سالاد گوشت یک ظرف سنتی کره ای تند است. این کاملا نسبتا راحت، سریع و هرگز نگران کننده است. خدمت این سالاد می تواند هر گونه لوازم آرایشی و بهداشتی باشد. بیایید برخی از دستور العمل های کاهو را با گوشت بررسی کنیم.
Hebe از گوشت گاو در کره ای
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- نشاسته استاتیک 70٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- هویج - 3 قطعه؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لامپ - 1 قطعه؛
- روغن گیاهی - 100 گرم؛
- چاشنی کره ای - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای چاشنی:
- روغن نباتی - 1 مورد؛
- سیر - 1 سر؛
- مخلوط فلفل زمین؛
- پاپریک - خرج کردن؛
- گشنیز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
بنابراین، ابتدا، چاشنی را آماده کنید. برای انجام این کار، یک لیوان روغن گیاهی را در ظرف پخت قرار دهید، آن را به آرامی درخشش دهید، نصف دقیقه در آن سیر خرد شده را سرخ کنید، ادویه جات را بریزید، کاملا مخلوط کنید و آتش را خاموش کنید. چاشنی حاصل به آرامی به یک شیشه ی خشک و تمیز ریخته می شود، با یک درب پوشیده شده و در یک یخچال نگهداری می شود.
بعد، ما به تهیه گوشت تبدیل خواهیم شد. این باید با دقت انتخاب شود، چرا که تحت هیچگونه درمان گرمائی قرار نخواهد گرفت، بلکه فقط به صورت ذاتی درهم می شود. بنابراین، لایه گوشت گاو یخ زده است و از یک قطعه گوشت ما برش های نازک با یک چاقوی تیز برش، به طوری که stroganina معلوم می شود. حالا آن را به یک کاسه اضافه کنید، آن را برای مدت زمان مناسب برای یخ زدگی، سپس نصف قسمت قند را به گوشت اضافه کنید، آن را به یک ذرت استیک کمی اضافه کنید و با نمک پودر شوید. گوشت به آرامی در سرکه سفید می شود و آب را از بین می برد. ما گوشت گاو را حدود 1.5 ساعت میگذاریم و هر 25 تا 30 دقیقه آن را مخلوط میکنیم.
وقت بیهوش نزنید، بگذارید مراقبت کنیم در حالی که هویج. برای این که آن را بشویید، آن را تمیز کنید و آن را برروی یک قاشق مخصوص بشویید یا یک کاه نازک را بشویید. سپس در هویج رنده شده، قندهای باقیمانده، نمک و سرکه را اضافه کنید. به خوبی مخلوط کنید و برای شروع یک آبجو بگذارید.
هنگامی که حدود یک ساعت و نیم بعد از ترشی گوشت، ما پیاز را از پوسته پوسته می کنیم، آن را با حلقه های نیمه نازک فرو ریختیم و آن را بر روی روغن گذاشتیم. گوشت به شدت فشرده، از بین بردن تمام آب اضافی و قرار دادن آن را در بالای هویج. پور را با روغن جوش و پیاز بریزید، چاشنی تهیه شده را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. خوب، این همه، یک گوشت واقعی سالاد کره ای از گوشت آماده است! تنها یک ساعت دیگر صبر می کند، که ظرف غذا را در دمای اتاق خیس می کند.