پاییز زمان برداشت میوه های رسیده، از جمله سیب های معطر سیب های مختلف از انواع مختلف است. سیب نه تنها خوشمزه و مفید است، بلکه یک بخش مناسب برای پخت و پز است.
بیایید برای یک تغییر برای یادگیری نحوه پختن پای سیب آمریکا واقعی، دنبال دستور العمل های کلاسیک. چنین پخت ساده نیاز به کار و زمان زیادی ندارد، اما قطعا مهمانان و خانواده شما را خواهان آن خواهند بود، بدیهی است که از نظر شگفت انگیزی خوشایند خواهند بود.
به شما بگویم چطور یک سیب سیب آمریکایی تهیه کنید. بهترین انتخاب سیب ها یک طعم نور، شیرین و ترش است.
خمیر برای این پایه کاملا ساده است، ما مراقب باشیم، ما دقیقا دستورالعمل را دنبال می کنیم و سپس همه چیز به بهترین شکل ممکن خواهد شد.
پای سیب آمریکایی - یک دستورالعمل کلاسیک است
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 300 گرم + کمی برای پاشیدن؛
- کره طبیعی - 150 گرم؛
- یخ آب - 90 میلی لیتر؛
- کلوادوس، برندی یا ویسکی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیب های تازه - 6 عدد.
- قند - 200 گرم؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- دارچین - 2 پینچ؛
- ماکارونی - 1 خرج کردن؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- تخم مرغ برای روانکاری
آمادگی
کره ی یخ زده ی قبل از یخ زده، با یک گردو خرد شده یا به یک خرده کوچک خرد شده.
در یک کاسه کار، روغن را با آرد مخلوط کنید و با دقت، اما برای مدت طولانی هم بزنید و یا تمیز نکنید، این راحت است که این کار را با یک چنگال انجام دهید.
در آب یخ، ما در کلدادوس یا براندی و یک لیمو آب می خوریم. این مخلوط را به کره و آرد اضافه کنید و خمیر را بشویید، یک کام را تشکیل دهید، که در یک فیلم غذا پیچیده شده و برای یخچال و فریزر 40-60 دقیقه قرار داده می شود. مهم است که خمیر گرم نمی شود، بنابراین ما همه چیز را به سرعت انجام می دهیم.
معدن، خشک کردن و لایه برداری سیب، برداشتن دانه ها، برش به قطعات نه خیلی ریز. برای بریدن سیب ها تیره نمی شوند، آنها را با آب لیمو پر کنید.
در یک کاسه جداگانه، قند، نشاسته، دارچین، ماکارونی را مخلوط کنید. این مخلوط را با قطعات سیب بپاشید و مخلوط کنید.
ما یک کیک درست میکنیم که بهترین شکل را دارد. ما خمیر "resting" را به 2 قسمت نابرابر تقسیم می کنیم، یکی کمی بیشتر از دیگری. کره را با یک قالب ریختید (سیلیکون را می توان روانکاری کرد، که خیلی راحت است). اکثر خمیر به داخل بستر ریخته می شود، بنابراین آن را در انتهای قالب قرار دهید تا کمی از لبه ها خارج شود، این لایه "لایه" خواهد بود. در حال حاضر بر روی زیره سیب پر کردن.
قسمت دوم خمیر را رول کنید و پای را با لایه بپوشانید. Protopyvaem - لبه ها را می بندیم. در مرکز پای، یک سوراخ گرد، به طوری که در فرآیند جوش زدن.
چگونه یک پیت سیب آمریکایی بخوریم؟
شکل با پای به مدت 40 دقیقه به یک کوره یخ زده منتقل می شود، دمای پخت مطلوب 220 درجه است. ما زیتون تخم مرغ را به پایان رسانده ایم و اجازه ده تا 10 دقیقه قبل از برش در بخش ها بمانیم.
به سیب سیب آمریکایی سیب، خوب است که به نوشیدنی های مناسب، به عنوان مثال، قهوه، چای، آب میوه های تازه با آب خرد شده.