سولایانکا (یا روستای دهقانی) یک غذای محبوب است، یک سوپ خوشمزه و دلپذیر از نوع مخلوط در سوپ قوی (گوشت، ماهی و سوپ قارچ). معمولا از یک کالای گوشتی، گوشت حیوانات مختلف و پرندگان و محصولات دودی گوشتی تهیه می شود.
به شما بگویم چطور می توانید یک مرغ دودی تهیه کنید. مرغ دودی را انتخاب کنید (یا قسمت های فردی آن). در حال حاضر، بسیاری از تولیدکنندگان بی پروا مرغ را سیگار نمی کشند، همانطور که تکنولوژی طبیعی است: دود از تکه های میوه ای و چیپس و جوش به اصطلاح سیال مایع. چنین محصول، اگر آن را مالش می شود، زرد پوشیده شده و دارای یک سایه سبک تر و غیر طبیعی است. درست مرغ دودی بیشتر از رنگ قهوه ای و طلایی است. بنابراین بهتر است محصولات تولید کنندگان ثابت شده را انتخاب کنید.
دستور العمل برای یک سالاد خانگی با مرغ دودی و سوسیس
مواد تشکیل دهنده:
- دودی مرغ (پا، پشت) - حدود 400 گرم؛
- همه برای گردو (1 پیاز، laurushka، gvozdichka، فلفل)؛
- سوسیس (به عنوان مثال، "Krakow" یا "Braunschweig") - حدود 300 گرم؛
- سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- زیتون بدون چاله - 20 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- قارچ مارینده یا نمکی - حدود 200 گرم؛
- تازه گیاهان تازه (پیاز، جعفری، کرف، گشنیز، و غیره)؛
- خامه ترش
- فلفل قرمز داغ؛
- لیمو
آمادگی
سیب زمینی را به طور جداگانه در "یکنواخت" و تخم مرغ پخته شده بخورید. سرد و تمیز. هر سیب زمینی و هر تخم مرغ را به 8 قطعه بریزید.
گوشت مرغ دودی را از چاله ها بریزید و سعی نکنید. ما آن را به قطعات کوچک برش می دهیم. جوش یک مقدار کمی از باقلا از استخوان ها با بقایای گوشت (در سوپ ما همه چیز لازم را اضافه می کنیم، لیست مواد اولیه را ببینید). کمی صاف، سرد و فشار به یک ظرف تمیز.
به صورت تصادفی، به عنوان دوست دارید برش خورده. زیتون همچنین به دایره ها بریده می شود، هر چند که هرچه می خواهید، می توانید آن را به طور کامل قرار دهید.
در حال حاضر صفحات عمیق قرار داده و در هر تکه ای از سیب زمینی و تخم مرغ پخته شده، قارچ (آنها نیز می شود برش)،
شما می توانید یک تکه از مرغ دودی را در یک multivark ایجاد کنید. البته زمان پخت، متفاوت خواهد بود (دستورالعمل های مربوط به دستگاه خاص را ببینید). همه را به صورت جداگانه بخورید و در صفحات جمع کنید - پس بهتر است آن را طعم بگذارید.