بیسکویت به خودی خود خوشمزه است - نور، هوا و چند دندان شیرین آن بی تفاوت است. ما به شما پیشنهاد می دهیم که یک درمان ظریف تر را انجام دهیم - بیسکویت با توت فرنگی.
کیک اسفنجی با توت فرنگی و خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 100 گرم؛
- شکر - 300 گرم؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- سودا، سرکه با سرکه - 1 قاشق چای خوری؛
- توت فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- شکر پودر شده.
آمادگی
اول، پروتئین ها از زرده جدا می شوند. بهتر است که تخم مرغ سرد شوند، بنابراین بهتر می شوند. ژله ها با شکر (100 گرم) مالش می دهند و به یک حالت فوم شگفت انگیز تبدیل می شوند. جرم حاصل به 2 قسمت تقسیم می شود، به یکی از آنها به آرامی آرد اضافه می شود، سپس زرده. سپس نیمه دوم پروتئین ها را پخش می کنیم و به آرامی با یک قاشق مخلوط می کنیم. در نهایت، نوشابه را اضافه کنید که با سرکه خشک شده است. خمیر حاصل به یک ظرف کوره ای ریخته می شود و درون فر قرار می گیرد، به مدت 25 دقیقه به 200 درجه گرم می شود.
در ضمن، شکر باقیمانده را با خامه ترش بزنید. توت فرنگی شسته و خشک شده به حلقه ها بریده می شود. وقتی بیسکویت پخته می شود، آن را برای مدت 15 دقیقه کنار گذاشته و آنرا خنک می کنیم. سپس آنرا به 2 کیک تقسیم می کنیم و هر کدام با کرم است. در کیک پایینی ما حلقه های توت فرنگی را گسترش می دهیم، اگر خامه ترش باقی بماند، آن را به طور مساوی توزیع می کنیم و سپس آن را با پوسته دوم پوشش می دهیم. این همه، بیسکویت خوشمزه با توت فرنگی آماده است، ما آن را با پودر شکر پخته و با برش های توت فرنگی تزئین می کنیم.
دستور العمل برای بیسکویت با توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 7 قطعه؛
- آرد - 80 گرم؛
- قهوه قهوه ای - 140 گرم؛
- کرم چرب 200 گرم؛
- کره - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیل - 1 غلاف؛
- نمک دریایی - 1 خرج کردن؛
- توت فرنگی - 10 عدد.
آمادگی
اول ما را به درجه حرارت 180 درجه گرم. پروتئین هایی که از زرده جدا شده اند، 1 قاشق غذاخوری کره روی گرمای کم ذوب می شود. نیمی از شکر و 4 زرده را با یک میکسر مخلوط کنید تا جرمی پر از آب تشکیل شود. کره ذوب شده را دوباره اضافه کنید. سپس آرد آهنی را به آرامی وارد کنید و همه چیز را به یک توده همگن ترکیب کنید. در 4 سنجاب، یک کمی کوچک نمک را اضافه کنید و خوب بشویید، جرم حاصل از آن به تدریج به خمیر معرفی می شود، به آرامی با یک قاشق تکان دهید. اگر قالب بدون پوشش نچسب باشد، آن را با کاغذ پخت، آن را با کره ریخته و باقی بگذارید و خمیر را بریزید. ما آن را به مدت 20 دقیقه به اجاق برقی هدایت می کنیم. حالا ما کرم را می خوریم: از غلاف وانیل، نصف می کنیم، دانه ها را می کنیم و آنها را در یک ظرف کوچک قرار می دهیم، کرم را اضافه می کنیم، آن را به جوش می آوریم و بلافاصله آن را خاموش می کنیم. در حال حاضر زرده ها و قند ضعیف، که چپ است. از کرم، غلاف وانیلی برداشته شده و جرم زرده اضافه شده است، لزوما با یک سوزن هم زدن است. مجددا ظرف را روی آتش قرار داده و هم زده، گرم می کنیم تا کرم ضخیم شود. پس از آن، ما آتش را خاموش می کنیم، اما ما مانع از دخالت نمی شویم، در غیر این صورت کرم هنوز هم می تواند خنثی شود. هنگامی که بیسکویت پخته می شود، ما آن را از اجاق خارج می کنیم، آن را خنک می کنیم، به قطعات بریزیم، آن را به عینک یا crockets، با کرم، توت فرنگی، سپس قطعات بیسکویت، کرم کرم ، و تزئین بالا دسر با برش های توت فرنگی.
کیک اسفنجی با توت فرنگی در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 150 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- پودر پخت برای پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- خردل - 1 بسته؛
- لیمویی توت فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
تخم مرغ با شکر خوب است. آرد را با یک پودر پودر مخلوط کنید و به آرامی به جرم تخم مرغ وارد کنید. خوب مخلوط کنید.
به طور مشابه، شما می توانید بیسکویت را با توت فرنگی منجمد آماده کنید. ما انواع فریزر را از فریزر می بریم و آن را در دمای اتاق باز می کنیم و سپس آن را با توجه به نسخه استفاده می کنیم.