در این مقاله ما درباره سس صحبت خواهیم کرد. با تشکر از این علاوه بر این، شما می توانید طعم هر ظرف را، چه گوشت سرخ شده، ماهی و یا دسر، را بهبود بخشد. حالا ما به شما می گویم که چگونه سس سوئدی را طبخ کنید.
سس کچل سوئدی برای گوشت
این سس جهانی است، می توان آن را به گوشت و مرغ و دسر نیز خدمت کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 0،5 کیلوگرم؛
- قند - 150 گرم؛
- دارچین دارچین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته سیب زمینی - 15 گرم؛
- شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر.
آمادگی
در یک کبریت ما در 200 گرم آب ریخته می کنیم و یک ظرف را روی آتش قرار می دهیم. به جوش آوردن
سپس قند و دارچین را اضافه کنید و دقیقه ها 3 جوش بخورید. حالا با یک مخلوط کن پوره ها را در پوره بجوشانید. پور را در یک شراب سفید سفید ریخته و جرم را به آرامی گرم کنید. ما نشاسته را در 30 میلی لیتر آب رقیق می کنیم و مخلوط نشاسته را در یک نازک نازک به سس اضافه می کنیم، اما مانع تداخل نمی شود. ما سس کچوبه را به جوش آوردیم و بلافاصله آن را خاموش کنیم.
سس سوئدی در ماهی سوپ
مواد تشکیل دهنده:
- سوپ ماهی 300 گرم؛
- کرم - 400 میلی لیتر؛
- آرد - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- دلفریب - 30 گرم؛
- نمک، فلفل قرمز زمین - به مزه.
آمادگی
کره را در یک کاسه ی کباب بزنید، کره ی خرد شده را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه آنرا بگذارید. در سوپ ماهی در آب لیمو بریزید و مخلوط کنید. 15 دقیقه بخورید و سپس فیلتر کنید. کرم، کرفس را اضافه کنید و آن را به جوش آورید. آرد را اضافه کنید و تا زمانی که ضخیم شود، آن را تکان دهید. نمک و فلفل به مزه اضافه کنید.
چگونه می توان سس سوئدی با هویج را بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
- سس مایونز - 300 گرم؛
- رب گوجه فرنگی رنده شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پوره سیب - 600 گرم؛
- خردل شیرین - به مزه.
آمادگی
ما تمام ترکیبات را ترکیب کرده و به راحتی آنها را ضرب و شتم. به جای سس مایونز، می توانید از خامه ترش یا کرم چرب استفاده کنید که با آب لیمو شلاق خورده است. این سس برای مرغ سرخ شده و گوشت عالی است.
سس شیرین سس
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 1 لیوان؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق چای خوری؛
- سرکه شراب سفید - 1 قاشق چای خوری؛
- سوپ 1.5 لیوان.
آمادگی
کبریت با مخلوط کننده به یک پوره تبدیل می شود. ما عسل را به آن اضافه می کنیم. در اصل، عسل نیز می تواند جایگزین شکر شود. ما برنج را به جرم حاصل می کنیم، حدود 50 میلی لیتر را ترک می کنیم. در سرماخوردگی باقی مانده، نشاسته را جدا کرده و آن را خوب مخلوط کنید. در جیره کران بری، سرکه را بریزید و آن را روی آتش بگذارید. در مخلوط داغ، نشاسته محلول را بریزید و سپس حدود 5 دقیقه بعد از جوشاندن، با هم زدن، آن را بپوشانید. در این دستورالعمل، آبجو را می توان با آب جایگزین کرد.