گل کلم برداشت شده برای زمستان، اگر میخواهید ناهار را در دوره سرد با غذاهای اصلی اصلی پر کنید، بسیار مفید خواهد بود. طعم خنثی سبزی در ماریناد خیس می شود و کاملا به میوه های دیگر هم بستگی دارد. انواع دستور العمل ها برای پرکردن دسته بندی با بانک های جدید کمک می کند.
چگونه گل کلم را برای زمستان بپزیم؟
گل کلم برای زمستان کنسرو شده، دستورالعمل های آن، به طور معمول، بسیار متفاوت از انسداد معمول سبزیجات نیست. شما می توانید با اضافه کردن گوجه فرنگی، خیار، پیاز یا سیر و انواع مختلفی از مخلوط های ماریناد، ترکیب ترکیبات مخلوط را متنوع کنید.
- آماده سازی زمستانه از گل کلم نیازمند استریلیزاسیون است. به عنوان نگهدارنده، سرکه 6-9٪، اسید سیتریک و آسپیرین را انتخاب می کند.
- کلم می تواند به تنهایی پخته شود و یا به عنوان یک ماده اضافی در پیچ و تاب از گوجه فرنگی یا خیار عمل کند.
- خوب است که گل کلم را برای زمستان با سبزیجات در ترکیب سالاد چند جزء ترکیب کنید.
- راه ایده آل برای آماده سازی سبزیجات، حفظ تمام مواد با ارزش - انجماد گل آذین.
گل کلم بری زده برای زمستان در قوطی ها
کنسرو کردن سریع و آسان گل کلم برای زمستان - استفاده از نمک داغ. این در ابتدای پخت و پز بسیار مهم است، گل آذین تخلیه آب سرد را خیس کرده و 20 دقیقه برای از بین بردن حشرات نگه دارد. این اشتها برای روز بعد آماده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 1،5 کیلوگرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- lavrushka - در 1 ورق در یک شیشه؛
- فلفل - 5 نخود فرنگی
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- آب - 1 لیتر؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- سرکه - 50 میلی لیتر.
آمادگی
- گل آذین در یک ظروف استریلیزه قرار داده شده، نصف هویج، سیر، لورل، فلفل را اضافه کنید.
- در یک کاسه آب، نمک، شکر، روغن و سرکه را مخلوط کنید.
- جرنادت را جوش داده و کلم را بریزید.
- آن را با یک درب بخار پنهان شده و گل کلم را در زمستان به گلدان منتقل می کند.
سالاد "Delicacy" از گل کلم برای فصل زمستان
فوق العاده خوشمزه گل کلم "گلچینی" را برای زمستان در قالب سالاد برداشت. ترکیبی کوچک و جالب از سبزیجات کاملا ترکیب شده و یک مکمل خاص سیر و سبزیجات تازه را اضافه می کند. برداشت در تمام زمستان نگهداری می شود و از بین نمی رود. قبل از استریل کردن 4 قوطی 0.5 لیتر هر کدام.
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 4 عدد.
- سیر - 4 دندان؛
- شکر - 100 گرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- جعفری سبز - 50 گرم.
آمادگی
- گل آذین برای 5 دقیقه جوشاندن، خنک کردن، خنک کردن.
- فلفل را به نوار، گوجه فرنگی به برش، سبزی خرد کرده و سیر برش دهید.
- روی آتش (بدون کلم!)، اضافه کنید نمک، شکر، سرکه و کره. به جوش آوردن
- کلم را به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
- باز کردن در بانک، چوب پنبه.
گل کلم در گوجه فرنگی برای زمستان
گل کلم خوشمزه و بسیار تند برای زمستان در گوجه فرنگی با خردل و زنجبیل با طعم جالب پر می شود. گوجه فرنگی بهتر از گوجه فرنگی های تازه ساخته شده است، آنها را از طریق یک چرخ گوشت پیمایش می کنند، دانه ها می توانند باقی بمانند، آنها طعم را تحت تاثیر قرار نمی دهند. اگر میخواهید یک غذای تند را بخورید، گوجه فرنگی هم با چیپس خرد شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز - 1 حبه؛
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- شکر - 100 گرم؛
- نمک - 50 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- فلفل شیرین 1 عدد.
- سبزیجات - 30 گرم؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- خردل خشک و زنجبیل زمین - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- گل آذین برای 5 دقیقه جوشاندن، خنک کردن، خنک کردن.
- گوجه فرنگی را با فلفل گرم و سیر رول کنید.
- گوجه فرنگی را به آتش کشیده، سبزی خرد شده، ادویه جات ترشی جات، شکر، نمک، سرکه و کره را اضافه کنید.
- فکر کنید برای 15 دقیقه.
- کلم را اضافه کنید
- آماده سازی گل کلم برای زمستان 10 دقیقه دیگر ادامه خواهد داشت.
- توزیع به بانک ها و چوب پنبه
گل کلم در کره ای برای زمستان - دستور غذا
طعم بسیار جالب این است که گل کلم ترشی در کره ای برای زمستان است. برای رسیدن به طعم مطلوب، شما نیاز به یک طعم خاص برای تهیه هویج تند. چنین آمادگی را می توان در 5 ساعت محاکمه کرد، اما کل فصل سرد آن ذخیره و خراب نخواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 3 قطعه؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل و گشنیز زمین - 1 قاشق چایخوری؛
- قند - 200 گرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- آب - 1 لیتر؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- روغن - 50 میلی لیتر.
آمادگی
- کلم را برای 5 دقیقه کلم بریزید.
- به طور جداگانه جوش آب، شکر، نمک، روغن و سرکه اضافه کنید.
- جوش را 5 دقیقه بگذارید، کلم را اضافه کنید، خنک شود.
- هویج رنده شده، سیر خرد شده، فلفل و گشنیز را وارد کنید.
- کلم بروکلی مهر و موم شده است، برای زمستان در خنک تمیز می شود.
Lecho از گل کلم برای فصل زمستان - دستور غذا
گل کلم برداشت شده با فلفل بلغاری برای زمستان ، علاوه بر عالی برای هر میز ناهار خوری، صلح آمیز و گاه به گاه است، مخصوصا برای نوشیدنی های گرم مناسب است. دستورالعمل ساده و مجموعه ای ساده از مواد تشکیل دهنده به سرعت این قطعه را به دسته از محبوب ترین حرکت می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 400 گرم؛
- فلفل تلخ - 2 غلاف؛
- سیر - 2 سر؛
- جعفری - 100 گرم؛
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- شکر - 100 گرم.
آمادگی
- گوجه فرنگی را از گوجه فرنگی تهیه کنید.
- فلفل را به نوار برش دهید.
- جعفری، فلفل و سیر را بریزید.
- مخلوط گوجه فرنگی، فلفل، گیاهان با سیر و فلفل تلخ، اضافه کردن کره، نمک و شکر.
- جوشاندن، سرکه را بریزید
- گل آذین را به مدت 30 دقیقه بگذارید.
- برای توزیع در بانک ها، به پیچ و تاب.
کلم بروکلی برای زمستان
پالت سبز برای زمستان با گل کلم - راه روشن و اصلی برای خلاص شدن از برداشت اضافی. در یک بانک می تواند شامل پنج نوع سبزیجات باشد. شایع ترین مواد تشکیل دهنده کلم، گوجه فرنگی، خیار و فلفل است. شما می توانید انتخاب سبزیجات برش را آماده کنید، دستور غذا با سنتی متفاوت نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم؛
- فلفل شیرین؛
- گوجه فرنگی "کرم"؛
- خیار بزرگ نیست
به هر بانک از 1 لیتر:
- سیر - 3 دندان؛
- هرساله - 20 گرم؛
- گل آذین گل صد تومانی - 1 قطعه؛
- فلفل گرم "نور" - 1 قطعه؛
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- نمک - 50 گرم؛
- شکر - 50 گرم.
آمادگی
- کیک پودینگ شده، سیر، "نور"، تکه تکه کردن در کوزه بخار.
- سبزیجات، لایه ها را بگذارید.
- آب جوش را بردارید، روی آن 10 دقیقه بپوشید.
- آب را در یک کاسه تخلیه کنید، آن را جوش بیاورید.
- در هر شیشه ای نمک و شکر را بریزید و سرکه کنید.
- سوپ جوش را بردارید، درب را بچرخانید.
- اشتها آور برای زمستان از گل کلم و سبزیجات برای گرم کردن به آرامی خنک می شود.
سالاد تند از گل کلم برای فصل زمستان
گل کلم تیر برای زمستان بسیار تند می شود، به علت اضافه کردن چیلی، اگر یکی نبود، یک فنجان کوچک "نور" یا یکی دیگر از انواع قرمز را اضافه کنید. ترکیب غذای مینیمالیستی، اما هر قطعه با یک ماریناد سوزان خیس می شود، زیرا سالاد بدون هیچ گونه مواد غذایی خورده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم
به هر بانک از 1 لیتر:
- لورل - 1 رایانه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- چیلی - 2 عدد.
- سیر - 3 دندان؛
- نمک - 2 قاشق چایخوری؛
- قند - 1 قاشق چایخوری
- سرکه - 30 میلی لیتر؛
- ریشه رب گوجه فرنگی - 20 گرم.
آمادگی
- جعفری، هویج، لورل، اسب تربچه و کلم را در یک کاسه بخار قرار دهید.
- آب جوش را به مدت 10 دقیقه بگذارید.
- تخلیه برنج، مکرر جوشاندن.
- در شیشه، پوره نمک، شکر، پور در سرکه.
- پور برود، چوب پنبه.
گل کلم با چغندر برای زمستان
گل کلم خوشمزه با ترشحات چغندر برای زمستان به سادگی آماده شده است. توصیه می شود قبل از تهیه گل آذین، قبل از تهیه گل آذین، به طوری که آنها فشرده شود. از مقدار مشخص شده محصولات 3-4 بانک از 0.5 لیتر خواهد بود. سبزی ها را اضافه نکنید، آب میوه های چغندر آن را قابل توصیف نمی کند.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 1 کیلوگرم؛
- چغندر - 400 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- فلفل سیاه - 10 نخود فرنگی
- نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. l؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- سرکه - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن - 3 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- گل آذین برای 3 دقیقه.
- چغندر را بریزید
- در کوزه ها چغندر، سیر، کلم، چغندر را دوباره بگذارید.
- آب جوش را برای مدت 20 دقیقه بشویید.
- پور نمک، فلفل، قند را به یک ظرف پز، ریختن عصاره قوطی و جوشاندن.
- سرکه و کره را اضافه کنید.
- قوطی نمک زده، چوب پنبه را بریزید.
خیار با گل کلم برای فصل زمستان
خیار و گل کلم برداشت شده برای زمستان بدون عقیم سازی یک دستور العمل جهانی است که از حفظ سنتی بسیار متفاوت نیست. سبزیجات هماهنگ با یک ماریناد ساده ترکیب شده اند، که در تمام زمستان نگهداری می شود. اسنک را می توان با تمام سبزیجات تهیه کرد، به صورت برش یا حلقه برش داده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- کلم - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- لورل - 5 عدد.
- سبزیجات تازه - 100 گرم؛
- نمک - 50 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- دانه های خردل - 10 گرم؛
- میخک - 4 جوانه؛
- فلفل سیاه - 4 نخود فرنگی؛
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- آب - 1 لیتر.
آمادگی
- خیار بخار پز شده، کیک و سیر را در کوزه بخار بخورید.
- بالا گل آذین گل کلم را گسترش می دهد.
- آب جوش را بگذارید، کره ها را بشکنید، روی دمای اتاق خنک نگه دارید.
- سوپ را در یک کاسه تخلیه کنید، نمک و شکر، خردل، لورل، میخک، فلفل اضافه کنید. برای جوش آوردن به مدت 2 دقیقه جوشش کنید.
- در هر یخ بگذارید در 1 قاشق غذاخوری بپزد. ل سرکه، پوره نمک، چوب پنبه.
گوجه فرنگی ترشی شده با گل کلم برای فصل زمستان
گل کلم با گوجه فرنگی برای زمستان یک ایده بسیار عالی برای ایجاد یک مجموعه مینیمالیستی است. گوجه فرنگی را انتخاب کنید کوچک، متراکم، "کرم" انجام خواهد شد. کلم بهتر است برای جدا شدن در گل آذین کوچک. مقدار مشخص شده مواد و ماریناد برای پر کردن یک میوه از 1 لیتر کافی است.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 8 عدد.
- دلفریب - 5 شاخه؛
- سیر - 2 دندان؛
- لورل - 2 قطعه؛
- فلفل شیرین - 3 نخود فرنگی؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- گل آذین شکوفه برای 3 دقیقه، سرد.
- در یک کاسه بخار داده شده 1 سیر، فلفل، 1 برگ لورل قرار دهید.
- سپس یک لایه گوجه فرنگی و کلم را منتشر کنید.
- لایه ها را تکرار کنید، در انتها سبز، لورل و سیر قرار دهید.
- به مدت 20 دقیقه با آب جوش بریزید.
- تخلیه برنج، اضافه کردن نمک، روغن، جوش، طبخ به مدت 5 دقیقه.
- سرکه را بریزید
- قوطی نمک زده، چوب پنبه را بریزید.
گل کلم برای زمستان انجماد
گل کلم برای کل زمستان - گل آذین یخ زده ایده آل است. در خارج از فصل ممکن است سوپ را بخورید و به ظرف اصلی اضافه کنید، در حالی که طعم تازه سبزیجات به طور کامل حفظ می شود. در زمستان از این کلمها ممکن است یک پوره مفید برای تغذیه مکمل بچهها ایجاد شود . قطعه کار را در فریزر برای 6-7 ماه ذخیره کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم
آمادگی
- کلم بریزید آب نمک را بشویید، 30 دقیقه خیس کنید.
- بشویید، کاملا خشک کنید
- یک لایه را بر روی یک پالت قرار دهید، آن را بگذارید.
- انتقال به یک ظرف مهر و موم شده.