با میز تعطیلات و یا در تعطیلات آخر هفته، شما گاهی اوقات می خواهید یک دسر جالب داشته باشید، به عنوان مثال، یک کیک سه لایه محبوب با دانه خشخاش، آجیل و کشمش.
با این حال، ما باید تحویل داده شود، چون ما به سه کیک بیسکویت با پر کردن انواع مختلف نیاز داریم، هر یک باید جداگانه پخته شود. اما این حتی بد نیست: شما حتی می توانید دو کیک را در یک زمان بسازید، با استفاده از یک کیک برای هر نیمه.
بیسکویت سه لایه کیک خانگی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آجیل، گردو یا چوب (هسته) - 170 گرم؛
- کشمش - 170 گرم؛
- قنادی خشخاش - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
برای آزمون (از محاسبه جداگانه برای 1 کیک):
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- آرد گندم - 80 گرم؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - 1 خرج کردن؛
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
- وانیل - 1 خرج کردن؛
- براندی میوه یا رم - 2 قاشق چایخوری.
برای کرم:
- ماست نعناع ضخیم - 300 میلی لیتر (یا در مقادیر مساوی با کرم)؛
- قند پودر - 4 قاشق چای خوری؛
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- دارچین - 1 خرج کردن؛
- کره برای روانکاری؛
- میوه آب نبات میوه ای ؛
- شکلات آماده تیره - 1 کاشی کوچک.
آمادگی
آماده سازی پرکننده. کشمش بخار را در آب جوش بخورید، سپس آب را با نمک، فقط آماده کنید و دانه های خشخاش. آجیل در هر راهی مناسب است.
ما کیک ها را پختیم خمیر را برای اولین بیسکوییت آماده کنید: 1 قاشق غذاخوری شکر را با 2 زرده تخم مرغ بپاشید، برنج رم اضافه کنید، وانیل اضافه کنید و سپس آن را خرد کنید، سپس آرد، نوشابه گازدار و آجیل زمینی. سفید کردن را به طور جداگانه با 1 قاشق غذاخوری شکر و اضافه کردن به خمیر قبل از پخت. شما می توانید یک کرم کوچک یا چربی قهوه (بیش از 1 قاشق غذا خوری) را به خمیر اضافه کنید.
ته ته ته ته ته ته
شکل را با کره روغن کنید و آن را با حداکثر 3/4 پر کنید (در فرآیند بیسکویت پخت، به نحوی که می گویند، رشد می کند). پخت برای 40 دقیقه. قبل از از بین بردن قالب، بیسکویت را به مدت 15 دقیقه خنک کنید.
با عمل کردن، خمیر را برای کیک دوم بشویید و آن را پخت کنید، تنها تفاوت این است که به جای آجیل ما کشمش بخار را به مخلوط اضافه می کنیم.
بعد - خمیر را با خشخاش بخار و شسته تهیه کنید و کیک سوم را بپاشید.
ما را کرم: پودر کاکائو با اضافه کردن دارچین مخلوط با پودر قند، و سپس با ماست. شما می توانید محلول ژلاتین آب (1/4 قسمت، بیشتر) را به کرم اضافه کنید.
در حال حاضر ما یک کیک از کل کیک و یا 2 کیک از طرف نیمه (که با برش در طول هر بیسکویت به دست آمده) ساخت.
ساخت یک کیک
غالبا اسمیر - ما کیک (یا نیمه آن) را با کرم ریختیم، با میوه های آب نبات بپاشید، یکبار دیگر پور می کنیم. بالا - لایه دوم: کیک، کرم، میوه های قندی، کرم. سپس - لایه سوم، کرم را بریزید، با شکلات رنده شده بپاشید. کیک را به مدت 3 ساعت و ترجیحا 5-8 در یک محل خنک قرار دهید تا کیک ها به خوبی خیس شوند.
کیک خانگی خانگی را با قهوه یا چای تازه بریزید.