Rassolnik یک ظرف شناخته شده از غذاهای روسی است. در میان محصولات تشکیل دهنده آن، خیار اجباری وجود دارد. اغلب سولفور خام نیز استفاده می شود که غذای خاصی از آن را می بخشد و پختن آن را می بخشد. دستورالعمل های جالب rassolnika انتظار در زیر.
چگونه rassolnik را بخوریم؟
چگونه به درستی طبخ rassolnik همه را نمی داند. نکات اصلی و قواعد پخت و پز این ظریف، بسیار رضایت بخش و مقرون به صرفه برای اولین بار ظرف را پیدا خواهد کرد. این ظرف ساده است، هیچ محصول ویژه ای برای آن وجود ندارد، همه چیز همواره در دست است، و داخلی آن کامل و راضی است.
- پایه این سوپ سوپ است. برای انجام این کار، گوشت گوساله را جوش داده، اما می توانید از یک پرنده، بیشتر مرغ استفاده کنید.
- یکی از اجزای ظروف اول، کروپ است. جو مروارید اغلب استفاده می شود، اما این سوپ گاهی اوقات با برنج پخته می شود. غلات به سوپ آماده می شوند و پس از آن دیگر محصولات دیگر اضافه شده است.
- خیار بهتر است از نمک استفاده شود، یعنی آنهایی که بدون افزودن سرکه تخمیر می شوند.
Rassolnik - دستور العمل برای کلاسیک
گزینه های زیادی برای پخت و پز این ظرف اول وجود دارد. در زیر شما خواهید آموخت که چگونه جوش کلاسیک کلاسیک با جو مروارید. در دسترس، دلپذیر، اشتها آور - یک توصیف مختصر از غذا.
مواد تشکیل دهنده:
- کلیه ها - 800 گرم؛
- گوشت گوساله - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- پیاز تازه - 200 گرم؛
- خیار خلط - 200 گرم؛
- جو مروارید - 130 گرم؛
- نمک خام - 400 میلی لیتر؛
- گوشت خوک - 40 گرم؛
- ریشه جعفری - 1 قطعه؛
- قند - 25 گرم؛
- نمک
آمادگی
- ساییدن محصولات به مدت یک ساعت و برای 3-4 بار آنها را خیس کنید.
- گوشت شسته و پخته شده است. وقتی گوشت آماده است، آن را استخراج کنید و آن را به قطعات تقسیم کنید.
- به مدت نیم ساعت به طور جداگانه پخته شده، شستشو داده شده است.
- پس از 10 دقیقه سیب زمینی، سوپ به سوپ فرستاده می شود.
- در یک پخت و پز، ذوب کردن چربی، سرخ کردن سبزیجات خرد شده، خرد شده در مکعب، 5 دقیقه، prisrusiv شکر خود را.
- کبابی را در یک کاسه قرار دهید، گوشت و کلیه ها را بگذارید، برش ها را برش دهید. پور را در آب نمک و ادویه جات ترش بزنید. اندکی تحت پوشش قرار گرفته است.
Rassolnik با جو مروارید - دستور غذا
اولین ظرف - rassolnik هر میزبان خود را آماده می کند. برخی از اجزای اساسی وجود دارد که برای این غذای روسی که مدت ها پیش شناخته شده بود کلاسیک بود. Rassolnik لنینگراد، دستور العمل که در زیر ارائه شده است، استفاده مجاز از جوجه گوشت گاو و مروارید را بیان می کند. از یک مجموعه ساده از محصولات می آید یک ظرف غنی است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوساله - 300 گرم؛
- هویج - 100 گرم؛
- آب آشامیدنی - 2.5 لیتر؛
- جو مروارید - 180 گرم؛
- کنسرو خیار متوسط - 4 عدد.
- شور - 500 میلی لیتر؛
- غده سیب زمینی - 500 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- هویج - 200 گرم.
آمادگی
- گوشت گوسفند به مدت 2 ساعت جوش می زند.
- بذر شستشو داده می شود و به مدت 2 ساعت خیس می شود، آب جوش 1: 3 ریخته و نصف ساعت بخار می شود.
- سبزیجات کنسرو شده را خرد کرده، آنها را در روغن خام بخورید.
- پیازها در حلقه های نیمه نازک، اسفنج و در یک ظرف پلاستیکی قرار می گیرند.
- هویج خرد شده را جدا کنید.
- سیب زمینی سرخ شده با برش.
- غلات به سوپ فرستاده می شوند و برای یک چهارم یک ساعت جوش می زنند.
- آنها سیب زمینی، سبزیجات، ادویه ها را می پوشانند.
- در پایان، آب نمک ریخته می شود.
- هنگام خدمت در یک صفحه، مرغ و خامه را خرد کنید.
Rassolnik با جو مروارید و مرغ
هر صاحبخانه حق دارد تنظیمات خود را برای تهیه ترشی انجام دهد. اغلب آن را در گوشت گاو و یا جوانه های آب پز شده اضافه شده است . با این وجود، هیچ استثنائی وجود ندارد. این غذای اول با مرغ نیز اشتها آور است. بنابراین، دوستداران پرنده می توانند با خیال راحت مرغ را در ظرف قرار دهند.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 700 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- پیاز تازه - 140 گرم؛
- جو مروارید - 100 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- مخازن خیار - 200 گرم؛
- روغن 30 میلی لیتر؛
- آب شور
- نمک
آمادگی
- مرغ به دو قسمت تقسیم شده و در 2 لیتر آب جوش داده شده است.
- به طور جداگانه جو مروارید جوش بخورید.
- سبزیجات تکه تکه شده، سرخ کرده.
- مرغ پخته شده از تابه خارج می شود. و آنها جو را گذاشتند، سرخ کرده، کمی جوش آوردند.
- در پایان، آب نمک ریخته می شود. مقدار آن به طعم و مزه تنظیم شده است.
Rassolnik با برنج
در نسخه کلاسیک، این غذای گرم با جو مروارید پخته شده است، اما بسیاری از این سوپ را با برنج شبیه می کنند. این مدت و آشپز نیست، و طعم و مزه ظرف نه بدتر است. چگونه آماده rassolnik با برنج، در حال حاضر پیدا کردن.
مواد تشکیل دهنده:
- آب آشامیدنی تصفیه شده - 1.5 لیتر؛
- برنج - 50 گرم؛
- سیب زمینی - 150 گرم؛
- هویج - 120 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- خیار ترشی - 400 گرم؛
- سبزی؛
- کرفس (ریشه) - 1 عدد.
آمادگی
- سیب زمینی با بلوک های کوچک برش داده می شود، و بقیه سبزی ها - مکعب ها. سبزیجات را در ظرف پیتزا بخور تا تقریبا آماده کنید.
- برنج شسته شده و تقریبا تا زمان پخته شده پخته شده است.
- آب به جوش آورده شده، سیب زمینی، برنج، سبزیجات ریخته شده و بدون زیتون جگر، تا زمانی که همه مواد تشکیل دهنده آماده باشند، بدون جوش جوش می کنند.
Rassolnik در multivark - دستور غذا
چند منظوره پخت و پز غذا را تسهیل می کند. سوپ در آن به خصوص خوشمزه است به این دلیل که دمای پایین ثابت نگه داشته می شود، و محصولات به خوبی جوش بدون جوش قوی است. Rassolnik با برنج در multivark - یک ظرف ساده ساده و بدون هیچ زحمتی با پخت و پز خود را حداقل.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 500 گرم؛
- غده سیب زمینی - 500 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- خیار ترشی - 300 گرم؛
- هویج - 200 گرم؛
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- برنج - 120 گرم.
آمادگی
- دستگاه در "پخت" قرار داده شده است، زمان 40 دقیقه است.
- روغن را به داخل کاسه بمالید، پیاز ریز خرد شده را خرد کرده، خمیر خرد شده، هویج را بچرخانید، مخلوط کنید و تا زمان سیگنال بخورید.
- سیب زمینی خرد شده و برنج اضافه کنید. پور را در آب گرم قرار دهید و با یک درب را پوشش دهید.
- در حالت "خنک کردن"، 25 دقیقه را ترک کنید.
- در پایان ترشی ترشی ترشی ترشی، برگ لوا و podsalivayut.
Rassolnik بدون گوشت
خانه Rassolnik اغلب در گوشت گوساله پخته شده ، گاهی اوقات با کلیه ها پخته شده است. این غذای گرم و در نسخه بدون چربی بدون افزودن گوشت، کمتر خوشمزه و رضایت بخش است.
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 5 عدد.
- هویج - 200 گرم؛
- کنسرو خیار - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- غلات برنج - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری و کرفس
- سبزیجات سبز - 2 لیتر.
آمادگی
- سیب زمینی تمیز می شود، به صورت قطعات تکه تکه شده، همراه با برنج به سوپ فرستاده می شود.
- در حرارت کم حرارت را تا سیب زمینی نرم.
- قسمت سفید لقمه شل شده و سرخ شده است. ترشی خرد شده را اضافه کنید، هم بزنید.
- کباب به سوپ ریخته می شود، به یک جوش آورده می شود، یک ربع از ساعت را با برنج و ترشی خیار بریزید و با کیک جعفری پر کن.
Rassolnik با کلیه ها
rassolnik خوشمزه اغلب با کلیه ها پخته شده است. با این حال، بسیاری از این محصولات جانبی را دوست ندارند. برای تهیه غذا خوشمزه، باید به درستی جوش داده شود. Rassolnik، که دستور العمل شما در انتظار شما است، حتی گاهشمارانی که انتخاب می کنند، راضی خواهند کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- جوانه ها - 500 گرم؛
- برنج - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- خیار ترشی - 2 قطعه؛
- هویج - 100 گرم؛
- پیاز - 100 گرم.
آمادگی
- محصولات جانبی به مدت چند ساعت خیس می شوند.
- سپس آنها را به یک کاسه پخت و پز بگذارید، آب سرد را بشویید، آماده کنید تا آماده شود، سپس به قطعات بریزید.
- در مایع آب پز برش سیب زمینی بریزید.
- سرخ کردن پیاز، هویج را سرخ کنید.
- آنها ترشی خرد شده را در غذاها قرار داده و سرخ کرده اند.
- در هر ظرف، هنگام تغذیه، محصولات جانبی خرد شده قرار می گیرند.
Rassolnik با قارچ
چگونه می توان rassolnik جوش، بسیاری می دانیم. با این حال، همه نمی دانند که این ظرف را می توان با قارچ آماده کرد. این محصول ارزش غذایی، طعم منحصر به فرد و طعم خاصی را اضافه خواهد کرد. برای استفاده از قارچ های جنگلی مناسب است. خوب، اگر آنها تازه هستند، اما شما می توانید با خیال راحت و منجمد.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 300 گرم؛
- جو مروارید - 100 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- هویج - 120 گرم؛
- غده سیب زمینی - 300 گرم؛
- شور - 500 میلی لیتر؛
- خیار ترشی - 2 عدد.
- گشنیز خرد شده
- نمک
آمادگی
- کراو شسته شده با آب ریخته می شود و به سمت چپ متورم می شود.
- سپس آن را در یک کاسه قرار دهید، آب را بشویید، تا آن را نرم بخورید.
- سپس آنها سیب زمینی، قارچ ها را به مدت نیم ساعت جوش می زنند.
- پیاز خرد شده، خیار، هویج را بریزید.
- سبزیجات آماده شده در روغن سرخ شده و به سوپ تبدیل می شوند.
- برای 3 دقیقه همه را با هم بخورید، در آب نمک فرو ریخته، به جوش بریزید، گندم را خرد کنید و آن را خرد کنید.
Rassolnik با لوبیا و خیار ترشی - دستور غذا
Rassolnik با گوشت، کلیه ها، قارچ ها آماده می شود. چگونه یک rassolnik خوشمزه با لوبیا در حال حاضر پیدا کردن. لوبیا - یک محصول بسیار رضایت بخش است که از لحاظ مقدار پروتئین سبزیجات از گوشت فراتر نمی رود. با تشکر از این، ظرف آماده فوق العاده خوشمزه است، بسیار رضایت بخش است. فقط آنچه که در روز زمستان سرد زمستان نیاز دارید، نه تنها برای رفع گرسنگی، بلکه برای گرم کردن نیز.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیای قرمز - 1 لیوان؛
- خیار ترشی - 200 گرم؛
- هویج - 100 گرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- سیب زمینی بزرگ - 4 عدد.
- کاری - 1 قاشق چای خوری
- فلفل؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- لوبیا شسته شده، خیس شده به مدت 8 ساعت.
- سپس آن را در ظرف بخورید، روی مایع بگذارید، 50 دقیقه بخورید.
- هویج تکه ای تکه تکه کنید، آن را در روغن سرخ کنید، در یک تابه با لوبیا قرار دهید.
- سیب زمینی به مکعب برش داده می شود، به سایر محصولات ارسال می شود.
- ترشی ترشی ترش را خرد کرده و آن را در ظرفی قرار داده و تمام اجزای آماده شده را آماده کرده اید. پودر با ادویه جات ترشی جات، نمک، هم بزنید، به مدت 10 دقیقه جوش، خاموش کنید.