر قرار می دهیم. ما این را کاملا به هم می ریزیم - همه چیز، کوکتل آماده است!
مرغ از خرچنگ
مواد تشکیل دهنده:
- شکر شن و ماسه - 400 گرم؛
- sorrel - 500 g؛
- آب - 30 میلی لیتر.
آمادگی
برگ های معدنی را از بین می برد، ساقه ها را برداشته و برگ ها خشک می شوند. ما درد را به نوارهای نازک بریده ایم. پودر تهیه شده در یک تابه قرار داده شده، در آب ریخته و شکر را بریزید. مخلوط كردن را بپوشان تا ضخيم بپزد، سپس بر روي كيسه هاي آماده تهيه كنيد و در يك محل خنك نگهداري كنيد.