استفاده ساده از مربا خام میتواند استفاده آن در پخت شود. با مربا، شما می توانید کیک، بیسکویت و حتی کوکی ها را بپزید. این در مورد دستور العمل های دوم است که ما در این مقاله صحبت می کنیم.
کوکی ها با یک مربا با مربا
کیک و کیک رنده شده با مربا از دوران کودکی درمان است. ما به شما این فرصت را می دهیم تا به نوستالژی برسیم و شیرینی های مادربزرگ را بخاطر دستور العمل زیر ارائه دهیم.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر - 1 مورد؛
- مربا 300 گرم؛
- آرد - 3 مورد؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
تخم مرغ به طور کامل با شکر ضرب و شتم. آرد گندم با سودا. کره ی پیش از یخ زدگی به اندازه ی بزرگ و با آرد ذوب می شود، فراموش نکنید که مخلوط خمیر و تخم مرغ را به آینده اضافه کنید. خمیر همگن خرد شده در یک فیلم پیچیده شده و در یخچال به مدت 1 ساعت قرار می گیرد. بعد از یک ساعت ما خمیر را باز می کنیم و به نسبت 2: 1 به 2 قسمت تقسیم می کنیم. بسیاری از رول کردن، قطع کردن برخی کوکی ها از آن و قرار دادن آنها در ورق پخت گریس، از بالا توزیع هر مربا، و ما کوکی ها را با خرده چوب از یک تکه خمیر خرد شده ترجیح می دهیم.
کوکی با مربا و خرچنگ در درجه حرارت 200 درجه تا سرخ کردن پخته می شود.
برای ایجاد بیسکویت بیشتر ترد، می توان آن را در ماست با مربا تهیه کرد، برای این که در یک خمیر کوتاه ، لازم است نصف لیوان کبد گرم را بخورید و مقدار آرد را به 150 گرم کاهش دهید.
دستور العمل برای بیسکویت با مربا تمشک
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر "فیلادلفیا" - 230 گرم؛
- کره - 1/2 قاشق غذاخوری.
- شکر - 2/3 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 2 ½ مورد؛
- پودر برای پخت - 1/2 قاشق سوپ خوری؛
- گردو - 1/3 قرن؛
- مربای تمشک - 3/4 مورد؛
- قند پودر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پنیر خامه ای با کره و شکر در یک کاسه بزرگ. در مخلوط ما یک تخم مرغ کامل و تنها زرده تخم مرغ از تخم دوم را معرفی می کنیم. دوباره مخلوط کنید و به تدریج مخلوطی از آرد غرق شده و پودر پخت را اضافه کنید. خب ما خمیر را به یکنواختی می ریزیم، بعد آن را به 4 قطعه تقسیم می کنیم، هر قطعه به یک تورنی رول می شود، در مرکز بسته نرم افزاری، با یک انگشت یا یک قاشق چوبی ساخته می شود. سطح خمیر با سفید پوستان خرد شده روغن زده شده و با آجیل خرد شده آبیاری می شود. ما خمیر را با مربا پر می کنیم ظرف ظرف 30 دقيقه را در 190 درجه بپاشيد، سپس آن را کاملا خنک کنيد و هر قطعه خام را به کوکی ها اضافه کنيد.
دستور العمل کوکی شیرینی با مربا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 مورد؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- کره - 1 مورد؛
- شکر - 3/4؛
- عصاره وانیل - 1 ½ قاشق سوپ خوری
- عصاره بادام - 1/2 قاشق سوپ خوری
- مربا یا مربا - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما آرد را تجزیه می کنیم و آن را با نمک مخلوط می کنیم. کره و قند تا زمانی که یکنواخت با هم مخلوط شوند، عصاره های وانیل و بادام را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم. به تدریج ترکیبات خشک را به مخلوط روغن اضافه کنید، فراموش نکنید که به طور مداوم آن را مخلوط کنید. خمیر حاصل به 2 قسمت تقسیم شده است، هر کدام به یک توپ رول داده شده و با یک فیلم مواد غذایی بسته بندی می شود. خمیر باید ایستاد
خمیر آماده و خنک شده باید بر روی سطح آهسته خرد شده ریخته شود و از لایه نازک جدا شود. در وسط نیمه کبد آماده شده یک سوراخ کوچک را برش داده. ما هر دو طرف نیمه کوکی ها را به هم متصل می کنیم و آنها را بر روی یک ورق پخت روغن با روغن رنده می کنیم. ما کوکی ها را برای 12 تا 25 دقیقه، یا تا زمانی که بلانچینگ می کنیم، بپزیم و آن را کاملا خنک کنیم. در مرکز هر کوکی، نصف قاشق چای خوری مربا اضافه می کنیم. ما به کوکی های خانگی با مربا به میز می رویم، با شکر پودری شسته شده است.