کیک با گوشت

پیتس یک ظرف سنتی روسی است. آنها نام خود را به دلیل ویژگی اصلی دریافت کردند - پر کردن قابل مشاهده از خمیر، به نظر می رسد که آنها "خاموش". آماده سازی چنین شیرینی خوشمزه، هر میزبان قطعا مکمل های زیادی را دریافت خواهد کرد. بیایید نگاهی به برخی از دستور العمل های اولیه و ساده برای ساخت کیک با گوشت.

دستور غذا برای کیک با گوشت

مواد تشکیل دهنده:

برای آزمون:

• شیر - 200 میلی لیتر؛
• آرد - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• قند دندانی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• مخمر خشک - 10 گرم؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
• نمک - خرج کردن؛
• فلفل سیاه و سفید - به مزه.

برای پر کردن:

• گوشت گاو - 300 گرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

چگونه می توانید کیک را با گوشت بشویید؟ بنابراین ابتدا به یک کاسه عمیق از آرد اضافه کنید، نمک، شکر، مخمر خشک مخلوط کنید. ما یک تخم مرغ را در آینده رانندگی می کنیم، به آرامی در شیر گرم ریخته، یک روغن گیاهی کمی اضافه می کنیم و یک خمیر همگن و غیر چسب دار را مخلوط می کنیم.

سپس توده را در یک کاسه قرار دهید، به آرامی با آرد پاشیده کنید، با حوله بپوشانید و در یک مکان گرم برای مدت زمان 2 ساعت در محل گرم قرار دهید. در حالی که خمیر مناسب است، ما پر کردن را آماده می کنیم. گوشت گاو را بشویید و به قطعات کوچک بریزید، ظرف پانل را گرم کنید، روغن گیاهی را بریزید و گوشت را سرخ کنید تا آماده شود. پیاز پوست کنده شده، ریز ریزه شده و در یک ظرف تا قهوه ای طلایی سرخ شده است. گوشت سرخ شده از طریق چرخ گوشت سرد می شود. سپس، پیاز، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. خمیر را به تقریبا 12 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر یک به یک لایه 5 میلی متر ضخیم بریزید. در وسط ما پر شدن را گسترش می دهیم و لبه های پای را به دقت شکسته می کنیم، باز می شود.

کیک ها را با چاشنی گوشت در یک سینی پخت، روغن زده کنید و برای مدت 20 دقیقه آن را ترک کنید. سپس 1 تخم مرغ را با یک قند شکر و 1 قاشق غذاخوری بشویید. قاشق شیر. محصولات را با یک قلم مو روغن کنید. پان را در یک کوره پیش گرم شده به 200 درجه بگذارید تا پودر قهوه ای طلایی پخت شود.

کیک خنده دار با گوشت

مواد تشکیل دهنده:

• شیرینی پوسته پوسته - 500 گرم.

برای پر کردن:

• گوشت خوک منجمد - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

دستور العمل برای ساخت کیک های تنبل با گوشت به اندازه کافی ساده است و از زمان و انرژی زیادی از شما نمی گیرد. بز گوشت خوک روی یک تابه سرخ کرده و گهواره را روی حرارت متوسط ​​بپاشید، گاهی اوقات تکان می خورد. اضافه کردن نمک و فلفل به مزه، مخلوط کردن. تخم مرغ را به طور جداگانه جوش داده و خنک کنید و به داخل مکعب های کوچک بریزید. آنها را با گوشت چرخ شده مخلوط کنید. خمیر پف به یک ورقه نازک ریخته شده و به همان مربعات بریده می شود. در مرکز هر لایه را پر کنید و لبه ها را به گونه ای قرار دهید که بالای آن باز باشد. کیک را با گوشت بر روی یک سینی پخت قرار دهید و حدود 20 دقیقه در فر در 200 درجه پخت کنید.

پاسخ تاتار به کیک روسی - Belyashi ، همچنین برای میان وعده های سریع و رضایت بخش عالی است، و برای آشپزان تنبل دستور غذا برای ظرافت تاتاری ( لاکی بلالیشی ) وجود دارد. شایان ستایش!