اگر دوست دارید آزمایش کنید، نترسید غذاهای تازه و غذای تایلندی را بخورید، مقاله ما مطمئنا شما را خواهد داد. حالا شما چند دستورالعمل برای ظروف با شیر نارگیل به ما می دهید.
سوپ مرغ با شیر نارگیل - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 800 گرم؛
- زنجبیل - 30 گرم؛
- سیر - گل میخک 3-4؛
- شیر نارگیل - 300 گرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- رشته فرنگی برنج - 50 گرم؛
- سس سویا - 80 میلی لیتر؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- فلفل jalapeno - 2 قطعه؛
- لوبیا دمیده - 400 گرم؛
- گلودرد 30 گرم؛
- آهک - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
مرغ من فیله من، برش به چند قطعه و غوطه ور به یک گلدان از آب است. هنگام جوش آب، فوم را بردارید. شیر نارگیل، زنجبیل، سیر، سس سویا و نمک را با فلفل به مزه اضافه کنید. پختن روی حرارت متوسط به مدت حدود 2 ساعت تحت یک درب بسته. حالا مرغ را بیرون بیاورید، آن را به حبه های کوچک بریزید و آن را به سوپ برگردانید. ما جوانه های لوبیا، رشته فرنگی برنج، فلفل یالاپنو خرد شده و بلغاری و آب می خوریم که با 2 لیمو فشرده می شود. این همه مخلوط و تقریبا نیم ساعت است. سپس سعی می کنیم، در صورت لزوم، چند نمک اضافه می کنیم. قبل از خدمت، سبزیجات گندم خرد شده را به هر صفحه اضافه کنید.
سوپ تایلندی با شیر نارگیل با مرغ و قارچ
در این دستور العمل شما مقدار زیادی از مواد "تایلندی" را پیدا خواهید کرد. آنها را می توان در سوپر مارکت ها یا فروشگاه های تخصصی پیدا کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- جوجه مرغ - 1 لیتر؛
- چیلی تایلندی - 2 عدد.
- یک ساقه یک گل چمن - 1 قطعه؛
- شیر نارگیل - 500 میلی لیتر؛
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- برگ های آهک - 4 عدد.
- ریشه galangal - 5 سانتی متر؛
- سس ماهی، آب لیمو - به مزه.
- گشنیز زمین - 40 گرم.
آمادگی
سوپ مرغ به جوش آورده می شود، سپس آتش را کاهش می دهد، و برنج نازک می شود. ما ساقه Lemongrass را به قطعات تقسیم می کنیم و آن را به یک ملات تقلیل می دهیم تا عطر به نظر برسد. چیلی با چاقوی مشت زده. شیر نارگیل به سوپ ریخته می شود، ما برگ های آهک و ریشه گالوانال (با ریشه زنجبیل جایگزین می شود) اضافه می کنیم. آتش افزایش می یابد و سوپ را به جوش آورده، آن را برای 10 دقیقه دیگر طبخ کنید. فیله مرغ نازک برش خورده، قارچ ها (ترجیحا کوچکتر) نصف می شود. ما مرغ و قارچ ها را در یک کاسه ای با گوشت بریزیم و تا زمانی که مرغ آماده باشد، طبخ می کنیم. پس از آن، چیلی را اضافه کنید و سوپ را خاموش کنید. به طعم، سس ماهی و آب لیمو اضافه می کنیم. نمک لازم نیست - سس ماهی و به اندازه کافی شور. قبل از خدمت، سوپ را در شیر نارگیل با مرغ و قارچ سیب زمینی خرد شده بریزید.
سوپ با شیر نارگیل و میگو - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 500 گرم؛
- قارچ قارچ - 100 گرم؛
- جوجه مرغ - 400 میلی لیتر؛
- شیر نارگیل - 400 میلی لیتر؛
- سیر - 5 دندان؛
- آب لیمو - 60 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ لیمو - 2 قطعه؛
- ریشه زنجبیل - 3 سانتی متر؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 2 عدد.
- چمن لیمو (Lemongrass) - 1 ساقه؛
- سینه
آمادگی
ما مواد تشکیل دهنده را تهیه می کنیم: ما را با آب جوش می خوریم، آب را تخلیه می کنیم و تمیز می کنیم. علف لیمو به قطعات تقسیم شده است. البته، بهتر است از قارچ های قهوه استفاده کنید. اما اگر چنین چیزی یافتید، قارچها انجام خواهند داد. ما آنها را برش ها برش می دهیم. ریشه زنجبیل تمیز و تمیز می شود. میخک دندان سیر
در حال حاضر سس را تهیه کنید: روغن گیاهی را در یک تابه بشویید، چاشنی سیر را داخل آن قرار دهید و فقط چند ثانیه آن را سرخ کنید.