Lecho فلفل و گوجه فرنگی یک ظرف غذای عالی است، طعم و مزه آن شما می توانید به طور کامل در تابستان لذت ببرید و یا برای زمستان درمان، نگهداری در کوزه. جهانی بودن تنقلات به شما اجازه می دهد تا به تنهایی با نان به عنوان یک ظرف غذای گوشت یا ماهی خدمت کنید.
چطور از گوجه فرنگی و فلفل استفاده کنید؟
دستور العمل های ساده و پایه ای از فلفل بلغاری و گوجه فرنگی به ارزیابی تمام دلخوشی های ظروف تهیه شده در تنوع های مختلف کمک می کند و تسلط بر ظرافت عملکرد هر تکنولوژی را به دست می دهد.
- فلفل بلغاری تازه، گوشتی را انتخاب می کند، ایده آل در رنگ های مختلف.
- نسخه های گیاهی شسته شده، دانه ها و گل صدف ها را از بین می برند، لوبول ها، نیها و یا مکعب های کوچک را می شکند.
- بسته به دستور غذا، گوجه فرنگی به برش بریده می شود و یا به سادگی به یک حالت مخلوط کننده پوره متصل می شود.
- تکه های فلفل در رب گوجه فرنگی با افزودن سبزیجات، ادویه جات ترشی جات و نگهدارنده ها سرخ شده است.
- فلفل و گوجه فرنگی برای ذخیره سازی درازمدت در قالب های استریل بسته بندی شده، محکم مهر و موم شده و به مدت خنک شدن تحت پتو گرم قرار می گیرند.
Lecho گوجه فرنگی، فلفل و هویج
Lecho فلفل بلغاری با گوجه فرنگی در طعم و بافت بیشتر اشباع خواهد شد، اگر هویج را به ترکیب اضافه کنید، آن را با کاه، تاس و یا برنج، بسته به شکل و اندازه برش سبزیجات دیگر، برش دهید. سس گوجه فرنگی را می توان با بخشی از گوجه فرنگی سرخ شده یا یک رب رقیق شده در آب جایگزین کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری و گوجه فرنگی - هر کدام 1.5 کیلوگرم؛
- هویج و پیاز - هر کیلوگرم؛
- شکر و روغن نباتی - 1 لیوان؛
- سس گوجه فرنگی - 500 میلی لیتر؛
- سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
- فلفل، گوجه فرنگی، هویج و پیاز را برید.
- سبزیجات را با سس گوجه فرنگی پر کنید، آن را با کره و شکر مخلوط کنید، یک ساعت دیگر بگذارید.
- توده Podsalivayut به طعم و مزه، اجازه می دهد دم در یخچال و فریزر به مدت 10 ساعت.
- ظرف را روی آتش بگذارید، 20 دقیقه به مدت 5 دقیقه کباب کنید و 5 دقیقه قبل از پایان سرکه پختن اضافه کنید.
- بسته بندی کردن یک لیمو گرم فلفل، هویج و گوجه فرنگی روی عروق، چوب پنبه.
Lecho با بادمجان، گوجه فرنگی و فلفل
دستور العمل لکو گوجه فرنگی و فلفل را می توان با بادمجان تکمیل کرد. آن را بر روی مزایای تغذیه تنقلات بازی و آن را مناسب برای خدمت به عنوان یک دوره اصلی برای دوم. با تغییر نسبت مواد، شما می توانید در هر زمان از یک طعم جدید، اما نه کمتر جالب، لذیذ لذت ببرید.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری و گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- بادمجان - 700 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- آب گوجه فرنگی - 1 لیوان؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- نمک، شکر، فلفل - به مزه.
آمادگی
- در روغن سرخ کردن بادمجان های پوست شده و خرد شده را با پیاز به مدت 5 دقیقه.
- پور فلفل شیرین، گوجه فرنگی کوچک یا رنده شده، سیر، پور در آب میوه کنید.
- فلفل فلفل و گوجه فرنگی را به مدت طوالنی 30 دقیقه بخورید.
دستور العمل lecho با کدو سبز، فلفل و گوجه فرنگی
دستورالعمل زیر از لوشویی از کدو سبز، فلفل و گوجه فرنگی را می توان درک کرد اگر لازم باشد برای خالی کردن زمستان. مقدار نمک و شکر را می توان به طعم اضافه کرد، بدون اینکه به عنصر مشخص شده مرتبط باشد. سالاد شادتر خواهد بود اگر گوجه فرنگی قبلا پوست کنده شده باشد، سپس به مخلوطی از مخلوط کننده بریزید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز، فلفل بلغاری و گوجه فرنگی - هر کیلوگرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- هویج - 0،5 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- سرکه - 9 قاشق چای خوری؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- نمک - 30 گرم؛
- شکر - 50 گرم.
آمادگی
- پیاز را با هویج سرخ کنید، مخلوط با کدو خرد شده و فلفل.
- پوره سبزیجات پوره گوجه فرنگی، اضافه کردن سیر، شکر و نمک، خورش به مدت 20 دقیقه.
- پور در سرکه، سالاد را به طعم و مزه مورد نظر، 5 دقیقه دیگر و چوب پنبه را در قالب های استریل جوشانید.
- آنها قبل از خنک شدن، از کوسه ها ، فلفل و گوجه فرنگی در زیر یک کت خز را ترک می کنند.
لچه با خیار، گوجه فرنگی و فلفل
به خصوص طعم و مزه با طعم و مزه آن را از خیار با فلفل شیرین و گوجه فرنگی بلغاری به نظر می رسد. در صورت تمایل، میان وعده ها را می توان با اضافه کردن یک غلاف فلفل قرمز یا چیلی به جرم سبزیجات، با چرخاندن آن از طریق یک چرخ گوشت یا یک مخلوط کن همراه با گوجه های گوجه فرنگی تازه خرد شده، ترغیب کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری و گوجه فرنگی - هر کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- سیر - 5 دندان؛
- نمک - 80 گرم؛
- شکر - 180 گرم.
آمادگی
- آماده کردن گوجه فرنگی، آنها را به سیب زمینی پخته تبدیل کنید.
- در گوجه فرنگی نعناع نمک، شکر، پور را بریزید تا به جوش برسید.
- اضافه کردن فلفل، سیر، خورش به مدت 10 دقیقه.
- بعد، خیار را عوض کن. آنها را به فنجان بریزید، همراه با سرکه اضافه کنید، 7 دقیقه در آشپزخانه بپزید.
کاهو فلفل و گوجه فرنگی
تهیه لوشو فلفل و گوجه فرنگی بر اساس دستورالعمل زیر تا حدودی متفاوت از تغییرات قبلی است. بافت نهایی این میان وعده شباهت زیادی به سالاد دارد و شکل کلی برش های سبزی را حفظ می کند، که بر روی ظاهر قلمه تاثیر مثبتی دارد. لذت بردن و طعم و مزه خوبی از دستاوردهای به دست آمده است.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری و پیاز - هر کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 300 میلی لیتر؛
- سرکه - 60 میلی لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 250 گرم.
آمادگی
- پیاز را به حلقه ها، فلفل و گوجه فرنگی بریزید.
- روغن با شکر و نمک به یک جوش گرم می شود، سرکه را بریزید، سبزیجات ماریناد را بریزید و به مدت 6 ساعت آغشته کنید.
- سالاد را گرم کنید تا جوش بگذارید، به مدت 20 تا 25 دقیقه در یک آتش آرام قرار دهید، در ظرف های استریل بسته بندی شده، بسته بندی شده، تا زمانی که شستشو داده شده پیچیده شده است.
Lecho در چند متغیر
این دستور غذا برای فصل زمستان از فلفل است، گوجه فرنگی ها در یک محصول چند منظوره ساخته شده اند. سبزیجات به سادگی در کاسه بارگذاری می شوند و در حالت "خنک کردن" خسته می شوند. اگر شما نیاز به ذخیره میان وعده برای زمستان دارید، آن را به مدت 3 دقیقه پخته شده، دستگاه را به عملکرد "پخت" تغییر دهید، اضافه کردن جوهر، و سپس آن را در ظروف استریل بسته بندی کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 250 گرم؛
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ذرت استیک - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- سبزیجات تکه شده در یک کاسه روغن قرار می گیرند.
- اضافه کردن نمک، شکر، آب، مخلوط کردن، اجازه دهید به مدت 15 دقیقه ایستاده.
- تهیه یک لچو خانگی از گوجه فرنگی و فلفل را در "خنک کردن" 1 ساعته آماده کنید.
دستور العمل lecho برای زمستان
در واقع، هر دستور العمل لچو را می توان برای تهیه تنقلات برای زمستان استفاده کرد. گزینه بعدی استثنا نیست. بخش مهمی از مواد تشکیل دهنده در این مورد اجازه می دهد تا بلافاصله بشکه های 14-15 نیم لیتری از ادویه های تند و شگفت آور خوشمزه تهیه کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری و گوجه فرنگی - هر 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 300 میلی لیتر؛
- نمک - 5 قاشق چای خوری
- نخود سیاه فلفل - 2 قاشق چایخوری.
- نخود فرنگی شیرین - 8 عدد.
- لورل - 4 قطعه؛
- قند - 8 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه 9٪ - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- پوره گوجه فرنگی را در پوره، تمام سبزیجات، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات را اضافه کنید، به جز سرکه.
- توده سبزی را به مدت 1 ساعت مخلوط کنید، سرکه را بریزید.
- مهر و موم فلفل و گوجه فرنگی را برای زمستان در قوطی های استریل مهر و موم کرده و آنها را تا زمانی که کاملا به شکل معکوس سرد شده اند، قرار دهید.
Lecho فلفل و گوجه فرنگی بدون سرکه
دستور العمل زیر کمک خواهد کرد برای تهیه lecho بدون سرکه برای زمستان. اشتها آور حتی در شرایط اتاق هم کاملا حفظ می شود و نیازی به افزودن سایر نگهدارنده ها نیست: اسیدیته طبیعی گوجه فرنگی کاملا کافی است. اگر مورد نظر، ترکیب را می توان با گیاهان تازه یا خشک خرد شده و سیر تکمیل کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه و شیرین، میخک و لارو - به مزه.
آمادگی
- فلفل قرمز و گوجه فرنگی (نصف مجموع) در یک ظرف یا ظرف غذا قرار داده می شود و به مدت 15 دقیقه جوشانده می شود.
- گوجه فرنگی خرد شده باقیمانده را اضافه کنید و 15 دقیقه بخورید.
- فصل لچو را به طعم و مزه اضافه کنید، اضافه کردن نمک و شکر، برای 5 دقیقه کباب کنید.
- جوش را در مخزن استریل، چوب پنبه و زیر پتو پنهان کنید.