آماده شدن برای استفاده در آینده، شما می توانید به طور کامل هر گونه قارچ، اگر تنها آنها خوراکی بود، و در مواد زیر، ما در مورد چگونگی یخ زدن بوتوس برای زمستان صحبت کنید.
چطور بوته تازه را برای زمستان درست کنید؟
قارچ تازه، قهوه قوی و جوانه ایده آل است، از این است که غذاهای معطر ترین در نهایت به دست می آیند، و بنابراین بزرگترین podberezoviki بهترین خشک، قبل از برش به برش نازک.
با یک قسمت از قارچ ها شروع کنید، نمونه های کامل را بدون پوسیدگی و کرم چاله ها انتخاب کنید. قارچ ها را با یک قلم مو یا یک پارچه مرطوب تمیز کنید. مطلوب است که از تماس قارچ ها با آب جلوگیری شود، همانطور که قارچ آب را مانند یک اسفنج جذب می کند، مایع در طی یخ شدن به یخ تبدیل می شود و کیفیت قارچ را خراب می کند.
قارچ ها از قارچ های خارجی خارج می شوند و به هر هیئت مدیره بزرگ یا رنده می زنند و به این شکل به حالت بستن می روند. پس از گذشت چند ساعت در فریزر، قارچ ها را می توان به ظروف یا کیسه های ویژه برای ذخیره سازی ریخت. خنک کاری بهترین کار در یخچال است، بنابراین قارچ ها تازه ظاهر می شوند.
چگونه به درستی مسدود کردن قارچ قارچ
پیش از انجماد در خانه، بسیاری از ترجیح می دهند که قارچ ها را جوش و قارچ کنند . در طول پخت و پز، سموم انباشته شده در قارچ ظاهر می شود، که به راحتی بدن میوه ها را در خاک آلوده رشد می دهد.
همچنین بر روی قاشق پخته شده ممکن است قارچ شکسته را شروع کنید، که فقط قبل از اینکه در فریزر قرار گیرد قطع شود.
قارچ های شستشو و خرد شده را در 10 دقیقه به آب جوش اضافه کنید، سپس قارچ ها را حذف کرده و آنها را در یک حلال به طور کامل خنک نگه دارید. برای اطمینان از این که قطعه ها با هم چسبان نمی شوند، بهتر است آنها را در یک سطح صاف و یخ زده قرار داده و سپس آنها را در کیسه ها و ظروف قرار دهید.
چگونه برای برف کردن گوشت قرمز برای زمستان در فریزر؟
حداکثر زمان برای صرفه جویی در هنگام پخت و پز قبل از سرخ کردن قارچ. برای پخت و پز، آن را به اندازه کافی به سادگی حرارت قارچ در یک پخت و پز و یا اجاق های مایکروفر - و آنها آماده هستند برای استفاده در غذاهای مورد علاقه خود را.
همچنين قبل از هر روش ديگر آماده سازي، قبل از سرخ كردن، آبنبات نيز تميز و با پارچه مرطوب پاک مي شود و از هر گونه آلودگي خلاص مي شود. بعضی نیز ترجیح می دهند قارچ ها را قبل از دستکاری بیشتر در آشپزی ترجیح می دهند، اما ما توصیه می کنیم که این زمان را صرف صرفه جویی در مورد محل جمع آوری قارچ ها کنید.
قارچ را به قطعات کوچک بریزید. بیش از حد لازم نیست تقلید، پس از همه لازم است که در نظر بگیریم، که قارچ و بدون آن در حجم در یک سرخ کردن از دست بدهند. تعداد زیادی از قارچ ها را در قسمت های مختلف سرخ کنید، به طوری که مایع تکامل یافته می تواند تبخیر شود، و قارچ ها در آب خود غرق نمی شوند، بلکه برشته می شوند. در طی پخت و پز، قارچ ها باید به منظور افزایش سرعت از بین بردن مایع از قطعات، به طور کامل گرم شوند. گیاهان با ادویه جات مختلف نخواهند بود.
پس از سرخ کردن، podberezoviki به طور کامل خنک و سپس به کیف و ظروف برای یخ زدگی بیشتر توزیع شده است. توجه داشته باشید پس از انجماد، شما باید از تمام قارچ ها در یک زمان استفاده کنید زیرا آنها به سرعت از بین می روند.