یک کباب معطر با گوشت در یک ظرف در فر، چه چیزی می تواند برای شام مناسب تر باشد، خصوصا در فصل سرد؟ ما چندین دستور العمل خوشمزه از این ظرف دلپذیر را برای شما جمع آوری کرده ایم.
یک کاسه را در اجاق داخل خانه بخورید
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- نمک، فلفل - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- پیاز - 1 عدد.
- گوشت گوساله - 2 مورد؛
- سس گوجه فرنگی - 1/4 مورد؛
- سس Worcestershire - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی در آب خود - 1 مورد؛
- سیب زمینی - 4-5 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری تازه
آمادگی
روغن زیتون را با حرارت متوسط بریزید. گوشت گاو با نمک و فلفل پخته شده و داخل مغازه پر شده است. سرخ کردن گوشت را به رنگ طلایی در هر دو طرف (حدود 8 دقیقه)، پس از آن ما آن را از brazier را حذف کنید. برای قرار دادن گوشت ما یک پیاز بزرگ خرد شده قرار داده و آن را برای مدت 8 دقیقه منتقل می کنیم. گوشت را به پیاز سرخ کنید. سس گوجه فرنگی با سوپ گوشت گاو و سس Worcestershire مخلوط می شود، مخلوط را روی گوشت ریخته و گوجه فرنگی را در آنجا اضافه کنید. ما مایع را به گرمای کم جوش می آوریم.
ما محتویات جاروبرقی را به یک گلدان تغییر می دهیم و آن را در دمای 140 درجه به مدت 2 1/2 ساعت یا تا نرم نگه داریم. بعد از گذشت زمان، ما به سیب زمینی و هویج قطعه ای اضافه می کنیم، دوباره ظرف را با یک ظرف بسته و آماده می شویم تا 30 دقیقه دیگر آماده شویم. بعد از پایان پخت و پز، اضافه کردن به آب لیمو کبابی و آن را با سبزیجات تازه بپاشید.
با یک گوشت گاو در یک کوره کباب بزنید
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- سوپ گوشت گاو - 1 مورد؛
- سرکه بلزمیک - نیم قرن؛
- سس Worcestershire - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل؛
- سیر - 4 میخک.
آمادگی
گوشت گاو را در قطعات بزرگ بریزیم و آنها را در یک ظرف قرار دهیم. گوشت گوساله با سرکه بلزمیک، سس ورسستیریشر، سس سویا ، عسل، فلفل سیاه و سیر قرار داده شده از طریق مطبوعات مخلوط شده است. مخلوط حاصل از آن به گوشت ریخته می شود و ما آن را در مدت 4 ساعت به دمای 140 درجه فارغ التحصیل می کنیم.
در این مورد، اگر شما هم یکی از آن را داشته باشید، راحت است که از دمنده آهسته استفاده کنید. به محض این که گوشت آماده است، آن را بر روی ظرف بگذارید و آن را با یک چنگال جدا کنید. ما گوشت شیرین باقی مانده و آن را به یک میز با یک گلدان سیب زمینی پخته خدمت می کنیم.
یک کاسه را در یک اجاق کباب بزنید
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 8 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- آویشن - 1 دسته؛
- کرم - 1 مورد؛
- خامه ترش - 1 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
گوشت با نمک و فلفل در هر دو طرف. سرخ کردن را با روغن و سرخ کردن آن بر روی اجاق گاز. گوشت را در هر دو طرف بپزید تا قهوه ای طلایی. پیاز، هویج و سیب زمینی به مقادیر زیاد بریزید و در انتهای گلدان قرار داده شود، ما گوشت را روی میز قرار داده و همه چیز را در مخلوطی از خامه ترش و کرم مخلوط با نمک و فلفل ریختیم. در بالای آن، یک بسته نرم افزاری از آویشن آویزان به گلدان بگذارید. پخت گوشت را در فر در 140 درجه 4-5 ساعت.
کباب با قارچ در یک ظرف در اجاق کوره
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - گل میخک 2-3؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زیره سبز، زنجبیل خرد شده - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- زردچوبه - 1/2 قاشق سوپخوری
- گوجه فرنگی در آب خود - 1 گلدان؛
- قارچ (بزرگ) - 6-8 قطعه؛
- گوشت گوسفند - 500 گرم؛
- اسفناج منجمد - 130 گرم؛
- گشنیز زمین - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
روغن را در روغن زیتون گرم کنید و روی پیاز، سیر و ادویه جات ترش بزنید. به محض اینکه پیاز شفاف می شود، گوجه فرنگی را در ادویه خود اضافه کنید و آن را با قاشق بشویید. در عین حال گوشت را به داخل مکعب بریزید و در یک کاسه کوچک کمی قهوه ای کنید. ما گوشت گوسفند را به یک قوری با قارچ می بریم. ته ته ته ته ته ته ته ته ته ته 140 درجه و ظرف 40 دقیقه را ترک کنید، سپس اسفناج خرد شده را اضافه کنید و 10-15 دقیقه دیگر را بپوشانید.