چطور یک گوشت خوک پخته شده بپزد؟

هیچ کس با این واقعیت که گوشت خوک پخته شده بسیار خوشمزه است، بحث نمی کند، اما همه نمی دانند که چگونه خود گوشت چرخ شده را در خانه می کنند. در واقع، این کار خیلی دشوار نیست، و در حال حاضر ما به جزئیات در مورد چگونگی ساخت گوشت خوک پخته شده صحبت خواهیم کرد. فقط به یاد داشته باشید که دستور غذا یکی نیست، کسی می داند چگونه یک گوشت چرخ شده را در فویل تهیه کند، کسی از آستین برای پخت استفاده می کند، و کسی ترجیح می دهد گوشت را سرخ کند. پس از یک گوشت خوک پخته شده نه تنها پخته شده، بلکه همچنین به صورت ویژه گوشت سرخ شده، در نسخه کلاسیک گوشت خوک.

چگونه طبخ گوشت خوک گوشتی خانگی خانگی را در کوره بخوریم (دستورالعمل # 1، فویل)

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت خوک - 2 کیلوگرم؛
• نخود سیاه فلفل - 10-12 قطعه؛
• سیر - 1 سر؛
• نمک، کاری، گشنیز (در صورت تمایل، شما می توانید ادویه جات دیگر اضافه کنید) - به طعم و مزه.

آمادگی

گوشت من و آن را با یک چنگال در سراسر سطح سوراخ کنید. بعد، قطعه ای از نمک را مالش دهید. نیمی از سر سیر را بر روی برش های کوچک بریزید و آنها را با گوشت بشویید. در حال حاضر همان روش، به جز برش، البته، با فلفل سیاه انجام شده است. ما سیر باقیمانده را در یک قاشق مرطوب میگذاریم، آن را با ادویه جوش بشوییم و این مخلوط را با گوشت بشوییم. گوشت را در فویل بسته بندی کنید، در چند لایه ببینید که شکاف وجود ندارد، در غیر این صورت آب می خورد و گوشت خشک و خشن می شود. کوره را به دمای 180 تا 200 درجه سانتیگراد بگيريد و گوشت را به مدت 2.5 ساعت بگذاريد. پس از پخت و پز لازم است که گوشت خوک پخته شده را در حدود 40 دقیقه در فر قرار دهید. سپس آب به گوشت می رود و گوشت خوک سرخ شده آبدار و خوشمزه خواهد بود.

نحوه پختن گوشت خوک خوک در کوره (دستورالعمل شماره 2)

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
• ادویه جات ترشی جات برای گوشت - در خواست و با توجه به سلیقه شما؛
• نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
• برگ های خاردار - چند قطعه؛
• سیر - 4-5 دندان.

آمادگی

در حدود 1.5 لیتر آب را در ظرف بگذارید. ادویه جات ترشی جات، فلفل، برگ خرد شده، نمک خوب. ما ظرف را بر روی آتش گذاشتیم و آن را به جوش آوردیم. زعفران حاصل خنک می شود و گوشت شسته و خشک می شود. ما مطمئن هستیم که گوشت خوک به طور کامل در مایع غوطه ور شده است. تابه را با فیلم غذا بسته و آن را در شب یخچال قرار دهید. صبح می رویم گوشت، آن را به آرامی آن را شور می کنیم، آن را با فلفل بشوییم. سیر را به ورقه های نازک بریزید. ما یک گوشت با یک چاقو را سوراخ می کنیم و سیر را در آنها پنهان می کنیم. ما گوشت ذرت بو داده را در یک آستین برای پخت قرار داده ایم، برگهای لارو را از ماریناد قرار داده ایم. آستین بسته شده است، سوراخ شده در چندین مکان به طوری که آن را پشت سر هم زمانی که حرارت. ما گوشت را بر روی یک ورق پخت قرار داده و آن را در فر قرار دادیم که تا 190-200 درجه سانتیگراد گرم می شود. ما حدود یک ساعت میمانیم اگر میخواهید گوشت را قهوه بخورید، بعد از یک ساعت، آستین را برش می دهیم و آن را در فر می یابیم تا گوشت آب پخته شود.

چگونه به گوشت خوک گوشت خوک پخته (دستور العمل شماره 3)

مواد تشکیل دهنده:

• کواس ترش - 500 میلی لیتر؛
• گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
• برگ های خالی - 3 عدد.
• سیر - 5 دندان؛
• نعناع، ​​فلفل سیاه، نمک، روغن گیاهی - به مزه.

آمادگی

سیر به برش های نازک بریده شده است. گوشت من، ما را با یک چاقو برش می دهیم. در جیب های حاصل ما قطعات سیر را قرار داده ایم. ما گوشت را در یک کاسه قرار داده، کاسه را به آن اضافه کنید، برگ نعناع و نعناع را اضافه کنید. ظرف را با یک درپوش بپوشانید و آن را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید. با این حال، به طور دوره ای در یخچال باید به دنبال مخلوط ماریناد باشد. پس از دوازده ساعت، ما گوشت را از یخچال و فریزر می بریم، با فلفل و نمک مالش می دهیم و روغن آن را روغن می زنیم.

کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد پیش گرم کن ما گوشت را در رنده گذاشتیم و آن را در فر قرار دادیم. جایگزین سینی پخت برای تمیز کردن آب مطلوب است. اگر این کار را نکردید، این درست است، فقط باید بعد از پخت باید فر را بشویید. پخت گوشت را برای یک ساعت، فراموش نکنید که به طور منظم بررسی چگونگی احساس گوشت. ما آماده کباب خوک پخته شده از کوره، آن را در فویل، چندین لایه قرار داده و گوشت را خنک کن.