قارچ در سس خامه ای کاملا طعم و عطر خود را نشان می دهد، حساسیت و ظرافت خاصی به دست می دهد. دستورالعمل های زیادی وجود دارد، که در آن چنین اختراع آشپزی با موفقیت اعمال می شود، لذت بردن از ویژگی های عالی ظروف جدید.
چگونه می توان قارچ را در سس خامه ترش کرد؟
قارچ ها با خامه ترش به مدت طولانی از نظر ظاهری غنی و مغذی محسوب می شوند. ترکیبی هماهنگ از دو عنصر اساسی می تواند ظرفها را هنگامی که با یکدیگر پخته می شوند و یا به طور موثر در خدمت خدمت می کنند، تبدیل کند.
- قارچ می تواند مورد استفاده قرار گیرد هر، اما همیشه از هر رقابت ساکنان جنگل معطر: سفید، podberezoviki، شاخساره، قارچ.
- مکمل قارچ با پیاز و خامه ترش می تواند یک سس با شکوه برای گوشت، یک افزودنی اشتها آور برای گارمونی از ماکارونی، سیب زمینی یا قارچ دریافت کند.
- انتخاب ترکیبی از قارچ و خامه به عنوان همراهی با گوشت، غذاهای دریایی و یا سبزیجات، قادر به آماده سازی بسیاری از ترکیبات جالب برای دهان آبیاری می باشد که طعم آن بسیار عالی است.
قارچ با خامه ترش و پیاز
قارچ در سس خامه ای یک دستور العمل است که می تواند توسط مبتدیان به عنوان پایه ای برای آزمایش های پخت و پز استفاده شود. اضافه کردن محصولات دیگر به ترکیب و تغییر ترکیب ادویه ها و ادویه ها، امکان پذیر است که هر بار نسخه جدیدی از درمان های مورد علاقه خود را دریافت کنید، لذت بردن از طعم شگفت انگیز آن.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- آرد و روغن - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- برنج یا آب - 300 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- پیاز را در روغن بگذارید.
- قارچ ها را اضافه کنید، سرخ کنید تا رطوبت تبخیر شود و قهوه ای روشن شود.
- پور را در آرد قرار دهید، برای یک دقیقه گرم، در آب ریختن، کاملا مخلوط کنید.
- بعد از 5 دقيقه، خامه ترش را خشك كنيد، جگر را با طعم و مزه جمع كنيد
- پس از 10 دقیقه بخور، سس قارچ و خامه ترش آماده می شود.
سینه مرغ با قارچ در سس خامه ای
با افزودن قارچ سفید با شیر مرغ خامه ای، می توان غذا را بیشتر تغذیه کرد و ظرف را با طعم جدیدی پر کرد. هر گارنشی با چنین همراهی به نظر می رسد اشتها آور است. برای پیکان، شما می توانید به سس اضافه یک سیر کوچک و یک خرچنگ از ریحان خشک، و برای گیجی فلفل قرمز.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ سفید و فیل مرغ - 400 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- نمک، ادویه، سبزی، سیر.
آمادگی
- سرخ شده به طور جداگانه مرغ و قارچ و پیاز را به صورت جداگانه خرد شده و سرخ کرده.
- گوشت را به قارچ قارچ انتقال دهید، کرم خامه ای را اضافه کنید، ظرف را به مدت 7 دقیقه بگذارید.
- فیله مرغ را با قارچ ها در سس خامه ای با سبزی، سیر، برای یک دقیقه گرم کنید.
سیب زمینی با قارچ در سس خامه ای
قارچ ها را در سس خامه ترش تهیه کنید و آنها را در فرآیند سیب زمینی سرخ کردن در یک ماهی تابه اضافه کنید، میتوانید از هماهنگی طعم غذای اشتها آور دریافت کنید. همچنان مواد خام را خاموش می کنید زیر قوطی روی تابه می توانید آنها را در گلدان ها بپوشید و در دمای متوسط در فر بپزید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن - 150 گرم؛
- نمک، ادویه، سبزی، پنیر.
آمادگی
- پیاز را با قارچ سرخ کنید تا رطوبت تبخیر شود.
- اضافه کردن مخلوط با تخم مرغ و خامه ترش بادام زمینی، خورش را برای مدت 5 دقیقه اضافه کنید.
- در یک تابه یخچال جداگانه سرخ کردن در برش های سیب زمینی سرخ کرده تا سرخ شدن و نیمه آماده شود.
- پور سس قارچ را روی رنده سیب زمینی ریخته و مخلوط کنید.
- بخور قارچ ها را با سیب زمینی در خامه ترش بزنید و یا در فر بپزید.
- 5 دقیقه قبل از پخت و پز بشقاب را با پنیر و سبزی بپاشید.
پاستا با قارچ در سس خامه ای
اگر مهمان در آستان واقع شده باشند و درمان هنوز آماده نشده است، پاستا با قارچ در سس خامه ترش یک انتخاب ایده آل برای تهیه غذای سریع است. علیرغم استفاده از محصولات به ظاهر بی اهمیت، نتیجه نهایی با پیچیدگی و ویژگی های طعم عالی ظرف آشنا می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی - 250 گرم؛
- قارچ - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- سوپ - فنجان ½؛
- گیاهان ایتالیایی - 2 خرج کردن؛
- نمک، فلفل، سبزی، کره، پنیر.
آمادگی
- پیاز و سیر را بپزید.
- قارچ ها را اضافه کنید، سرخ کنید تا رطوبت تبخیر شود.
- آنها خمیر بادام زمینی، پوره در برنج، پوره با سس، نمک، فلفل، گیاهان، خورش را برای 7-10 دقیقه خیس کنید.
- جوشاندن، تخلیه، تخلیه، انتقال به سس.
- قارچ های گرم با ماکارونی در سس خامه ای یک دقیقه، با سبزیجات و پنیر خدمت می کنند.
گوشت گاو Stroganoff با قارچ و خامه
گوشت گاو تهیه شده با قارچ در سس خامه ای به طور موثر مکمل هر گوارا و تنوع را به منو روزانه خسته کننده اضافه کنید. برش ناچیزی از برش های گوشتی که پیش از آن مورد ضرب و شتم قرار گرفته است، پخت سریع را تضمین می کند و نیاز به گوشت طولانی مدت را که نیاز به دستور العمل های دیگر دارد، از بین می برد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 0،5 کیلوگرم؛
- قارچ - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- گیاهان ایتالیایی - 2 خرج کردن؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- پیاز را با قارچ سرخ کنید تا رطوبت تبخیر شود.
- گوشت گاو را به قارچ ها برش داده و هر کدام را برش داده و به نوارهای نازک برش داده می شود.
- سرخ کردن گوشت را در یک ظرف مخصوص پخت و پز تا زمانی که سرخ کنید، آن را به پیاز با قارچ انتقال دهید.
- کرم خامه ای، نمک، فلفل را اضافه کنید، ظرف را ظرف 20 تا 30 دقیقه در زیر ظرف قرار دهید.
کبد با قارچ در سس خامه ای
یک محلول مغذی و مغذی برای شام یا یک وعده غذایی سالم یک کبد مرغ با قارچ در خامه ترش است . آماده سازی غذا به سرعت، به سادگی، بدون خجالت و اضطراب آشپزی، و طعم بیش از همه انتظارات. حتی کسانی که از این یا آن محصول جداگانه استفاده نمی کنند، از ویژگی های ظرف شگفت زده می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
- قارچ - 350 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 120 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- آرد - 20 گرم؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، پونه، چاشنی.
آمادگی
- کبد در روغن داغ سرخ شده، تا زمانی که پخته شده و سرخ شده، بر روی یک بشقاب پخش شود.
- در همان چربی سیر را با قارچ سرخ کنید تا رطوبت تبخیر شود.
- اضافه کردن کبد، ادویه، سیر، مخلوط کردن، گرم کردن یک دقیقه.
- کرم خامه ای با آرد، فصل را هم بزنید، ظرف 5 دقیقه را خیس کنید، با سبزیجات سرو کنید.
گوشت کباب با قارچ در سس خامه ای
اگر زمان کافی برای شما وجود نداشته باشد، می توانید به راحتی گوشت چرخ شده را با قارچ در سس خامه خوری بگذارید یا از دستورالعمل های زیر استفاده کنید و قارچ های خوراکی میل کنید. ظرف اصلی اصلی را می توان با شایستگی نه تنها به جدول در روزهای هفته خدمت کرد، بلکه در منوی جشن نیز گنجانده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 800 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- در نان های سفید شیر بریزید - 2 عدد.
- قارچ - 300 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- سوپ - 0،5 لیوان؛
- آرد - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، ادویه جات.
آمادگی
- لانگ پیاز، تخم مرغ، نان، نمک، فلفل را اضافه کنید، مخلوط آن با جوش و مخلوط کردن آن.
- کباب های گوشتی از گوشت چرخ شده، پودر شده در آرد ساخته شده و از همه طرف سرخ شده در روغن است.
- پیاز دوم را در یک تابه بگذارید، قارچ ها را بپاشید، سرخ کنید تا رطوبت تبخیر شود.
- کرم خامه ای، سوپ را اضافه کنید، سس را به طعم و مزه بچسبانید، پوره های گوشتی را که در یک قالب قرار داده شده، پور کنید و آنها را در فر در زمان 200 درجه 15 دقیقه پخت کنید.
ماهی مرکب با قارچ ترش در خامه ترش
اضافه کردن یک سس به قارچ و ماهی مرکب خامه ای، آن را به یادداشت های طعم کاملا جدید است، که به ویژه به طرفداران غذاهای دریایی تجدید نظر می کند. بر خلاف پخت و پز کلاسیک، که لاشه های ماهی مرکب را نمی توان در آب جوش برای بیش از سه دقیقه حفظ کرد، می توان آنها را در خامه ترش ترش کرد - آنها نرم و ملایم می مانند.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ و ماهی مرکب - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کرم خامه ای خانگی - 220 گرم؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- ماهی مرکب آب پز، تمیز، برش به حلقه ها.
- قارچ را با پیاز سرخ کرده 10 دقیقه.
- ماهی مرکب، خامه ترش، نمک، فلفل اضافه کنید.
- قارچ را با ماهی مرکب در سس خامه ترش کنید تا 10 دقیقه.
خرگوش با قارچ در سس خامه ای
بسیاری از مردم در مورد ویژگی های عالی که خرگوش هنگام خاموش شدن در سس خامه خامه می شنود شنیده است. این اثر کمتر در گوشت و سس از قارچ ها با خامه ترش ندارد و آن را با طعم و مزه اضافی پر می کند. رزماری با خیساندن می تواند با شاخه ای از آویشن یا گیاهان خشک شده جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش - 1 قطعه؛
- قارچ - 700-900 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- کرم خامه ای خانگی - 0،5 کیلوگرم؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- سیر - 4 قطعه؛
- رزماری - 1-2 شاخه؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- لاشه به مدت 8 تا 12 ساعت با رزماری و آب لیمو خیس می شود، خشک می شود، به قسمت های بریده می شود.
- سرخ کردن در روغن خرد شده خرد شده سیر، استخراج و تخم گذاری برش خرگوش.
- قطعه Ruddy در دیگ گسترش یافته است.
- همچنین در همان پیاز چربی ذخیره می شود.
- گوشت را 1 ساعت بخورید، آن را در یک قالب قرار دهید.
- قارچ را سرخ کنید، کرم خامه ای اضافه کنید، فصل.
- سس را روی خرگوش بگذارید، شکل را با یک درپوش بپوشانید و ظرف را در ظرف یک ساعت قرار دهید.
قارچ در خامه ترش در چند متغیره
قارچ ها را در سس خامه خامه ای با استفاده از یک چند منظوره آماده می کند. بعد یک نسخه از ظرف با گوشت خوک است، به جای آن شما می توانید از گوشت گاو، بوقلمون و یا مرغ استفاده کنید، اصلاح زمان درمان گرما. برای نرم کردن گوشت، می توانید آب معدنی گازدار را به جای آب آشامیدنی اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ و گوشت خوک - 400 گرم؛
- پیاز - 2-3 قطعه؛
- خامه ترش - 120 گرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- نمک، فلفل، روغن، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- در "پخت" را با قارچ و پیاز سرخ کنید.
- اضافه کردن قطعات گوشت، ادامه به سرخ کردن برای 15-20 دقیقه.
- آنها خامه ترش را در آب ریختند، ظرف را بریزید، دستگاه را به "خنک کردن" تغییر دهید.
- بعد از 40 دقیقه، خورش گوشت خوک با قارچ در سس خامه ای آماده خواهد شد.